一年前开封的食用油可以吃吗（一年前开封的食用油还在保质期内还能吃吗）

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食用油开封一年还能吃吗

食用油开封一年不能吃。一般食用油的保质期是18个月，一旦开封后，保质期就会大大缩短，需要根据不同商品的实际情况来判断保质期限。一般情况下，食用油开封3个月是安全用油的临界点，超过这个时间，就不要再食用。

食用油的保存方法是有讲究的，因为食用油最怕四件事，分别是光、空气、高温以及水。所以平时保存的时候，一定要记得这几个重点。保存食用油要避光、密封、低温、防水。每次用好后要盖子旋紧，减少与空气接触时间。一般情况下开封超过3个月，就没有食用的必要了，因为不但没有食用的价值，而且还会危害人体的健康。

一年前开封的食用油保质期有18个月还没过期可以吃吗

一年前开封的食用油保质期18个月还没过期不可以吃。

食用油普遍标注的保质期是18个月，但在开封后由于受环境影响，保质期往往达不到18个月。食用油的最佳食用期限仅为3个月，一旦超出，可能会由于油脂酸败导致人体健康出现问题。

食用油开封后，与其他所有的食物一样，其油体便会因为接触到空气和水等，从而发生氧化过程，随着放置时间越久，油脂的氧化度就会越高，最后导致油脂发生变质酸败。根据相关实验证明，食用油开封后放置3个月后，其过氧化值就已经超过了安全食用标准规定的0.25。

食用油开封了一年内没使用但没过期能食用吗

食用油开封了一年内没使用，虽然没过期但最好不要再食用了。正常生活环境下，没添加抗氧化剂的食用油在开封2个月后一般都会达到变质的临界点。

再过几天，就会出现油脂酸败特有的“哈喇味”。添加了抗氧化剂的食用油开盖后能存放更久的时间，但具体多久，并没有研究结论。一般情况下，建议大家在3个月内吃完。食用油开盖以后，极易在光、热、氧、水、微生物、金属离子、高温等作用下加速变质过程。

扩展资料：

家庭用油要注意尽量购买小包装，缩短开盖后使用时间；减少开盖次数，每次用完及时封紧，减少与空气接触机会；远离炉灶等高温环境，存放于阴凉、避光的地方。需要特别提醒的是，如果发现油已经酸败，千万不要继续食用。

油酸败过程中会产生对人体有害的过氧化物和自由基，会加速人体衰老，增大肿瘤、心血管病等疾病的发生风险。

参考资料来源：人民网——食用油开封能放多久

一年前开封的食用油,保质期18个月,还能吃吗

能。

食用油普遍标注的保质期是18个月，但在开封后由于受环境影响，保质期往往达不到18个月。有研究发现，食用油的最佳食用期限仅为3个月，一旦超出，可能会由于油脂酸败导致人体健康出现问题。

对于食用油的储存温度大概在10度到15度之间是最好的，但是最高的温度不要超过了25度，所以在夏天的时候不要过度的储存食用油，应该是边吃边选购能够经常使用新鲜的食用油。

扩展资料：

注意事项：

炒菜时油不要过热，因油烧得过热易产生一种硬化合物，长期食用这种油会危害人体健康。炸过的油应尽快用完，万不可反复熬炼使用，以免食用了油中分解出来的有毒氧化物。另外炒肉类食品时宜用亚麻籽油，亚麻籽油的香味可以去掉肉的腥味。

动物油和植物油搭配食用有利于健康。动物油含饱和脂肪酸较多，植物油中含不饱和脂肪酸比较丰富，但只食植物油也不利于健康。因而在日常生活中，应以食用植物油为主同时适当搭配动物油，这样才能保持饮食平衡。

参考资料来源：百度百科-食用油

参考资料来源：人民网-食用油开封能放多久

一年前的食用油可以吃吗

一年前的食用油可以吃，食用油一般保质期是18个月。不过即使到了18个月，也不一定就变质。如果食用油变质，可以通过闻味道就能够闻出来的。关于保质期也不一定的，因为气温的不同，油用原料的不同，盛器的不同，所以保质期也不会相同。如果买来的油会吃很长时间的话，建议别用原装朔料桶，买来后倒入玻璃瓶装，会增加一倍的保质期时间，两年都没关系。

其实外包装上注明的保质期是理论意义上的保质期，即在特定的贮存条件下密闭保存的保质期。消费者将食用油买回家以后，一经开封，油中的一些营养成分就会与空气“亲密接触”，发生缓慢的化学反应，进而产生对人体有害的物质，造成“保质期”内的食用油也不完全“保质”。

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