杜洛克（杜洛克猪肉质怎么样）
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杜洛克的优缺点 ！ 要求详细
杜洛克猪的优点是：生长发育特别快，肥育期平均日增重700~800克，尤其是在肥育后期，日增重超过1000克，且较耐粗放饲养。瘦肉率高，饲料报酬好（料肉比低），瘦肉颜色好，肢体健壮，公猪配种比较积极。
杜洛克猪的缺点是：产子数偏低；在饲料条件稍差的情况下，胴体瘦肉率很快下降；相对而言猪的母性比较弱，所以在实际工作中常利用杜洛克作终端父本。
杜洛克猪的生产性能：
杜洛克猪产仔数较少，大群平均仅为9～10头，但生长快，饲料转化率高，抗逆性强。70日龄至100kg日增重：750克。70日龄至100kg饲料报酬：2.8:1。
出生至100kg天数：170天。肥育猪25～90千克阶段日增重为700～800克，饲料利用率2.8～3.2，达90千克体重日龄在 170天以下；90千克屠宰时，屠宰率72%以上，胴体瘦肉率61～64%；肉质优良，肌内脂肪含量高达4%以上。
以上内容参考：
百度百科-杜洛克
杜洛克饲养技术
杜洛克猪毛色棕红，体躯较宽，肌肉丰满，后驱发达，四肢粗壮结实。是世界著名肉用大型猪种。下面是我精心为你整理的杜洛克饲养技术，一起来看看。
杜洛克饲养技术
1.1 专人饲养，合理调教种公猪性情比较暴躁无论是饲喂还是配种采精都应保持安静，严禁大声喊骂或随意赶打，种公猪管理人员和采精人员要固定。6～7月龄饲养人员要通过饲喂、清粪的时间与小公猪交流;7.5月龄开始对后备公猪合理调教。调教方法首先要让公猪熟悉采精人员固定口令，早晨进行调教，每次调教15 min。调教时要先调教性欲好的公猪，对于性欲差的公猪可将发情母猪尿液、其他公猪副性腺分泌物放在假母猪台上进行调教。
1.2 公猪的运动 合理的运动可增强种公猪体质，提高种公猪的性欲和精子活力，每天早晨和傍晚各运动一次，运动不足会严重影响配种能力。
1.3 公猪的饲喂 公猪的饲喂应定时、定量，自由饮水，并根据品种、体重、配种(采精)次数增减料量。后备公猪7.5月龄前，保证采食量2.5 kg/d，采精公猪保证采食量3 kg/d。一般建议在保持良好体况下，美系杜洛克可比大白、长白种猪每日少喂0.25 kg。
2 美系杜洛克母猪的饲养管理
2.1 适时配种 在6月龄之前不要限料，体重达120 kg之后，每天饲喂2.5 kg保持日增重0.5 kg，7.5～8月龄体重达130～150 kg时配种，这样有利于为后备猪提供一个相对大的消化系统和宽大骨盆。
2.2 提供合理日粮 在保证日粮的消化能和蛋白质含量需要的前提下，还要保证氨基酸、维生素、矿物质平衡。美系杜洛克由于生长速度较快，日粮中的钙、磷含量比其他品种猪要高一些。美系杜洛克妊娠母猪怀孕3～30d需要相对较大的采食量，一般在2.7～3.6 kg/d之间，攻胎期相对较短，一般7～9 d。产前产后母猪日粮中添加柠檬酸、小苏打，帮助母猪尽快恢复采食量(产后1周要保证5.5 kg以上的采食量)，为仔猪提供充足的奶水。
2.3 加强猪舍降温 由于美系猪对热应激非常敏感，特别在夏天，降温设施对母猪的生产性能有很大的影响。本场配备有湿帘降温系统和负压通风系统，能够有效降低舍温，并保证舍内空气清新，为猪群提供舒适生活环境。分娩舍最佳条件温度是22～23℃，湿度在65%～75%之间较为适宜。因此，分娩后必须在仔猪保温箱内挂上保温灯，保温区垫上麻袋。舍温超过28℃时，实施滴水降温，水流速不得超过3 L/h;滴水频率一般每30 min给母猪滴水1～2 min，如通风条件好或干燥天气，每15 min滴水1～2 min;水珠滴在母猪的颈部或肩膀上(要确保没有水花溅到仔猪身上)。
