大龙虾三种家常做法（澳洲龙虾的做法 家常）
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大龙虾的做法大全
红烧大龙虾的做法如下：
步骤1、八个龙虾尾洗刷干净剪掉腹部的小触角。
步骤2、背部开线里面的虾线清理干净。
步骤3、大蒜切末，葱切段，姜切片（家里葱忘记买了你们可以多放点）。
步骤4、酱油、台湾米酒（可以用料酒）、青花椒、八角、桂皮、红糖、蚝油、黑胡椒、孜然（最好是五香粉）。
步骤5、多放点油烧热。
步骤6、先下蒜末炸到酥黄。
步骤7、再下葱姜炒出香气。
步骤8、放所有的干佐料。
步骤9、龙虾切段下锅在香喷喷的热油里翻炒直到变色。然后依次放入米酒（料酒）、醋、酱油。
步骤10、加入适量白水煮一下，然后放红糖在快出锅的时候放入蚝油。
步骤11、最后撒五香粉，我没有买到五香粉就只放了黑胡椒和孜然，汤不用收干因为可以留着拌面条吃。
大龙虾的做法
鲜活大龙虾的做法如下：
材料：新鲜的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。
做法_
1、将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。
2、当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。
3、锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油融化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。
4、浇上做好的蘑菇汁放入虾的内部，最后在上面撒入芝士丝，包上锡纸，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金黄色即可食用。
家常大龙虾最简单做法
大龙虾的最简单做法如下：
食材：大龙虾500g、蒜适量、柠檬适量、盐适量、色拉油适量、芝士适量。
1、首先清洗龙虾，一定要把尾部用筷子插进去放尿，不然会有骚味，然后从背部劈开。
2、再去处内脏腮。
3、切成两半，摸点盐，铺满蒜蓉，头部挤一点柠檬汁，撒上色拉油。
4、芝士片均匀撒在虾上。
5、烤箱预热180度。
6、最后上下火烤25分钟即可食用。
大龙虾怎么做好吃
龙虾好吃的做法如下：
材料：小龙虾、盐、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干红椒
1、小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净。
2、热锅放油，依次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味。
3、洗净的小龙虾放入锅内，加入适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。
4、锅中加入水，水面不低于虾面。大火焖15--20分钟。中途翻动2--3次。
5、打开锅盖，加入鸡精小葱翻炒10下，出锅。不要将汤汁全部焖干，要留少量汤汁蘸着虾子吃。
大龙虾的家常做法 大龙虾的做法
1、龙虾一只，大蒜适量，色拉油适量，盐适量，鱼露适量，海鲜酱油适量，蒸鱼豉汁适量。
2、龙虾虾背用剪刀从中间剪开。
3、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
4、慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
5、两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。
6、把龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。
7、泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。
8、锅中放入适量的色拉油，烧热。
9、放入蒜末翻炒。
10、将火调成下火，以免蒜末炒糊。
11、将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味。
12、海鲜酱油，蒸鱼豉汁，一起搅拌均匀就可以关火了。
13、将龙虾放在蒸屉上，摆好姿势。
14、将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。
15、做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。
大龙虾三种家常做法
1、材料准备：龙虾一只、粉丝适量、大蒜适量、盐少许、油适量、鸡精少许、黄酒15毫升、葱两根、红椒一个、西兰花少许。然后将龙虾洗刷干净，如下图所示。
2、用剪刀剪去龙虾大小钳子，去头去腮，虾尾从背部中间剪开去虾线，剪成小块待用，如下图所示。
3、取适量的大蒜子切末待用，如下图所示。
4、锅预热放入适量的油，将切好的蒜末倒入调小火翻炒至金黄色，加入少许鸡精、盐调味，如下图所示。
5、提前将粉丝用温水泡软待用，如下图所示。
6、先取一个适合蒸锅能容下的盘子，将粉丝打底，龙虾摆放上面，洒入适量15ml的黄酒，浇上熬好的蒜泥，如下图所示。
7、待蒸锅上蒸汽，放入龙虾蒸8-10分钟，如下图所示。
8、将西兰花、小葱、红椒切好待用，如下图所示。
9、把蒸好的龙虾倒入大盘中摆放、装盘点缀，如下图所示。
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