空腹不能喝牛奶（为什么说空腹不能喝牛奶）

本篇文章给大家谈谈空腹不能喝牛奶，以及为什么说空腹不能喝牛奶对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

空腹为什么不能喝牛奶?

空腹状态下喝牛奶，牛奶中的脂肪和乳糖可以提供能量，不会造成蛋白质的浪费。但对于那些乳糖不耐受的人而言，空腹喝牛奶容易加重乳糖不耐症的症状。

空腹到底能不能喝牛奶？为什么？

牛奶营养丰富，容易消化吸收，其中含有优质蛋白质。然而，有些人认为空腹喝牛奶是不正确的，不仅造成牛奶中的营养成分的丢失，而且会加重胃肠道的负担，影响健康。那么，空腹到底能不能喝牛奶？为什么？

一、空腹能喝牛奶

实际上，空腹喝牛奶是没有问题的。之所以有不能空腹喝牛奶的说法，是因为以下几种情况。对于乳糖不耐受的人群来说，空腹喝牛奶会拉肚子，是因为他们身体内缺乏乳糖酶，不能完全消化和分解乳糖，没有被分解的乳糖，会形成乳酸，而乳酸可以促进肠蠕动导致腹泻；有的人说空腹喝牛奶会导致腹胀。其实是未分解的乳糖形成二氧化碳，没有及时排出导致腹胀。换句话来说，即使不空腹喝牛奶也会出现腹胀问题。有些人认为空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白质会被浪费掉。一般情况下人体不会优先蛋白质来供能。因此，空腹完全没必要担心蛋白质会被浪费。但要注意的一点是，即使胃部没有不适症状的人也尽量不要空腹饮用牛奶。

二、注意事项

在喝牛奶时，我们要注意以下几个方面，避免操作不当，造成牛奶营养物质的流失。牛奶不可以长时间在高温下煮，会使牛奶中的蛋白质变质，导致牛奶营养价值降低，一般加热到60-70℃就可以了。牛奶，最好开袋后尽快饮用完，冷冻会使脂肪与蛋白分离，口感变差，也不利于人体的吸收。牛奶不能和茶水一起喝，茶叶中的鞣酸会导致牛奶营养物质的流失。吃药的时候尽量不要喝牛奶，有些药物跟牛奶发生反应，会降低药效，也不利于牛奶的营养成分吸收，建议在喝完牛奶两小时后再吃药。

空腹可以喝牛奶吗？

空腹喝牛奶好不好，牛奶虽然营养丰富，但是并不是说牛奶可以随便喝，或者是任何时候都可以喝，特别是空腹喝牛奶。首先从营养角度来说是不建议的，原因有以下几个方面：第一，空腹喝牛奶不利于消化，因为水在牛奶中其实占了一个比例很大的，要空腹喝牛奶，可能就稀释胃液，也不利于食物的消化和吸收。第二点就是空腹的时候受到刺激，肠蠕动比较快，所以牛奶在胃肠通过的速度也比较快，存在的时间就比较短。所以它从小肠很匆忙的就进入了大肠，所以它是造成了营养成分得不到很好的消化和吸收。第三点就是空腹喝牛奶容易导致腹痛或者是腹泻，有的人认为清晨喝杯牛奶能将营养成分的充分吸收。其实空腹喝牛奶，牛奶很快地进入胃和小肠排到大肠，它的乳糖就得不到及时的消化。乳糖就会被肠道细菌分解就做成了一个培养基一样，会产生一些过量的气体，产生一些腹胀。另外还有一些酸性物质，刺激胃肠的收缩导致腹烫腹痛。还有空腹喝牛奶，也不利于营养成分的完全吸收。蛋白质我们知道是提供能量的，空腹状态下喝牛奶，因为缺少糖和脂肪类的食物的供给，所以牛奶中的这些蛋白质就被当成热量给消耗掉了，所以造成蛋白质的浪费。所以我们空腹喝牛奶还是不太适宜的。

很多人都说空腹不能喝牛奶，这是为什么呢？

序言：牛奶当中的营养物质非常的丰富，喝牛奶对于身体的好处也是非常多的，但是在早晨的时候是不能够空腹喝牛奶的，因为牛奶当中含有大量的乳糖，如果空腹喝牛奶的话，乳糖是没有办法被身体吸收的，会很快速的排出体外，会影响到身体对于营养的吸收，而且牛奶当中的水分含量也是比较高的，空腹喝牛奶会稀释胃液，会影响到身体的消化和吸收。牛奶属于流食，如果空腹饮用的话，在肠道的停留时间也是非常短的，营养成分没有吸收就会被排出体外，很容易出现浪费的情况。

