长豆角怎么做好吃(白豆角怎么做好吃又简单)
本篇文章给大家谈谈长豆角怎么做好吃,以及白豆角怎么做好吃又简单对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
长豆角怎么做好吃
前言
长豆角是夏季的美食,其口感脆嫩,营养丰富,做法多样,深受大家的欢迎。长豆角的营养价值:
1、含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于别的蔬菜;
2、含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。
3、长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗病毒作用,还可以防止急性肠胃炎。
4、具有补肾的功效,可充分保证人的睡眠质量。
5、吃长豆角还能治疗呕吐、积食、打嗝等不适。
那长豆角炒什么好吃呢,下面给介绍一个长豆角炒肉
主料
500g长豆角
100g五花肉
配料
适量油
适量盐
适量生抽
适量鸡精
制作步骤
1 长豆角洗净,去蒂,切成一寸左右的段儿
2 小葱儿切小片儿
3 五花肉切成丝状
4 锅热,放油,加葱花爆锅子
5 肉下锅快速翻炒,至肉变色
6 长豆角下锅,快速翻炒,放盐和生抽,鸡精
7 可以加少量的水,至长豆角炒熟
8 成盘即
这样一道不错的豆角炒肉就出盘了,你的点赞就是我的动力
3种长豆角的做法
导语:长豆角怎么做好吃呢,不妨下面来看下我分享的它的'3种做法大全吧。
3种长豆角的做法大全
土豆炖豆角
原料:豆角700克、土豆两个、五花肉500克、葱、姜、盐、鸡精、酱油
做法:
1. 豆角洗净择好,折成段;土豆洗净去皮切块;五花肉洗净切块;葱切段,姜切块;
2. 锅里放油,烧热(不能等到冒烟),放葱姜炝锅,放肉炒香;
3. 放豆角翻炒(最好多炒一会,豆角的皮有变化即可),倒酱油(适量);
4. 加土豆继续翻炒,加鸡精,等到豆角、土豆都沾过油,颜色明亮后加盐,稍微翻炒下加水,即将没过菜即可;
5. 中火炖到土豆豆角软烂即可出锅!~
豆角烧茄子
原料:青茄子、长豆角、葱、姜、蒜 调料:精盐、猪油、味精、色拉油
做法:
1.将茄子洗净,切成长条状待用,豆角切成段,葱、姜、蒜切片2.锅内放色拉油烧热,下入茄子和豆角用油熘熟捞出。
3.锅内放猪油少许,下葱姜蒜炒香后放入茄子和豆角,下调料一同煨烧至熟即可装盘食用。
豆角炖排骨
原料:排骨250克、干豆角一把、青红椒适量、生姜适量、大蒜3瓣、香葱少许、八角两颗、桂皮少许、老抽一勺、豆鼓适量
做法:
1.排骨洗净,生姜切片大蒜拍碎香葱切段。
2.先把排骨焯一下,要冷水下锅,这样容易排出血沫。
3.豆角用温水泡发一刻钟左右
4、泡软后捞出切成三厘米左右的段
5、锅内热油倒入排骨翻炒一下然后放入八角桂皮生姜大蒜
6、加一勺老抽翻炒一下盖上锅盖焖两分钟使肉香伴随着佐料释放出来。
7、加入豆角和一碗清水。翻炒一下盖好锅盖中火多重半小时左右
8、出锅前几分钟放入辣椒拌炒,加入一勺香辣豆鼓提味。即可装盘。
长豆角的5种做法
中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。长豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。你平时会做长豆角菜肴吗?下面我给你推荐5款长豆角的做法大全。
一、长豆炒肉丝的做法
长豆炒肉丝的材料
长豆150公克,猪肉丝50公克,大蒜2粒,盐1小匙,鲜鸡粉1/2小匙,水100㏄,盐少许,太白粉1小匙
长豆炒肉丝的做法
1.猪肉丝放入大碗中,加入所有腌料拌匀,腌约10分钟备用。
2.长豆洗净,去头尾后切段;大蒜洗净去皮切末;备用。
3.热锅倒入适量油烧热,放入蒜末以小火爆香,再放入猪肉丝与长豆段改以中火炒匀,加入所有调味料拌匀后加盖焖煮约3分钟即可。
二、芝麻炒长豆的做法
芝麻炒长豆的材料
长豆350公克,蒜末10公克,白芝麻适量,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒少许,香油少许
芝麻炒长豆的做法
1.长豆去头尾,洗净切段,放入滚沸的水中烫煮约5分钟后捞出,沥干水份备用。
2.热锅,放入白芝麻以小火炒香后取出备用。
3.热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末,加入打法1长豆段和所有调味料拌炒均匀至入味,起锅撒上作法2炒香的白芝麻即可
三、长江豆干汤的做法
长江豆干汤的材料
小排骨1/2斤,长江豆干4两,盐1小匙
长江豆干汤的做法
1.)把长江豆干冲洗干净,排骨也洗净备用。
2.)烧滚一锅水,放入排骨汆烫,然后把排骨捞起,放在冷水下冲洗干净备用。
3.)将排骨、长江豆干放入锅子里,加入12杯水,一起熬煮约30~40分钟后,再加入调味料即可盛入汤皿,上桌食用。
四、长豆角炒虾米的做法
长豆角炒虾米的材料
长豆角,虾米,蒜末,辣椒糊,油,盐少许
长豆角炒虾米的做法
1.长豆角洗净切段,虾米搅碎.
