凤尾菇图片（凤尾菇图片及怎么炒）

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素炒凤尾菇的做法

用料

凤尾菇    200克  

瘦肉    一小块  

蒜    一小瓣  

酱油    1勺  

面粉    1勺  

盐    小半勺  

小炒凤尾菇的做法

凤尾菇每一个先对半切，洗净待用。

瘦肉切薄片，用盐，酱油，生粉搅拌腌制20分钟，待用。

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由于运动期间，少油，倒入少量的油，油热后，放入不辣的青椒，起颜色点缀作用，放入瘦肉大火快速翻炒，待肉颜色变后，大概7成熟时，起锅待用。这样肉才不会被炒的特别老。

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倒入凤尾菇大火翻炒一两分钟后，转中火，加些许饮用水，翻炒，此时加入步骤2中的7成熟瘦肉，继续一起翻炒，再根据个人口味加少许盐，即可起锅。注意掌握火候

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小贴士

瘦肉先炒一下起锅，在单独炒凤尾菇，不然肉质会特别老，难嚼

如何区分平菇和凤尾菇

平菇与凤尾菇可以从以下几个方面来区分：

一、形状

平菇:

菌盖呈扇形状

凤尾菇：菌盖呈漏斗状

二、颜色

平菇：颜色呈白色

凤尾菇：颜色偏暗，顶端为黑灰色

三、菌柄

平菇：菌柄有一定的绒毛，并且没有菌环

凤尾菇：菌柄一般都比较光滑的，并且拌有菌环带

四、生长环境

平菇：生长在温带、亚热带地区

凤尾菇：生长于热带

五、价格

平菇：由于平菇的生长适应能力强，生长速度，因此价格偏低

凤尾菇：生长缓慢，价格为平菇的两到三倍

扩展资料：

凤尾菇中含有粗蛋白，碳水化合物，钙铁等多种营养元素，能够增强人体健康。与平菇一样，凤尾菇同属真菌类，因此在清洁这两种菌类的时候，应当先用淡盐水浸泡一刻钟左右的时间。

关于两种菌类的吃法：

凤尾菇的食用方法主要是用来炖汤或是蒸煮，这样营养成分才可以很好的保存下来。

而平菇的吃法，更多人喜欢用来炒，或是用来制作火锅，这样的话会更加入味一些。

参考资料来源：搜狗百科－平菇

参考资料来源：搜狗百科－凤尾菇

凤尾菇是什么？

是一种菌类，属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，鬼笔科，鬼笔属。同时也是丹麦童话作家安徒生的童话故事《海的女儿》中人鱼公主的原型。参见.鬼笔 凤尾菇亚属鬼笔目鬼笔科 鬼笔属外部链接.凤尾菇的介绍 香港浸会大学图书馆：鬼笔科 凤尾菇的图片和影片 凤尾菇，鬼笔科，鬼笔属 凤尾菇，鬼笔科，层菌纲，伞菌目，鬼笔科，鬼笔属 凤尾菇，鬼笔科，层菌纲，鬼笔科，鬼笔属 凤尾菇，鬼笔科，层菌纲，鬼笔科。

白色蘑菇的种类图片

白色蘑菇的种类图片如下：

1、糙皮侧耳，俗称“平菇”，最常见、最普通的蘑菇，菌盖扇形，菌柄侧生，灰色或灰白色。

2、香菇，也叫冬菇、香蕈等，标准的蘑菇模样，圆咕隆咚胖乎乎。具有独特的香气，干制品比鲜品更浓郁。

3、双孢蘑菇，通体白色，菌体珠圆玉润，菌肉敦实致密。通常叫“口蘑”或“口菇”。

4、刺芹侧耳，俗称“杏鲍菇”，其菌盖小而薄，似乎可有可无；菌柄粗而壮，为主要食用部分，口感肥厚脆嫩，与鲍鱼有几分相似，熟后略有杏仁香味儿，故名“杏鲍”。

5、冬菇，是“金针菇”较正式的中文名。平常见到的都是纤弱修长的类型，或色如淡金，或洁白如玉，均为人工栽培品种，和野生状态大有不同。

6、环柄侧耳，俗称“秀珍菇”，“平菇”的同属小兄弟，外观有些相似，市面上出售的是未成熟子实体（再长大一些可能叫“凤尾菇”），菌体娇小，故称“秀珍”。

7、柱状田头菇，菌盖细嫩，菌柄爽脆，昧纯香、鲜美可口，在野生状态下常生于油茶林腐朽的树根部及其周围，故又得名“茶树菇”。

8、大球盖菇，商品名“松茸”或“赤松茸”，也是冒名顶替，菌体既壮且萌，菌盖赭红，菌柄白色，就是江湖传言的“红伞伞，白杆杆”。

9、卵孢长根菇，商品名“黑皮鸡枞”，云南俗称“水鸡枞”，虽有“鸡枞”之名，但和真的鸡枞同科而不同属。

10、草菇，因生于腐烂的稻草种得名。供食用的草菇，菌盖菌柄都包裹在菌托内，外形浑圆如鸡蛋，黑不溜秋就像烧过炭，此时最是肉厚爽滑，味道鲜美。

以上就是白色蘑菇的种类图片。

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