咖啡拉花（咖啡拉花视频）

本篇文章给大家谈谈咖啡拉花，以及咖啡拉花视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

咖啡怎么拉花

咖啡拉花准备好相关食材，并按照以下7个步骤去做即可。

食材：咖啡豆40克、全脂纯牛奶250克、方糖2块、巧克力酱适量。

制作方法：

1、将咖啡豆放入研磨机里，磨成粉末。将咖啡粉放入咖啡机的漏斗里，压紧。

2、将漏斗从“插入”位置扣入压力式咖啡壶中，并向右转到“锁紧”位置。插上电源，高压萃取50克咖啡液。

3、将全脂牛奶倒入拉花杯里，再将咖啡机蒸汽管放入拉花杯里，再将“蒸汽“旋钮转到最大位置，将纯牛奶打发。打奶泡时要将打奶泡器深入杯子的2/3处，不可抬得太高，否则底部的牛奶不易被打发。奶泡不可全部被打发，更不可过度打发成没有流动性的大泡沫，否则不易和咖啡融合。

4、将奶泡打发为原体积的2.5倍左右，将打好的奶泡取出。看已经是很细腻的奶泡了。

5、将打好的奶泡混合入萃取的浓缩咖啡液里。

6、将奶泡覆盖在杯面，用巧克力酱挤出花形。

7、用拉花针或牙签向杯外沿划出直线，等份划两次后，再向内划一次即可。

咖啡如何拉花

咖啡拉花可以这样做：

咖啡拉花听起来就是一件很浪漫的事情，咖啡拉花形状可以有很多种，接下来为大家介绍的只是其中一种，也就是桃心拉花，这种拉花图案可以说是比较常见的，拉花的时候对于点位的选择是很重要的，如果点位没有选好的话，后面的图案就会全部都歪掉了。

做桃心图案的时候，大概是在四五分满和1/3的位置开始的。通过手腕的晃动，在咖啡表面留下桃心的拉花。当然了，其实桃心也是有很多不同的感觉的，自己想要拉出怎样的桃心形状，也可以自己来进行控制的。

拉花的时候要注意以下：

1.首先，在拉花之前，我们需要将冲泡咖啡好，咖啡表面一些看上去比较粗的奶泡去除。

2.拉花时候的主要动作就是手腕的左右晃动，只需要手腕的晃动，而不是整个手臂的晃动，因此手腕稳定的晃动是很重要的，正确的晃动就可以使咖啡上留下拉花的痕迹。

3.拉花缸和咖啡表面的距离会直接影响到拉花的粗细，如果提高拉花缸，就会发现拉花变得越来越细，所以放在最后收尾的时候，我们可以拉高拉花缸。

拉花咖啡教程

拉花咖啡教程具体如下：

找好落点处

融合后的咖啡杯仍然是向45度角倾斜，以咖啡液面的中心点为落点处。

从中心点开始注入奶泡可以使拉花图形是在杯面的中心位置哦。

注意：如果拉花的落点处不在中心点，则容易导致图形偏移，以及图形是在液面的侧边处，整体不够美观。

水流大小的转变、拉花缸的位置。

开始出图时，将拉花缸贴近液面将奶泡往前推，会发现奶泡在液面形成了泛白的半圆状。

随后逐渐加大水流，使图形逐渐扩大，显得图形饱满均匀。

注意：如果水流过小，而导致大白心偏瘦小，形态展现不好看哦。

在水流加大的同时，逐渐回杯，拉花缸的位置依旧不变。

直到快要满杯的状态，逐渐减少水流进行拉高向前收尾。

咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，但如今这种技法已经渐渐的广为人知。

小贴士

1.牛奶一定要用全脂的 ，加热过后可以加速起泡。

2.巧克力酱只有放入挤酱瓶中，才好画圆圈。

咖啡拉花需要哪些材料?

是用的纯牛奶做的。

经过咖啡机的蒸汽打发成细腻的奶沫，再经过咖啡师使用一定的手法和技巧注入咖啡中形成图案。雕花，是用的巧克力酱、焦糖酱等有颜色的可食用的原料。

咖啡拉花的技巧

咖啡拉花技巧如下：

1 打奶：最重要的技术，虽然不是很高深但是需要长时间的练习，要求奶泡细腻圆滑，前往不要有

大的奶泡。

2 打奶的角度：打奶最好是和蒸汽喷头成45度角，根据上下浮动来取决于奶泡的粗细。

3 心!最基本的拉花技术，如果朋友们想做的更出色，就必须要把心的形状做好。

4 树叶!树叶是根据心的形状改变而来的，主要的要点就是在于半杯的时候就要抖动出心的形状，

然后继续向下。

5 一些羽毛，苹果，双心，双树叶等等就要靠大家多练习。

6 只有半自动的咖啡机器才能做出最好的拉花咖啡。

7 咖啡的油脂问题也起到关键性的作用，而且直接影响到一杯咖啡的口味问题。

8 太小的杯子需要太多的技术经验，建议朋友们做咖啡拉花先用稍微大点的杯子。

咖啡拉花步骤第二种方法：

1、冲煮Espresso。

建议直接将Espresso盛接在所需要的'杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。

2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。 当倒入的奶泡与Espresso已经充分混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机(通常

此时咖啡杯里已经半满了)

3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃

动。

4、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出

杯中叶子的梗作为结束

咖啡拉花怎么弄

咖啡拉花共分为3步，需准备的材料有意式浓缩咖啡、脱脂牛奶。以下是咖啡拉花的详细步骤：

操作/步骤

1

晃动咖啡

将意式浓缩咖啡晃一晃，使咖啡油脂浮在杯壁上。

2

注入牛奶

从后往前缓缓注入牛奶，当咖啡表面有层纹时，拉花缸小幅度摆动。

3

完成

越往后面拉花缸摆幅越小，再从前往后注入细细的线条即可。

END

总结：以上就是关于咖啡拉花怎么弄的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

关于咖啡拉花和咖啡拉花视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。