豇豆角（豇豆角不熟会中毒吗）

今天给各位分享豇豆角的知识，其中也会对豇豆角不熟会中毒吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

凉拌豇豆角的家常做法

一.步骤

准备食材。

2

在锅里烧水

三

豇豆角洗净，放入锅中焯一下。

四

焯水后取出。

五

切成1英寸左右的小块。

六

放入容器中，撒上盐和味精，使盐充分入味。

七

切碎的大蒜泡沫

八

开始搅拌调味料，把洋葱，大蒜和胡椒泡沫放入碗中。

九

加入酱油、米醋、糖、芝麻、香油搅拌均匀。

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倒在豆子上，搅拌均匀即可食用。

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拍一张漂亮的照片，一张完成的照片

二。材料

豆类、盐、油、胡椒、糖、蒜泥、醋、鸡精、香油

工作方法

1.豆子要细长嫩。种子越小，豆子越嫩。豆子的清洗方法:去掉两端的筋，然后掰成半个中指那么长的段。

2.开水烫菜的窍门是在水里放一滴油和一勺盐，可以让豆子更绿更亮。水烧开后，将豆子焯两到三分钟，去除豆腥味(如果是油炸的，可以加一点糖或料酒去除豆腥味)。水多了容易，热了也容易。煮好后不要闷在锅里，闷久了颜色会变黄。然后取出焯水的豆子，沥干水分，迅速放入准备好的冷水中。(冰水更好。西餐中所有的熟食都要用冰水浸泡，这样可以使豆子更脆更绿。)

3.把豆子放在盘子里，把大蒜捣成蒜泥。

4.热锅里烧一点油，放几个辣椒，做花椒油。不要捞出辣椒，把油倒进豆子里。加入盐、糖、蒜泥、醋、鸡精、香油拌匀。一份清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里煮过芝麻，可以撒一些在上面。

豇豆角怎么腌制

豇豆角是一种比较常见的食材，里面含有很多营养物质，适当的吃一些对身体比较好，豇豆角腌制以后来吃也非常不错，正确的腌制方法了解清楚，下面就来看一下豇豆角怎么腌制，想要了解的人就一起和来看看。

豇豆角怎么腌制

腌制豇豆角需要准备白糖，青椒，盐水以及豇豆角，可以选择比较嫩的，然后再把头尾摘掉，准备一个容器，里面加入适量的开水，盐，按照平时炒菜的量多放一些，水放凉以后备用，把一小把豇豆角扎起来，然后再准备坛子，清洗干净，豇豆角放进里面按压，再把盐水倒进去，用筷子压住豆角，避免浮起来，盖上盖子，然后在坛子边倒入适量的水，这样可以起到密封作用，大概放3~5天，颜色改变以后就可以吃了，可以和青椒搭配在一起炒着吃。

豇豆角怎么吃

可以做茄子豇豆角，需要准备生抽，蚝油，大蒜，干辣椒，茄子，豇豆角，茄子清洗干净切成长条状，然后再用清水浸泡一会捞出来备用，豇豆角洗干净，老筋摘掉切成段状，干辣椒切段，大蒜拍碎，锅中加入适量的油烧到7成热，把茄子放进去炸软捞出来，油分控干，豇豆角放到油锅炸到表皮起皱，捞出来油控干，炒锅里面留少许底油，再把干辣椒蒜末放进去爆出香味，加一些豆角茄子翻炒均匀，把蚝油，生抽，清水倒进去翻炒一下，盖上锅盖焖煮一下，等到汤汁收浓就可以吃了。

还可以做芋头豇豆角咸饭，需要准备料酒，酱油，老抽，大米，豇豆角，香菇，芋头，五花肉，先把三层肉放到锅中翻炒香，加香菇翻炒出香味，加一些老抽，料酒，生抽，小火慢慢的炒两分钟，再加入适量的开水，慢慢炖煮30分钟，加入蔬菜翻炒均匀，把洗好的米放进去拌匀，倒入电饭锅中，煮好以后就可以把米和菜翻拌均匀来吃。

