郴州美食（郴州美食小作文）
今天给各位分享郴州美食的知识，其中也会对郴州美食小作文进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
郴州特色小吃
郴州的特色小吃有马田豆腐、栖凤渡鱼粉、临武鸭、子龙郡坛子肉、汝城米粉、上祝板鸭、黄糍粑、酿豆腐、湖南米粉、烧鸡公。
1、马田豆腐
马田豆腐是湖南郴州最传统的特色小吃，同时也是郴州人酒席上的佳肴。制作马田豆腐十分考究，工艺也十分复杂，选用优质的大豆为主要原料，在经过复杂的制作工艺制作而成，所制作出来的豆腐柔嫩细腻，洁白如雪，食用方法也多样，可以用来煎、炸、煮，再配上各种调料，吃起来简直美味无比，鲜甜可口。
2、栖凤渡鱼粉
栖凤渡鱼粉是湖南郴州的传统特色小吃，有着悠久的历史，据传说起源于三国时期，选择鲢鱼、豆膏、茶油为主要原料，最后制作出来的鱼粉集鲜、香、辣于一体。成为了湖南郴州人最喜欢的特色美食，郴州人的早餐最喜欢的食品就是鱼粉。
3、酿豆腐
酿豆腐是湖南郴州的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，选用豆腐、大葱、猪肉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的酿豆腐汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，是郴州最著名的美食。
郴州特色美食有哪些
1、栖凤渡鱼粉
对于郴州人来说，栖凤渡鱼粉才是最令人迷恋的味道，碗上飘着红油，吃着辣而鲜，不燥烈，鱼块滑嫩可口，就是这碗鱼粉独特的风味，吃了一定会令人食欲倍增。
2、桂东黄糍粑
该美食号称“桂东三宝”之一，寓意齐全，吉祥富贵，看着黄橙橙，金灿灿的，吃着软糯弹牙，细密滑腻，不粘牙，不腻人，令人回味。
3、资兴米粉鹅
米粉鹅是湖南郴州资兴的一道传统特色美食，也是当地的十大名菜之一，以香味出名，这道菜米粉和鹅肉完美融合，米粉入口即化，鹅肉嫩而鲜，胃口大的人，可以配着它吃，一口气干完三大碗饭。
4、临武鸭
临武鸭是湖南郴州临武县的一种特产鸭，是我国八大名鸭之一，更是中国地方麻鸭之首，当地人也叫“勾嘴鸭”，这种鸭肉肉质特别细嫩，味道鲜美，可以炖、烧、炒，做成板鸭、盐水鸭。这种鸭还曾是历代朝廷的贡品，当它搭配特制的秘方煨制1小时做成酱鸭，口感也是相当不错，咸鲜微辣，色泽酱红，非常美味。
5、东江鱼
东江鱼是湖南郴州资兴市的地方特产，这种鱼鲜、嫩、甜，是一种纯天然的绿色食品，用它来炖一锅上好的鱼汤，鲜美的不行，令人无法抗拒。
郴州有什么好吃的地方
郴州古称林邑，意为林中之城，全市森林覆盖率70%。“一山、一湖、一泉”是郴州山水风光的精髓。下面给大家介绍郴州有什么好吃的地方，欢迎阅读！
郴州有什么好吃的地方
01东风路
说到郴州最适合吃夜宵的地方，郴州人民第一个想起的应该就是东风路了。东风路是以夜宵闻名整个郴州市的一条街。
啤酒口味虾，熙熙攘攘的人群，热火朝天的路边店，有多少郴州人夏天的回忆里，留存着东风路夜宵的味道。
东风路经过升级改造，占道经营的`小摊位少了，但保留了很多有特色的门店，街面也变得整洁干净多了，现在去吃更放心了哦~
特色宵夜：口味虾蟹、跳跳蛙、螺丝鸭、腊狗爪等