2.爆香蒜末和虾米碎.
3.加入辣椒糊及长豆角翻炒.
4.放入盐及水,加盖焖至长豆角熟软及水收干就可以了.
五、 长豆角小炒肉的做法
长豆角小炒肉的材料
原料:肉丝、长豆角、姜、盐、五香粉、鸡精。
长豆角小炒肉的做法
1、瘦肉切丝备用(也可用稍加生粉。
2、长豆角沿纵向剖半,成两边(这是豆角入味的小诀窍)。
3、锅内热油爆香姜丝,放入肉丝划炒至变色,倒入半边豆角。
4、准备半碗凉水,一边炒,一边点入少许水,分3-5次进行,这样可使豆角保持青翠。
5、待豆角将熟,以盐、五香粉和鸡精调味,出锅前淋几滴麻油即可
长豆角的营养价值
1、长豆角中含有大量的热量以及蛋白质,另外碳水化合物和膳食纤维与维生素和矿物质的含量也很高,这些营养成分进入到人体内部以后,可以为身体多个器官提供所必须的营养成分。
2、长豆角中的蛋白质与不饱合脂肪酸等物质的含有量特别高,这一点是其他菜品不能超越的,其中不饱合脂肪酸进入人体可以中合人体中多余的脂肪,减少它们的沉积,避免高血脂的形成。
3、长豆角还有健脾、解渴除烦以及益气和提高脑动力等多种作用,它产生这些功效的最大原因就是它的所含有在大量维生素B和维生素C,以及大量的植物蛋白。
4、长豆角还有预防肠胃炎的作用,长豆角中维生素C含量很高,这种维生素可以促进人体中自我抗体的生成,同时也能加强人体的解毒能力,对于预防细菌性的肠胃炎效果是特别出色的。
5、长豆角还可以促进消化,减少便秘症状的出现,另外对于人类的恶心呕吐以及积食等病症都有一定的调理功效。
长豆角相关 文章 :
1. 长豆角怎么做菜
2. 豇豆的5种做法
3. 如何种植长豆角
4. 菜谱家常菜做法豆角
5. 5种豆角的做法推荐
6. 豇豆怎么做会好吃
长豆角怎么做好吃,长豆角的吃法
长豆角,又名豇豆,是家庭餐桌上的常见食物。平时多吃豆类对身体有很多好处,可以降血糖,减肥,促进消化,补充维生素。长豆角可以是一种“全能”的绿色蔬菜,可以炒、可以凉拌、可以腌制、可以清蒸,其中不乏经典美食。今天给大家分享四个长豆的常见做法。
[清蒸长豆角]
配料:长豆角、鸡蛋、花生
辅料:淀粉、大蒜
调料:盐、生抽、香醋、香油。
练习:
1.首先把长豆角洗干净,切成薄片,放在盆里,然后打入一个鸡蛋搅拌。
2.然后中间撒上适量的面粉,边倒边搅拌。长豆角的表面可以是薄薄的一层。太多会变软,影响口感。
3.将长豆角放入蒸锅,盖上盖子,中火蒸10分钟。
4.将大蒜捣成蒜泥。
5.锅内加入适量植物油开小火,待油凉后,放入花生,小火慢炒,炒出的颜色加深并发出噼啪声,控油捞出。
6.将炒好的花生米热油倒在大蒜上,刺激香气,然后在碗中加入盐2克、酱油5克、香醋3克、香油3克,搅拌均匀。
7.将长豆角蒸10分钟,然后装盘食用。
8.最后把调好的蒜汁倒在面上,再把炒好的花生圈起来或者捣成花生,就可以完成了。
[牛肉豆焖面]
配料:牛肉、豆类、湿面条