一、营养

很多人在早餐的时候都会选择喝一杯牛奶来补充身体所需要的营养，如果想要更好的吸收牛奶当中的营养物质，一定要选择合适的饮用时间，最好是选择在吃完早餐之后喝适量的牛奶会更好一些。也可以选择在夜晚临睡之前喝一杯牛奶，不仅能够补充身体所需要的营养物质，还能够提高睡眠质量，这样才有利于身体的健康。

二、对身体的影响

如果经常空腹喝牛奶的话，就会很容易让胃肠道出现一些不适的症状，尤其是乳糖不耐受的人群，会很容易出现腹泻的症状。牛奶属于液体营养物质，虽然比较丰富，但是在空腹的状态下，肠胃蠕动的速度是非常快的，牛奶当中的营养物质还没有被吸收就会排出体外，是非常浪费的现象。

三、注意事项

在喝牛奶的过程中，可以选择先吃一些其他的食物，比如面包，饼干等淀粉类的固态食物，这样也能够避免对肠胃造成刺激，而且可以促进营养的吸收和利用。在喝牛奶的过程中也有很多注意事项，是不能够和巧克力，咖啡，茶一起服用的，平时也要注意适量，不能够一次性喝太多。

为什么不能空腹喝牛奶？

牛奶富含钙和蛋白质，每天吃早餐的时候，都想先喝上一口奶再吃别的东西。

但是，有一个传言却一直困扰着我们——

牛奶不能空腹喝

广东省中医院临床营养专家何盈犀指出，健康成人空腹喝牛奶一点毛病都没有，乳糖不耐受者其实也有办法脱敏的。且来看营养专家提供的最全“喝奶秘笈”。

传言1：空腹喝牛奶是浪费

真相：人体会先消耗乳糖与脂肪

经常有人说，牛奶是好东西，早晨空腹喝牛奶太浪费了。这样的传言往往还伴随着听起来很靠谱的分析：喝牛奶，就是要充分利用其中含有的大量优质蛋白质，若空腹饮用，牛奶一下肚，胃肠会很快蠕动，作为液体的牛奶就会迅速穿肠而过，来不及吸收，营养素会被浪费掉。

其次，因为空腹时人体急需能量，优质蛋白质就会首先“被迫”转化为热能消耗掉，很浪费，而且这个过程还会加重胃肠负担。

这样的传言靠谱吗？对于这一传言，营养医师何盈犀说，“空腹喝牛奶浪费了蛋白质，这是完全站不住脚的。”

来看看牛奶的营养成分，纯牛奶里百分之八九十是水分，3%~4%是蛋白质，4%~5%是乳糖，3%~5%是脂肪，也就是说，除了宝贵的蛋白质，碳水化合物、脂肪等其他物质也不少。

牛奶进入人体后，不停留地“穿肠而过”只是人们的猜想，消化道不是漏斗，即使胃肠蠕动功能强劲，或者消化酶水平稍低的人，牛奶营养成分也会大部分被吸收，而不会白白浪费掉。

说“蛋白质首先被转化为热量消耗掉”的人，更是不了解人体机制。其实人体挺聪明的，健康的人喝下牛奶，会率先消耗乳糖、脂肪等，转化为热量，然后才轮到蛋白质转化热量。

比如说，婴幼儿尤其是6个月内的婴儿，都是空腹喝奶。母乳就是营养成分最齐全的奶类，他们难道不是靠吸收其中养分而长大的吗？他们行，为什么成年人反而不行了呢？

“况且，第一口是空腹喝，那第二口就不是啦！”何盈犀认为，真的别想太多了。

传言2：空腹喝奶会闹肚子

真相：太久没喝牛奶可用“脱敏式”喝法

很多人听到“不能空腹喝奶”的说法，因为不了解人体吸收牛奶的真实情况，都会第一时间代入自身感受，理解成空腹喝奶会引起不适。

回想自己空腹喝奶时的状况，好像确实会有腹胀、肚子咕噜咕噜闹腾的状况，严重的时候甚至出现拉肚子等不适反应。有人猜测，这可能是因为牛奶营养价值高，胃肠一下子负担不了所致。但实际上这种情况往往出现在不经常喝牛奶的人群中。