还可以做肉末豇豆角，准备一些盐，醋，老抽，花椒，干辣椒，肉末，豇豆角，豇豆角用温水清洗干净水分沥干切成末，锅中加入适量的油，用大火烧热，然后再把肉末放进去，炒到出油，老抽放进去翻炒上色，豇豆角放进去继续翻炒到熟，改成小火，干辣椒放进去略微翻炒一下把火关掉，加一些盐，醋，花椒调味就可以吃了。

豇豆角的营养价值

豇豆角里面含有微量元素，维生素，碳水化合物以及优质蛋白，容易被身体吸收消化，适当的吃一些豇豆角，能够起到补肾作用，对于尿频等不良的症状起到改善效果。

吃豇豆角还能起到帮助食物消化作用，和胃健脾效果很好，当出现打嗝热胀积食问题，就可以准备一些豇豆角，细嚼慢咽以后吃进去，改善的作用是比较不错的。

吃豇豆角能够起到治疗便秘作用，能够让身体获取膳食纤维，肠道蠕动的速度就能变快，让消化能力变得更强，大肠容易排泄，通便的作用就非常强。

吃一些豇豆角还可以让免疫力增强，它里面含有维生素c，可以让抗体更好的生成，让身体抵抗病毒的能力增强，吃豇豆角可以达到降低血糖作用，因为它里面含有磷脂成分，能够让胰岛素分泌变得更多，参与到糖代谢的过程当中，对于糖尿病患者来说是非常适合的。

豇豆角可以和什么一起吃

豇豆角可以和玉米搭配在一起吃，两种食材搭配在一起慢慢的熬煮成粥，高血压，高血脂，冠心病，动脉硬化等患者，适当的多吃一些就非常适合。

豇豆角可以和冬瓜搭配在一起吃，能起到消肿补肾作用，对于腰部疼痛，浮肿，肾炎患者来说适当的吃一些还是非常不错的。

豇豆角还可以和绿豆搭配在一起吃，能达到解除毒素，清热作用，对于夏季容易生痱子的人来说是很适合喝的。

上面介绍的就是豇豆角的腌制方法，用上面这些方式来腌制豇豆角，能够让它的味道比较不错，豇豆角可以和各种不一样的食材搭配在一起做成美食来吃，营养价值丰富，能达到很好的保健养生作用。

蒸豇豆角怎么做好吃

农家蒸豇豆角

我们所说的豇豆角，也叫“长豆角”。豇豆角可以冷冻，油炸，或干燥和储存食用。今天给大家分享一个蒸豇豆角的方法。很好吃。有空就去试试！

食材:请选用200g老豇豆角。

辅料:面粉适量，盐1g，蒜15g，鸡精1g，香油2茶匙。

1.将豇豆角两头捏紧，洗净。

2.将豇豆切成2cm长的段，加入适量的面粉，搅拌均匀，使每颗豆子都沾满面粉。

3.把水放进蒸锅里。水开后，将湿笼布铺在蒸笼的箅子上，将豆子均匀铺入蒸笼，转中火蒸十分钟。

4.拌蒜汁(蒜泥加蒜臼和适量盐，加两茶匙凉开水，一茶匙醋，少许鸡精，滴入大香油搅拌均匀)

5.到了十分钟的时候，把蒸好的豇豆角拿出来放入锅中，用筷子拔出来，把调料汁放入锅中，搅拌均匀。

豇豆角怎么做好吃

材料：  蒜5瓣、    生抽1勺、    盐适量、    蚝油1勺、 豇豆角一把，做法如下：

1、豇豆角洗干净切同等大小的段，水开后放入豇豆角水抄5分钟左右，抄好后冲凉水备用。

2、大蒜切末，因为是清炒可以只放大蒜。也可以放一些干辣椒，看个人口味。

3、热锅凉油下蒜末爆香。

4、爆香后加一勺生抽翻炒。

5、翻炒后下入豇豆角，盐适量，蚝油一勺，全程大火炒，三分钟差不多就好了，因为豇豆角提前抄过了。

豇豆角无论是炒还是入馅都需要焯水的，焯水能使豇豆角熟的快，所以炒豆角的时候这一步不要偷懒，豇豆角焯水后炒更鲜嫩好吃，味道好、口感好，颜色漂亮有食欲，关键是还省油、省时间。

