田螺怎么洗(田螺怎么洗才干净?)
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怎么洗田螺又快又干净
清洗田螺的方法:滴几滴香油、放盐清洗、淀粉。
1、滴几滴香油
先搓洗然后用牙刷刷洗,然后就是把田螺的尾巴去掉,这样的脏东西也就可以流出来了,往清洗的田螺里面滴上几滴香油,这样的话里面的脏物闻到这样的气味的话也就可以出来了,也受不了这样的气味,浸泡半个小时的时间就可以了,然后就是用清水清洗。
2、放盐清洗
要把田螺放在水里面搓洗一下,之后再使用干净的牙刷一个一个的清洗,虽然说这样的比较麻烦,但是可以清洗得比较干净,要有耐心。刷了之后也要反复地用清水搓洗,直到水里面是清水之后就可以了,也可以搓洗的时候放一点的食盐,这样的话会好洗很多。
3、淀粉
如果家里没有淀粉的话可以选择换成小苏打放入,因为这两样东西有吸附脏东西的作用,倒入倒盆中以后就和螺丝一起搅拌拌匀,一直反复搅拌,然后再静置几分钟,等脏东西全部吸附出来后,用清水冲洗干净。
注意事项
1、在清洗田螺的过程中要注意挑出死掉的田螺,因为死田螺是不可能洗干净的,而且很有可能已经发臭了。挑选死田螺的方法非常简单,就是注意观察它会不会伸头出来,能伸头出来的当然是活的。或者可以用手按一下它的盖子,盖子能再次弹起来的就是活的。
2、煮田螺的时候千万不要煮得太久,因为煮太久就把田螺肉煮老了,这样的田螺肉吃到嘴里就像在吃皮筋。
田螺如何处理
如何处理田螺
夏天是吃田螺的最常见季节,一般是夜间烧烤时的食用佳品。不过,田螺往往都是在沟渠中比较潮湿和阴暗的地方生活,以小虫子或其它小动物为食。所以,在吃田螺之前,最重要的工作就是处理干净田螺。本文内容是如何处理田螺,欢迎大家阅读收藏!
如何处理田螺1
步骤:
1、倒入适量清水,盐一勺,食用油一勺,搅匀后腌制三小时。
2、用刷子刷去表面泥垢,剪去田螺尾部,换一次水,加入适量盐搅匀后腌制一小时。
如何处理田螺2
田螺的清洗方法一:
1、先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净,这一步很麻烦,要有耐心的。
2、 上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反复的用清水搓洗,因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎,溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的`脏东西,放一点点的食盐会好点,这样处理3天左右,看水清了,就吐的差不多了。
3、最后用工具(我用的是钳子)把螺尾斩掉,不但会清洗的更干净,还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。
最后,在炒之前,用滚水淖一下,把螺盖去掉,然后就按照你的方法麻辣爆炒吧。
田螺的清洗方法二
1、同样是先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净。
2、把田螺的尾部去掉,可以让泥沙流出来。
3、在盆里滴几滴香油,这样能不但能让田螺把肚子的灰吐出来,而且能把他里面的小虫子给引诱出来,非常不错去泥沙的小窍门。大概30分钟就好了。然后在用清水反复清洗两三次就可以了。
下面就是清洗干净的田螺了:
田螺的挑选技巧:
1、首先,在挑选田螺的时候要注意,一定要挑那些粘在装田螺的容器上面的,这些都是活的,这样味才好,因为一旦挑到臭的,吃的时候口一吸很臭,是不是倒胃口
2、按一下田螺盖如下按下去能弹起来就是活的田螺,如果弹不起来就是死田螺了。
以上两个田螺的清洗方法本人见意用第二种比较简单一些,而且很实用,当然第一种效果也是相当不错的,需要时间久一点,但是最为干净一些。
如何处理田螺3
方法一:
1、先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净,这一步很麻烦,要有耐心的。