2.4 分栏饲养 建议配种至怀孕前40d定位栏饲养，41d至预产期前7 d和断奶母猪至断奶发情在大栏饲养，每栏4～5头，每头1.5～1.8 m2，注意分栏时要按体况、大小分栏。
杜洛克猪品种性能
杜洛克猪产仔数较少，大群平均仅为9～10头，但生长快，饲料转化率高，抗逆性强。70日龄至100kg日增重：750克。70日龄至100kg饲料报酬：2.8:1。出生至100kg天数：170天。肥育猪25～90千克阶段日增重为700～800克，饲料利用率2.8～3.2，达90千克体重日龄在 170天以下;90千克屠宰时，屠宰率72%以上，胴体瘦肉率61～64%;肉质优良，肌内脂肪含量高达4%以上。
杜洛克猪有什么品种特征和生产性能？
杜洛克猪原产于美国，原为脂肪型猪，后选育成瘦肉型品种猪，也是世界四大著名猪种之一，分布很广。该种猪以全身红毛色为突出特征，色泽从金黄色到棕红色，色泽深浅不一。头小清秀，嘴短直，两耳中等大小、略向前倾，颜面稍凹。体躯瘦长，胸宽而深，背略呈弓形，腿臀部肌肉发达丰满，四肢粗壮结实，蹄呈黑色。
杜洛克猪适应性强，生长发育迅速，饲料转化率和瘦肉率高，容易饲养。成年母猪体重300～390千克，成年公猪体重340～450千克。90千克屠宰时，屠宰率71%～73%，胴体瘦肉率60%～65%。
杜洛克猪性成熟较晚，母猪在6～7月龄开始第一次发情，发情周期为21天左右，发情持续期为2～3天。初产母猪产仔数9头左右，经产母猪产仔数10头左右。因其繁殖能力不如其他几个国外猪种，故在生产商品猪的杂交中多用作三元杂交的终端父本或二元杂交的父本。
如何饲养杜洛克的方法
杜洛克猪毛色棕红，半立耳，体侧或腹下有少量小暗黑斑，头中等大小，嘴短直，背线微弓，腹线平直，体躯较宽，肌肉丰满，后驱发达，四肢粗壮结实。是世界著名肉用大型猪种。那么下面一起来看看我为大家精心推荐的杜洛克的 饲养 方法 ，希望能够对您有所帮助。
杜洛克的饲养方法
杜洛克猪原产于原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成，原称杜洛克泽西，后筒称杜洛克，分为美系和加系杜洛克;产于我国台湾的杜洛克经过培育自成风格，因而称台湾杜洛克或台系杜洛克。
杜洛克原种猪应具备毛色棕红、结构匀称紧凑、四肢粗壮、体躯深广、肌肉发达，属瘦肉型肉用品种。头大小适中、较清秀，颜面稍凹、嘴筒短直，耳中等大小，向前倾，耳尖稍弯曲，胸宽深，背腰略呈拱形，腹线平直，四肢强健。公猪：包皮较小，睾丸匀称突出、附睾较明显。母猪：外阴部大小适中、乳头一般为六对，母性一般。
杜洛克的品种性能
杜洛克猪产仔数较少，大群平均仅为9～10头，但生长快，饲料转化率高，抗逆性强。70日龄至100kg日增重：750克。70日龄至100kg饲料报酬：2.8:1。出生至100kg天数：170天。肥育猪25～90千克阶段日增重为700～800克，饲料利用率2.8～3.2，达90千克体重日龄在 170天以下;90千克屠宰时，屠宰率72%以上，胴体瘦肉率61～64%;肉质优良，肌内脂肪含量高达4%以上。
杜洛克是生长发育最快的猪种,肥育期平均日增重750克以上，料肉比2.5～3.O∶1。胴体瘦肉率在60%以上,屠宰率为75%,成年公猪体重为340～450千克,母猪300～390千克。初产母猪产仔9头左右，经产母猪产仔10头左右。
杜洛克的引种繁育
目前杜洛克猪在我国大部分地区实现养殖，由于杜洛克猪具有增重快，饲料报酬高(料肉比为2.8～3.2∶1)，胴体品质好、眼肌面积大、瘦肉率高等优点，深受养殖户和养殖厂商的喜爱。随着畜牧市场向电子商务市场的过渡，更多的用户是通过中国畜牧街这类畜牧商贸网站进行杜洛克猪的交易、引种繁育来作为父本，以达到增产本地猪瘦肉和提高产仔数的目的。
