奶酪火锅（奶酪火锅做法）

今天给各位分享奶酪火锅的知识，其中也会对奶酪火锅做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

瑞士奶酪火锅做法

瑞士奶酪火锅的做法

用料

传统奶酪。切达 发达 奶油奶酪都可以 400g

黄油 25g

洋葱 适量

土豆 适量

胡萝卜 适量

西兰花 适量

蘑菇 适量

粟米粒 适量

冻榴莲 ！一定有！

全麦面包 适量

黑胡椒 适量

盐 适量

奶油 可有可无

牛奶 备用

红酒 干红

另可搭配西生菜 等

巧克力酱 绝对混搭

瑞士奶酪火锅的做法

黄油炒香蔬菜 盛出待沾

倒入奶酪 觉得干可以加红酒和牛奶 重口味可以加奶油

大火煮开转小火

开吃。

小贴士

盐和胡椒是解腻的。搭配红酒也是这个目的。适量的意思就是依凭个人食量。冻榴莲加入绝对冰火两重天 不喜可用冻香蕉代替

瑞士火锅是怎么来的？

寒冷的冬天，让人一想到就感觉热乎乎的食物当然是瑞士的奶酪火锅啦。

在瑞士，fondue 的意思是奶酪火锅。 通常，它是一些瑞士奶酪的组合，例如 Gruyere 和 Emmenthaler。 奶酪搭配一种叫做 Fendant 或 Chasselas Blanc 的干白葡萄酒、樱桃酒和玉米淀粉。 然后在火上煮熟，放在一个叫做 caquelon 的小陶罐中食用。

火锅这个词来自法语动词 fondre，意思是“融化”。

瑞士火锅于 1700 年代在瑞士弗里堡州首次亮相。 对于在瑞士阿尔卑斯山度过冬季的农民来说，这是一种保证他们生存的食物。 想要让他们在温暖的季节生产的面包帮助他们撑过冬天是很困难的，因为它会随着时间的推移而变质。

然而，他们发现用葡萄酒和大蒜烹制可用的陈年奶酪不仅美味可口，而且还能软化不新鲜的面包，使其更容易食用。 这种奶酪火锅的吃法越来越受欢迎，并于 1930 年被瑞士奶酪联盟宣布为瑞士的国菜。想想在火炉旁转动装满面包和奶酪火锅的叉子时，会不会觉得很暖和呢？

奶酪怎么吃？

奶酪是奶制品，吃法有很多。

1、最常见的吃法：做成三明治和面包配着吃，或者是做成披萨，也可以铺洒在火锅里做奶酪火锅，待奶酪化成稠稠的汤后，用来涮小牛肉小土豆和巧克力，味道鲜浓，大热大补，最初山里人就是这样取暖的。奶酪火锅也就是现在的法国火锅。

2、最简单的吃法：如果你比较懒，又或者是没有时间，也可以直接拿着吃，但是这种吃法不是每个人都吃得惯。因为奶酪含热量高，一次食用不宜过多，以免发胖。

3、最经典的吃法：和红酒配着吃，红白两物的相撞，相互诱发着对方内蕴的味道，直至相融，化在口里，醉在心里。

4、最健康的吃法：将奶酪切丁做沙拉，各色的色拉蔬菜和水果拌在一起，既赏心悦目盛起来，又回味无穷。

5、最小资的吃法：做西餐配料，可单独作为主菜。

奶酪虽好，但对于很多中国人来说，却不是很适合吃。一是因为奶酪营养太高，若不是从小习惯食用，很容易造成不消化不良，引起身体发胀。二是奶酪里的乳糖消化不了。一般来说，不能喝牛奶的人，也不能吃新鲜乳酪的。

关于奶酪火锅和奶酪火锅做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。