2、上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反复的用清水搓洗,因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎,溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西,放一点点的食盐会好点,这样处理3天左右,看水清了,就吐的差不多了。
3、最后用工具把螺尾斩掉,不但会清洗的更干净,还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。
4、最后,在炒之前,用滚水淖一下,把螺盖去掉。
方法二:
1、同样是先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净。
2、把田螺的尾部去掉,可以让泥沙流出来。
3、在盆里滴几滴香油,这样能不但能让田螺把肚子的灰吐出来,而且能把里面的小虫子给引诱出来,非常不错去泥沙的小窍门。大概30分钟就好了。然后在用清水反复清洗两三次就可以了。
田螺怎么洗最快最干净2个小妙招快速清洗田螺
田螺怎么洗最快最干净
方法一:用食盐泡
1、把买来的田螺放入盆中,先简单的用清水搓洗几遍。
2、加入清水,再加入足量的食盐。盐的用量适量,一般是加到感觉水很咸为止。
3、就这样把田螺泡在盐水里泡一两天。由于盐份的刺激,田螺会拼命的吸水、吐水,吐出里面的泥沙。
4、这期间反复换3次水。最后一遍再用清水清洗几遍。
5、把田螺倒入开水锅中,再次煮至水开,再焖一会儿,会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。
6、捞出煮好的田螺,倒入清水中冲洗就可以用来做菜了。如果你想把田螺肉挑出来做菜,可用针或牙签将肉取出,然后冲洗干净就行了。
方法二:滴食用油
1、把买来的田螺放入盆中,先简单的用清水搓洗几遍。
2、把田螺放水里滴上几滴食用油静放2-3天,中间换水1-2次,这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出。
3、把田螺外壳洗净,用斜口钳夹掉田螺尖尖头。约4毫米,这样吃时可以容易吸出田螺肉。虽然这一过程很费事,但为了健康和卫生,还是很有必要的。
4、处理完后再次进行清洗,装在深口盘子里加水,两盘相扣来回晃动,这样田螺里的泥沙和杂质就可以被排出。
5、这样进行两三次,出来的水都是清水了,这才算是干净了。
清洗田螺时注意挑出死田螺
清洗田螺时,注意挑出已经死掉的田螺。死田螺是不可能洗干净的,而且很有可能已经发臭了。
观察它会不会伸头出来,能伸头出来的当然是活的。或者,按一下田螺盖如下按下去能弹起来就是活的田螺,如果弹不起来就是死田螺了。
田螺怎么洗最快最干净
田螺用清水泡几天,然后用盐搓洗,这样最快最干净。
主料:田螺1斤。
辅料:清水一盆、老抽一点点、白酒8克、姜2-3片、葱3-4根、菜籽油一点点、玉米油35毫升、干辣椒6个、蒜粒一把、洋葱半个、盐1-2勺、清水适量、汤大半勺。
1、田螺清洗干净,最好拿刷子刷一下,刷干净。
2、捞出放到盆中。
3、加清水末过田螺,加一点菜籽油,浸泡,让田螺吐出泥沙。
4、葱洗净,一半切葱花。
5、配料清洗干净,姜切片。蒜粒切片,洋葱切片。
6、浸泡半个小时到一个小时,然后剪去尾部,冲洗干净沥干水分备用。
7、干净无水锅,开大火,倒入玉米油,烧热。
8、倒入姜片,蒜粒。干辣椒,葱花,翻炒爆香。
9、翻炒一会,香味出来,倒入处理好的田螺。进行翻炒。
10、翻炒1-2分钟,倒入白酒去腥。炒匀。
11、加入老抽,炒匀上色。翻炒2-3分钟。
12、倒入适量清水。略末过半。翻炒几下。
13、然后加入盐调味。
14、倒入洋葱,翻炒均匀,然后盖锅盖,转中火,闷煮5分钟。
15、汤汁略收干,加入一点白糖,炒匀提鲜。
16、然后加入另外一半葱,切成葱段即可。翻炒1-2分钟。
17、完成。
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