杜洛克猪具有生长发育快、饲料报酬高、瘦肉率高几大特点，在生产商品猪的杂交体系中适合做终端父本。最常用的配套系为杜洛克母猪(长白猪与大白猪)，即俗称的杜长大。
杜洛克猪适应性好，无应激敏感现象，易饲养管理成功，广泛适合于工厂化养猪和农户饲养。
杜洛克身体健壮、强悍，耐粗性能强，是一个极富生命力的品种。生长快，饲料利用率高。该品种的缺点是繁殖力不太高，母性差，“胴体产肉量稍低，肌肉间脂肪含量偏高。
杜洛克猪的饲养技巧
一、杜洛克猪养殖时空怀期的饲养管理
哺乳母猪从仔猪断奶到发情配种之间的这个时期为空怀期，从广义上讲，到初配年龄的后备母猪也为空怀母猪。要定时定量饲喂空怀母猪，每天喂料2-3次，适当限饲，条件允许的话可加喂胡萝卜或优质青绿多汁饲料。保持圈舍卫生，避免潮湿拥挤，每日清洗料槽和水槽。加强管理，注重疫病防治，防止皮肤病、四肢疾病以及体内寄生虫病的发生。此外，每日要适当运动，这样可促进种母猪肌肉和骨骼的正常发育，防止过肥或过瘦。
对于不易发情或发情不明显的母猪，可通过单圈靠近公猪圈附近喂养、改变环境——如混群、换栏等、加强运动、增加营养和日光浴、按摩ru房、注射促排I号和注射孕马血清等方式促其发情。个别不发情母猪及时淘汰处理。
杜洛克种猪使用的年限一般为四到五年。超过年限的种猪要及时进行淘汰。
二、杜洛克猪养殖时母猪配种
杜洛克猪养殖时种母猪长到10月龄、体重达到110千克的时候，就可以配种了。鉴定好母猪的发情期，对于杜洛克猪的繁殖十分重要。在正常情况下，母猪每隔18-23天就发情一次，发情期持续2-5天。
母猪的发情症状主要表现为：◇◇红肿，有黏液流出;躁动不安，食欲差，拱门;发出尖锐叫声;嗅闻同栏母猪◇◇，爬跨 其它 母猪或接受其它母猪爬跨等。而最具代表性的症状就是，当工作人员按压母猪背部时，母猪翘尾不动，出现“呆立反射”，这就说明母猪已经完全做好了交配的准备，这时是配种的最佳时机，必须立即配种。适时配种是提高杜洛克母猪受胎率和产子率的关键。要掌握老配早，少配晚，不老不少配中间的配种原则。
三、杜洛克猪养殖时妊娠期管理
母猪配种后18-25天未发现发情，或配种6周后仍无发情表现，而且表现出性情温顺、安静、贪睡、食欲增加、皮毛发亮并紧贴身躯、尾自然下垂、◇◇紧闭、腹部逐渐膨大等症状，就可以基本判断母猪已经妊娠。母猪的妊娠期平均为114天，在此期间需要注意以下几点：
首先，要单圈饲养：对妊娠母猪要精心管理，保持栏舍安静。防止妊娠母猪咬架、滑倒，禁止鞭打、惊吓和追赶母猪。
其次，要合理饲养：根据妊娠母猪不同的身体状况和膘情选择相应的饲养方式。合理调配饲料营养，建议饲料配方为玉米51%、豆粕18%、麦麸25%、大豆油2%、预混料4%，日喂量2-3次。既要维持种用膘情，同时要保证胎儿能获得生长发育所需的营养。严禁饲喂发霉、变质、粗劣和有毒的饲料，不能饲喂酒糟和棉粕等。
母猪到怀孕期85天时，有条件的可改喂哺乳母猪料，因为从母猪怀孕85天到fengmian，胎儿增重约占出生时体重的60%。
再次，要合理运动：母猪妊娠第1个月，要吃好、睡好、少运动;第2-3个月，每天自由运动2次，时间掌握在1-2小时;第4个月，要少运动，直至产前7-10天停止运动。
最后，妊娠母猪的圈舍，夏季要遮阳、通风、防暑降温，冬季要注意保暖、采光和防潮。
四、杜洛克猪养殖时分娩前的准备
1、产舍准备