公交线路：23路；10、17、18、21、23、25、26、3、37、53、57、61路到满堂福下
2五里堆路
五里堆路是郴州有名的夜宵一条街，这条街以烧鸡公而闻名。门面一家连一家，全是烧鸡公店。吃喝菌细心的数了一下，这条街光烧鸡公店就有十一家。还有重庆片片鱼等，全都是能辣得你爽翻天的重口味夜宵。
高子烧鸡公，是这条街开得最早、历史最悠久的的烧鸡公店之一，很多外地人闻名来到郴州，都指名要去这家店，店面前马路边的停车位经常停满了车！
温馨提示：不太能吃辣的亲们，建议点微微辣哦！（没错，就是微微辣！），因为它家的微辣等于别家的中辣了！然后再配一杯冰啤，那叫一个爽！
特色夜宵：烧鸡公
公交线路：8路、66路公交车到五里堆下
3燕泉北路
从五里堆路出来，右拐到燕泉北路，步行不到500米，这里又有好几家烧鸡公店。这里与五里堆路遥相呼应，形成了这一片独具特色的烧鸡公夜宵。
燕泉路最知名烧鸡公店自然是日益森烧鸡公了。它也是在郴州开得很早的一家烧鸡公店，是很多郴州人常去的老地方。
特色夜宵：烧鸡公
公交线路：6、7、9、10、18、28、61、103公交车到耳鼻喉医院下
4南塔美食广场
南塔美食广场位于国庆南路，毗邻南塔公园，背山倚绿，晚风轻佛，在这样的地方吃夜宵，真真是极好的！这里也算是郴州一个存在时间较久的夜宵聚集地了。
南塔美食广场最大的特色，莫过于偌大的广场上那密密麻麻、挤挤挨挨排列在一起的烧烤摊帐篷了，好一派热闹的烟火人间！和好基友们大碗喝酒，大口吃肉，猜拳笑语之声相闻，真是爽哉快哉！
哇~美味的烧烤，光闻着香味已经口水直流，这可是吃货们的心头爱啊！有什么是一顿烧烤不能解决的？那就来两顿！
特色夜宵：烧烤
公交线路：55路到南塔公园下；51路到中泰数码广场下车，右拐步行300米左右即到
郴州特色美食有哪些 郴州特色美食介绍
1、桂阳坛子肉，是湖南省郴州市桂阳县著名的特色小吃，起源于三国时期。因此菜和三国时期蜀国名将赵子龙有渊源，所以又名子龙郡坛子肉。桂阳坛子肉以鲜猪肉、当地辣椒为主要原料，经特殊工艺结合民间方法精制而成。成品色泽红润，味道浓厚，鲜香可口，深得消费者的喜爱。
2、桂东黄糍粑，是湖南省郴州市桂东县的传统名点之一。黄糍粑制作工艺比较复杂，是以糯米、籼米为主要制作原料，经熬碱水、配米浸泡、磨浆、吊浆、蒸熟、捣合、成型等工序制作而成。食之味道鲜香。
3、汝城板鸭，是湖南省郴州市汝城县著名的特色小吃，已有两百多年历史。汝城板鸭由汝城麻鸭精制而成，肉质细嫩，浓香扑鼻，肥瘦适宜，食而不腻，风味独特。不用调味，蒸熟即可食用。
4、栖凤渡鱼粉，是湖南省郴州市苏仙区栖凤渡镇著名的特色小吃。鱼粉的制作原料有鲢鱼、豆油、茶油、五爪朝天红椒、生姜、味精、盐、蒜等。传统纯正的栖凤渡鱼粉，粉用的是栖凤渡本地的优质干切粉，汤是用鲢鱼加各种调料熬制而成，是当地盛行的一种早餐食品。
5、嘉禾血鸭，是湖南省郴州市嘉禾县的特色小吃。嘉禾血鸭选用本地放养的土鸭制作而成，宰杀时要保留鸭血。主要制作原料有土鸭、八角、精盐、姜、桂皮、辣椒、料酒、酱油等，起锅前把鸭血倒进去，炒熟后就可以起锅了。吃起来口感爽滑，酒香浓郁，味道香辣，受到嘉禾人的喜爱。
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