豇豆角怎么做才好吃的做法简单

豇豆角又叫带豆，姜豆，是我们日常生活中常吃的一种豆角。好吃的豇豆角菜肴应该要怎么做呢?接下来，我跟你分享家常豇豆角的好吃做法。

腐汁豇豆角做法

腐汁豇豆角食材准备

豇豆半斤，红油腐乳2块，腐乳汁适量，蒜适量，小米辣，盐适量。

方法 步骤

1、豇豆角盐水浸泡20分钟，去头尾后切等长段待用;

2、腐乳用勺子压成泥，大蒜切末，小米辣切圈待用;

3、锅中适量水煮开，加入1匙盐和少许油，放入豇豆煮熟;

4、捞出的豇豆过凉开水后码盘待用，锅烧热油，下入蒜末和小米辣爆香;

5、然后倒入腐乳汁和腐乳泥炒香，接着加入适量的盐，将炒好的腐乳淋在豇豆上即可。

小贴士

水中加入盐和少许油焯水，能够让豇豆保持翠绿。

肉末豇豆角做法步骤

肉末豇豆角食材准备

肉末100克，豇豆200克，胡萝卜50克，洋葱50克，泡椒15克，水淀粉适量。

方法步骤

1、豇豆洗净切成小丁，胡萝卜，洋葱切丁待用;

2、锅中放油，下入肉末煸炒至变色，然后加入泡椒和葱姜碎煸炒;

3、接着倒入胡萝卜煸炒，加入料酒，酱油，糖炒匀后倒入洋葱丁翻炒均匀;

4、然后加入豇豆丁，煸炒后加入清水煮至软烂，然后加入盐和鸡精调味;

5、最后勾芡，淋入香油即可出锅。

小贴士

泡椒具有一定咸味，盐需比平时少放。

炝拌豇豆角好吃做法

炝拌豇豆角食材准备

豇豆适量，大蒜，葱，熟白芝麻，干辣椒，味精，盐少许。

方法步骤

1、豇豆洗净，大蒜和葱切末，干辣椒剪段待用;

2、锅中烧开水吗，放入盐和油，然后下入豇豆焯烫3分钟;

3、捞出豇豆浸泡清水中，然后捞出切段，用盐和味精码味后装盘;

4、然后放上葱蒜末和辣椒段，烧一勺滚烫的热油淋在上面;

5、最后撒上熟白芝麻即可。

干煸豇豆角家常做法

干煸豇豆角食材准备

豇豆400克，养，香醋，酱油，糖，鸡精，葱花，姜末少许，油适量。

方法步骤

1、将小辣椒切段，豇豆洗净掰段;

2、锅中烧较多的热油，放入豇豆炸至表皮皱起，盛出;

3、锅中底油放入姜末和葱花爆香，然后吸入小辣椒和豇豆翻炒;

4、接着加入盐，酱油和糖调味，加入少许水，放入鸡精收汁，淋入香醋即可。

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豇豆角怎么做

1.干煸豇豆角

材料：豇豆角1斤，干辣椒，蒜头多一些

做法1：豇豆角洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸豇豆角的时候会有油溅出来的，很危险的。

2：锅中稍微放多些油，用大火炸豇豆角，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。没有熟透的豇豆角会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。

3：把豇豆角捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下。

4：倒入捞出的豇豆角，加少许酱油，放糖，盐，鸡精(鸡精不推荐多吃)，翻炒均匀就可以啦~~。

（如果喜欢，这道菜里还可以放些肉沫进去哈。步骤就是完成前2步后，再煸炒肉沫）

2.豆豉茄子炒豇豆角

材料

长条茄子150克，豇豆角100克

红辣椒适量，豆豉适量，大蒜适量，胡椒粉适量，油盐适量

做法

1、准备好所有原料；

2、 将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟；

3、 将豇豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫；

4、 水再次开后将豇豆角捞出沥干；

5、 锅中放入红辣椒， 大蒜瓣， 豆豉和适量的油；

6、 小火慢慢煸炒出香味后加入准备好的茄子和豇豆角；

7、 一起翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味；

8、 翻炒均匀后盛入碗中。

豇豆角的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豇豆角不熟会中毒吗、豇豆角的信息别忘了在本站进行查找喔。