红外线加热（红外线加热灯）

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红外线加热原理

红外加热技术是利用红外辐射元件发出的红外线，被物料吸收直接转变成热能而达到加热干燥目的的一种干燥方法。其实质就是红外线的辐射传热过程，红外线作为一种电磁波，有一定的穿透性，能够通过辐射传递能量。物料吸收红外线的辐射能后，将辐射能完全转变为物料分子的转动能量或使分子的转动能量发生改变。并且，振动光谱可使物料分子的振动或转动作用的振幅加大，从而加剧其内部的振动。由于电子的运动和分子的振动速度极快，因此物料间的晶格和键团的振动碰撞较快，摩擦生热较快，所以，物料在使用红外加热时升温速度较快。

红外线加热和微波炉加热的本质区别和原理。

一、本质区别：

红外线的波长比微波短，因此能量比微波高；微波炉都是应用微波是因为微波与水分子振动频率接近，有利于形成共振，这样能过让食物从里面均匀加热。

二、基本原理

1、微波加热：

通过加热身体偶极分子高频往复运动，摩擦热内，引起材料的加热温度，没有任何传热过程，可以使材料内部和外部加热，加热同时同时，加热速度和只有传统的加热方式是一个能源消耗的几分钟或几个点来实现加热。

从理论上讲，物质在微波场中所产生的热量与物质的类型及其介电特性有很大的关系，即微波具有对物质选择性加热的特性。

2、红外加热：

红外加热干燥是利用电磁辐射传热原理，以直接传热的方式达到加热干燥物体的目的，从而避免了加热传热介质造成的能量损失，有利于节能。

扩展资料：

微波加热禁忌：

1、有壳蛋、鸭蛋、鹅蛋、皮蛋等，不能在微波炉中加热，而且容易煎炸。

2、金属板、金属碗不能放在微波炉里加热，容易着火。

3、一次性塑料容器不能放在微波炉里加热太久，食物加热后容易热。

4、泡沫塑料盒不能放在微波炉里加热，容易产生有害物质。

5、锡纸不能在微波炉中加热，容易着火。

6、胡椒粉不能在微波炉中加热，太呛人。

7、奶酪、五花肉、油炸食品不能放在微波炉里加热，容易炸糊或炸开。

8、用保鲜膜包裹的食物不能用微波炉加热。在高温下，保鲜膜会发生化学反应，给食品安全带来问题。

9、没有盖子的番茄酱不能在微波炉里加热。它会爆炸，弄脏微波炉。

红外线加热炉的原理是什么？

红外线加热炉的原理是利用物体对光的吸收。

红外线的传热形式是辐射传热，由电磁波传递能量。在远红外线照射到被加热的物体时，一部分射线被反射回来，一部分被穿透过去。

当发射的远红外线波长和被加热物体的吸收波长一致时，被加热的物体吸收远红外线，这时，物体内部分子和原子发生“共振”——产生强烈的振动、旋转，而振动和旋转使物体温度升高，达到了加热的目的。

扩展资料：

红外线干燥加热方式在近几年来以惊人的发展速度被接受并被应用于各个领域，主要是红外线加热方式具有下述优点：

1. 、具有穿透力，能内外同时加热。

2.、不需热传介质传递，热效率良好。

3、可局部加热，节省能源。

4、提供舒适的作业环境。

5、节省炉体的建造费用及空间，组合、安装及维修简单容易。

红外线加热原理是什么

红外线加热是否有效，主要取决於被加热物体的吸收程度，吸收率越高，红外线辐射效果就越好。而吸收率取决於被加热物质的类别、表面状态、红外线辐射源的波长等。物质反射的辐射能量与入射能量的比值叫反射率，不同材料和不同表面状况的反射率各不相同。物质透过的辐射能量与入射能量的比值叫穿透率，穿透率随材料的性质及厚度不同而变化。不同材料的有效穿透范围也不一样。通常把非透明材料的穿透率看作零。一般金属晶体十分致密，透过表面的电磁辐射能在很短的距离内迅速衰减，因此热辐射对金属的穿透深度在微米数量级上。而非金属材料分子结构不很致密，在常温下不同非金属物质各自具有特徵振动频率，因此当入射的电磁波到达界面时，电磁波很少被反射，较易穿过界面进入表层，有些激起共振变为热量，有些不能激起共振的则受到折射、散射和反射作用。由於实际物体都不是单一结构的单纯物质，故有些未被表层吸收的辐射波，在深入过程中还会被其它物质的共振而不同程度地加以吸收。只有在穿过全部厚度时，未破吸收的那部分辐射能量才能透过。因此非金属的穿透深度比金属的要高。

微波炉是用红外线加热吗？红外线和微波有什么区别？

微波炉不是用红外线加热。两者区别如下：

1、微波加热：

通过被加热体内部偶极分子高频往复运动，产生“内摩擦热”而使被加热物料温度升高，不须任何热传导过程，就能使物料内外部同时加热、同时升温,加热速度快且均与，仅需传统加热方式的能耗的几分之一或几十分之一就可达到加热目的。从理论分析，物质在微波场中所产生的热量大小与物质种类及其介电特性有很大关系，即微波对物质具有选择性加热的特性。

2、红外线加热：

红外线加热干燥是利用电磁辐射热传原理，以直接方式传热而达到加热干燥物体以的目的，从而避免加热热传媒体导致的能量损失，有益能源节约。

3、微波加热是物体内部产生，与红外线穿透不同，红外线具有穿透能力。

4、一般保持2米的距离就可以了。

微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦，从而加热食物。

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