猪肝的做法（猪肝的做法婴儿辅食1岁）
今天给各位分享猪肝的做法的知识，其中也会对猪肝的做法婴儿辅食1岁进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
猪肝如何做
做法一：泡椒猪肝
第一步，买好猪肝、蒜苗、泡椒、蚝油、生抽、料酒、老抽、胡椒粉、淀粉、盐、泡姜、小米辣和葱姜蒜。
第二步，将猪肝洗好切片了，蒜苗切段，泡姜切丝，小米辣切段，葱姜蒜切段。
第三步，猪肝加生抽、蚝油、料酒、老抽、胡椒粉、盐和淀粉以及油搅拌腌制。
第四步，锅中加油烧热，猪肝滑炒出锅，加油将葱姜蒜和小米辣爆香了。
第五步，将豆瓣酱下锅翻炒出油，加猪肝翻炒，将蒜苗下锅，加盐调味即可。
做法二：青椒炒猪肝
第一步，备好猪肝、盐、葱姜蒜、料酒、料酒、胡椒粉、小米辣、青椒、白糖、生抽、醋、蚝油、黄豆酱。
第二步，将猪肝洗好后切片，加料酒胡椒粉和盐搅拌腌制，120秒后加淀粉搅拌腌制。
第三步，备好碗加油、白糖、盐、生抽、醋和蚝油搅拌，加胡椒粉和淀粉搅拌成酱汁。
第四步，锅中加油烧热，将猪肝下锅滑炒出锅，将姜蒜小米辣和青椒下锅爆香了，加黄豆酱。
第五步，将猪肝下锅翻炒，60秒加酱汁翻炒，加葱后即可出锅。
做法三：五花肉炒猪肝
第一步，备好五花肉、猪肝、姜蒜、酱油、干红椒、盐和鸡精。
第二步，将五花肉洗好切段，姜蒜切片切段，猪肝加盐洗好了。
第四步，备好锅把五花肉翻炒，加姜蒜翻炒，将干红椒下锅。
第五步，加水翻炒，最后加盐、酱油和鸡精即可。
猪肝有哪些作用与功效?猪肝含蛋白成交量放大猪腰高，含人体脂肪量低。肝木薯淀粉成分不但比猪瘦肉高，并且非常容易水解反应为葡萄糖，而含铜量为生猪肉的18倍，还带有丰富多彩的矿物、营养元素及维生素D、尼克酸、维生素b2、维生素b3、抗坏血酸等成份。因此补血补气功效很强，对血衰气血虚、眼睛视力不够的人有滋补养生功效。
1.含铁：猪肝中铁制丰富多彩，是补血补气食品中最常见的食材，服用猪肝可调整和改进贫血病人造血系统的生理作用
2.维生素D：猪肝中带有丰富多彩的维生素D，具备保持一切正常生长发育和生殖功能的功效;能保护视力，保持视力标准，避免眼干眼涩、疲惫，保持身心健康的皮肤颜色，对皮肤的健体具备关键实际意义
3.抗氧化性成份：猪肝中还具备一般肉类食品食品没有的维生素C和营养元素硒，能提高身体的免疫反应，抗氧化性，延缓衰老，并能抑止肿瘤体细胞的造成，也能冶疗亚急性传染性肝炎。
作用功效
猪肝，在全球范畴内都是有生产，是哺乳类动物猪的肝脏，具备极强的祛毒作用，带有丰富多彩发营养元素，从药理学视角而言猪肝是理想化的补铁食物，从中医学而言，猪肝能护肝、益气养血、清目，特别是在合适气血两虚腊黄、夜盲、眼赤、水肿、脚气等病人服用。
1.补血补气
猪肝中铁制丰富多彩，是补血补气食品中最常见的食材，服用猪肝可调整和改进贫血病人造血系统的生理作用。
2.改善肤质
猪肝中带有丰富多彩的维生素D，具备保持一切正常生长发育和生殖功能的功效，能保持身心健康的皮肤颜色，对皮肤的健体具备关键实际意义。
3.身体排毒
常常食用动物肝还能补充维生素b22，这对补充机体关键的辅酶，进行机体对一些有害成份的去毒有关键功效。
4.防止肝炎
猪肝中具备一般肉类食品食品没有的维生素C和营养元素硒，能提高身体的免疫反应，抗氧化性，延缓衰老，并能抑止肿瘤体细胞的造成，也能冶疗亚急性传染性肝炎。
5.补充营养成分
营养学家详细介绍，城镇学员的少量营养元素摄取广泛不够，一般只做到标准的50%—60%上下，建议学员可以确保每日一个鸡蛋，每星期吃1-2次猪肝。
6.推动免疫力延缓衰老
猪肝中还具备一般肉类食品食品没有的维生素C和营养元素硒，能提高身体的免疫反应，抗氧化性，延缓衰老，并能抑止肿瘤体细胞的造成，也能冶疗亚急性传染性肝炎。
猪肝的做法
猪肝的做法：
用料：猪肝 一块、鸡蛋 一个、水淀粉 适量、料酒 两勺、耗油 一勺半、生抽 半勺、生姜大蒜 4g、青红椒 两个、干辣椒 3g。
步骤：
1、准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水。
2、对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿。
3、准备适量的水淀粉；就是水和淀粉搅匀。
4、切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉。
5、搅拌均匀腌制一会儿。
6、大蒜生姜切片。
7、青红椒切小块儿，其实就是为了调色儿。
8、另取一个小碗加入:加入大半勺生抽，一丢丢的白糖，大半勺料酒，半勺耗油搅匀。
9、锅里上油，放入猪肝过油，大概三四分钟出锅。
10、重新洗锅上油倒入切好的生姜大蒜片爆香。
11、然后就是青红椒片【我喜欢吃辣的所以放了些辣的干辣椒】。
12、过好油的猪肝片儿快速翻炒。
13、先前调好的料汁儿加入，全程大火【酱料里都有咸度，所以不用放盐】。
14、汁儿差不多的时候倒入水淀粉。
15、出锅即可。
16、成品如下。
猪肝的做法有哪些
猪肝的做法是非常丰富多样的，生活中我们可以经常吃猪肝，不仅美味而且有着非常好的补血作用。那么日常生活中猪肝的做法大全是怎样的呢?
猪肝的做法
材料
番茄2个，猪肝200克。
油、葱花、盐、鸡精适量。
做法
1、首先我们就要将准备好的.番茄清洗干净，然后再将其切成小块，再将猪肝泡去血水切片，备用。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒猪肝变色盛出。
3、另起锅热油煸炒番茄片刻。
4、然后我们就要将猪肝加入其中并翻炒均匀，接着加入适量的盐和鸡精调味，就可以了。
菠菜猪肝
材料
菠菜500克，猪肝150克。
油、葱姜、盐。
淀粉、鸡精适量。
做法
1、菠菜洗净焯水切段，猪肝泡去血水切片用淀粉抓匀。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒猪肝变色盛出。
3、另起锅热油煸炒菠菜片刻。
4、紧接着我们就要将猪肝加入其中，然后再加入适量的盐和鸡精，并将其翻炒均匀，即可。
蒜汁五香猪肝
材料
猪肝、料酒、桂皮、八角。
辣椒、葱姜、酱油、盐巴。
做法
1.猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水。
2.锅中注水加入1大勺料酒，加入猪肝焯水。
3.汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮 八角 辣椒 葱姜 烧开。
4.放入焯水的猪肝。
5.倒入适量的酱油和盐。
6.大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透。
7.大蒜去皮，剁碎。
8.加入六月鲜酱油 香醋 香油搅拌均匀成料汁。
9.把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中，倒入料汁即可。
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