在母猪fengmian前8-10天要准备好产舍。产舍要求干燥、保温、阳光充足。产舍及产舍内的食槽、水槽、用具等都要彻底清扫洗净，用2%-5%的烧碱溶液消毒，2-3天后再用清水冲洗，干燥后待用。同时要准备好充足、干燥、洁净、质软的垫草，厚度为5cm。 产舍准备好后，为了让母猪适应新环境，应在产前3-5天将母猪转入产仔舍饲养。
2、饲料控制
如果母猪膘情良好，可于产前5-7天逐渐减少喂料量，同时在饲料中添加长效磺胺药物、维生素E和硒等，对控制仔猪黄、白痢有一定的效果。至产前1-2天日粮减少一半，供足饮水，以防止难产、或产后泌乳量过多影响仔猪消化。如果母猪的膘情不好、ru房膨大不明显，不但不能减料，还应在原日粮基础上多加2%-3%的精料饲喂。发现母猪有临产征状要停止喂料，改喂用麸皮加10%的猪用浓缩料和水调制成的稀汤料，预防临产前因便秘造成流产。
3、器械准备：
在母猪分娩前，要准备好消毒过的细线、剪刀、抹布、塑料盆、仔猪保温灯、5%碘酒、耳号钳、斜口钳等用具。
五、杜洛克猪养殖时分娩护理
母猪在临产前会表现出较为明显的征状，包括◇◇松弛、红肿，尾根两侧稍凹陷;行动、起卧不定，衔草做窝;ru房膨胀，具有光泽，能挤出奶水，当最后1对ru房能挤出线状白色乳汁时，表示3-6小时后将分娩。当开始阵缩、◇◇流出黏液时则表明即将产仔。这时要求接产人员一定要动作迅速、准确。手要消毒，戴上消毒手套。母猪临产前用2%-3%高锰酸钾水溶液擦洗后躯、◇◇和ru房。一般情况下，母猪每隔5-25分钟产出1头仔猪，分娩持续时间为1-4小时，在仔猪全部产出30分钟后胎盘排出，fengmian结束。
在分娩中间如果母猪出现难产，可按100kg体重肌注催产素2mL，0.5-1小时可产出仔猪。如果无效，可徒手助产。手术后给母猪注射抗菌素或其它消炎药物。
母猪fengmian结束后，接产人员要及时取走胎衣，以防母猪吞食。如有死胎要把死胎深埋。用温肥皂水或高锰酸钾水溶液将母猪后躯、◇◇、ru房等擦洗干净，清除污染的垫草，对产床进行洗刷和消毒。 母猪产后0.5小时喂饮加有少量食盐的温开水或麸皮水，用来补充体液、解除疲劳，产后当天少量喂料。
六、杜洛克猪养殖时fengmian后的饲养管理
母猪分娩后2-3天内，体质较虚弱，代谢机能较差，应喂给易消化的饲料，而且喂量要少。5-7天后才能按哺乳母猪标准的饲喂量喂饲。要细心观察产后母猪的采食和体温变化，注意有无大出血、产后ru房炎、瘫痪等情况。如果母猪产后缺乳，要饲喂专门的哺乳母猪料，或加喂青料和多汁料，如红薯、青绿牧草等;或取生鸡蛋 6个、红糖200g、白酒150-200mL、少量精料，一次性饲喂;或取鲜黄豆 500g、米250g、水1000mL煮粥，分2次喂母猪。
产房要保持干燥、卫生、安静，让母猪有充足的时间休息。产后3天，如果天气晴朗，可让母猪在舍外自由活动。训练母猪养成两侧交替躺卧的习惯，同时训练母猪和仔猪养成在固定地点排粪尿的习惯。 饲喂哺乳母猪要定时、定量，少喂勤添，一般日喂3-4次。饲料要求营养全面、多样化，切忌突然转换。建议饲料配方为玉米62.5%、豆粕20%、麦麸10%、鱼粉2.5%、预混料5%。每天供给清洁饮水，冬天供饮温水。不要大声呵斥和鞭打母猪，让母猪保持正常的泌乳规律。保护好母猪的ru房，如有损伤及时治疗。
一般情况下初产母猪的头胎产仔数会小于乳头数，应训练1头仔猪吃2个rutou或寄养其它母猪多余的仔猪。因为只有头胎所有乳头都被利用上，其一生中每个rutou才能正常泌乳，否则未被利用的乳头要么泌乳量极少，要么灭乳。
仔猪断奶前3-5天，要逐渐减少母猪精料和多汁料的喂量。经常检查母猪ru房膨胀情况，防止母猪ru房炎的发生。断奶当天不喂给母猪精饲料。
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