辅料:葱、姜、蒜、八角、花椒。
调料:盐、酱油、料酒、香醋、酱油、胡椒粉。
练习:
1.先把豆子洗干净,然后切成5厘米左右的小块。
2.大蒜、生姜切片,大葱切段。
3.锅中加入清水,牛肉放入冷水中焯水,加入料酒5g,水开后撇去浮沫,焯水5分钟,然后控水捞出。
4.锅中加入适量植物油,爆香花椒,放入葱、姜、蒜,炒熟牛肉。
5.然后调味,加入盐3克,生抽5克,香醋3克,生抽2克,胡椒粉2克,翻炒入味,
6.加入大量的水,盖上盖子,炖一个小时。
7.加入豆子,汤汁量刚好不超过豆子,多出来的汤放出来备用。
8.然后把湿面条放在豆子上,盖上盖子,小火蒸10分钟。
9.把剩下的汤倒在面条上,然后盖上盖子蒸5分钟。
长豆角怎么做好吃?
1.长豆角去头尾,洗净切段,放入开水中,煮5分钟左右,取出,沥干备用。
2.锅烧热,放入白芝麻小火炒香,捞出备用。
3.热锅,倒入1汤匙色拉油,加热。中火加入蒜末,炒1个长豆角段和所有调料,炒至入味。从锅里撒上方法2炒好的白芝麻。
长豆角怎么吃:家常长豆角
材料
配料:豆子
配料:盐、酱油、大蒜、干辣椒、食用油、叶丹原味辣酱。
工作方法
(1)将长豆角切成三段,大蒜籽切成三瓣。
(2)烧开一锅开水,将长豆角焯一下,然后沥干。
(3)热锅倒油,倒入长豆角,炸至虎皮升起。
(4)将炒好的长豆角再往下推,放入蒜和干辣椒翻炒,加入叶丹原味辣酱翻炒。
(5)加入生抽,少许盐翻炒。
长豆角怎么吃:砂锅长豆角。
材料
豆角、泡椒、蒜、肉末、酒(我用的是家里存放的人参酒)
工作方法
1.取大蒜切成大块,肉切成肉末。
2.将豆子浸泡在盐水中15-20分钟,让里面多余的水分释放出来。
3.现在是关键的一步。将豆子焯水,放入热水中煮沸,加入少许盐、几滴醋和几滴油,然后放入,20秒左右捞出(豆子的颜色可以改变),然后迅速冷却,使豆子保持鲜绿色。
4.因为家里没有可以闲置的砂锅,只好用铁锅。将猪油放入热锅中,放入蒜,用小火煸炒,放入肉末、少许泡椒、盐~煸炒,放入豆角,开大火【按数倍】,放入酒(此处请注意,酒的酒精浓度很高,锅会着火,操作时注意安全)。快炒~豆子熟了可以收汁调味(根据个人口味加醋或糖),出锅。
长豆角的做法大全
长豆角的家常简单做法如下(以芝麻酱拌豆角为例):
1、先把长豆角择洗干净切成5厘米左右的段,大蒜拍碎后切细末。2、锅内烧大量清水给豆角焯水,水开后加食盐2克,加入适量植物油。3、豆角焯水1分钟后控水捞到凉白开内过凉水。4、小碗内放入大蒜末和辣椒段,烧热油浇在上面激出香味。5、在小碗内加入食盐2克,生抽5克,芝麻酱5克,白糖1克,香油3克,搅拌均匀。6、把过好凉水的豆角码放在盘中,把调好的料汁均匀淋上即可。
关于长豆角怎么做好吃和白豆角怎么做好吃又简单的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。