出现喝奶后不舒服的状况，很多情况下都不是因为空腹的关系，而是乳糖不耐受。

大多数人儿时断奶后就再也没怎么喝奶，到成人也没形成“每天一杯奶”的习惯。只要偶尔一喝，哪怕不空腹，都可能出现腹胀、腹泻等乳糖不耐受的症状。

人体肠道里有乳糖酶，从小孩到成人，乳糖酶水平会持续下降，没有一直持续喝奶者下降得更快更多。遇上突然喝奶的情况，因为没有足够的酶来及时分解乳糖，可能会出现糖分残留在肠道造成高渗状态，又因为液体增加，这才会拉肚子。

事实上，这种乳糖酶不足的情况，可以通过“脱敏式”喝法来解决。也就是说，原先没有天天喝奶习惯的人，有过乳糖不耐受经历的，可以先从每天喝50毫升的牛奶开始，持续几天观察，再增加到100毫升、150毫升……类似于脱敏疗法，逐渐加量后，大多数人都可以每天早上喝250毫升~300毫升的牛奶。

小提示：这类人真的不能喝牛奶

确实有喝牛奶过敏的人群，这属于蛋白质过敏的一种。如果喝牛奶后出现皮疹、丘疹等症状，需要就诊由医生确诊。尤其是婴儿，如果蛋白质过敏，连母乳都不能喂食，需要改用氨基酸类配方奶粉。这种情况，不能采取“脱敏式”喝法，连酸奶等奶制品都不能饮食，最安全的办法就是避免蛋白质摄入。

不能喝奶怎么办

临床上总会碰到有人坚决不喝牛奶，或是碰不得奶制品的，那缺失的营养该如何补上？专家推荐，可改吃豆制品。

虽然二者的营养不完全一样，但牛奶里最关键的钙、蛋白质，豆制品里都有。50克干豆比如红豆、黑豆、大豆，其营养成分约等于300克的奶，相当于300克的嫩豆腐。而豆浆因营养成分稀释度高，不建议作为牛奶替代品。

此外，也可通过青菜、虾、贝类等其他食物来补充钙质。

“饮食要均衡，食物品种要多样化”，专家最后强调，蛋、奶、豆制品、肉、青菜、水果、主食等等，其实最好不是替代食用，而是什么都吃，什么都不要过量才是最好的。

喝奶秘笈：乳糖不耐受者怎么喝奶

1.混在食物里“喝掉”

早餐时先吃点包子、米粥、麦片等，再喝牛奶；还可以用奶来煮麦片、做馒头和蛋糕等。

2.改喝无乳糖或低乳糖奶

针对乳糖不耐受者，有的商家已经开发出无乳糖或低乳糖牛奶。超市里常见的“舒化奶”，就是处理掉乳糖的奶品。

3.改喝酸奶

酸奶是通过添加乳杆菌将乳糖分解成乳酸，将原本体内完成的酶分解放到了体外完成，乳糖量会大大减少，一般还会有少量乳糖存在。

4.改用奶酪

10斤奶才能浓缩成1斤原制奶酪，每天吃20~30克就可代替喝奶。

5.可购买乳糖酶片服用

通过增加体内乳糖酶水平，来克服乳糖不耐受。

普通人如何喝奶最适合？

按照膳食指南推荐，我国成年人最好每人每天喝奶300克，建议采取250毫升牛奶+50毫升酸奶的饮用方法。

牛奶虽好，但不能“当水喝”。比如一天喝超过500毫升，可能热量过剩，引发肥胖等问题，也影响均衡饮食。

1.早餐喝奶

采取一盒奶+一个鸡蛋+包子馒头等碳水类食物的组合更佳。合格的早餐，需要有充足的蛋白质、碳水化合物、青菜、水果，若加点坚果会更理想。蛋白质可选用牛奶、肉类、豆制品；碳水化合物则可选包子、麦片，或者是用红薯、淮山、玉米等粗粮类代替；除了单吃青菜，还可以选择菜饺、菜包子等含青菜的食物，也可食用番茄、小青瓜等蔬果。

2.加餐喝奶

工间餐、课间餐、下午茶、夜宵喝奶也是不错的选择。赶不上吃饭时，一盒牛奶或一小杯酸奶，再加一点饼干，对胃肠也是极好的抚慰。

为什么不宜空腹喝牛奶？

空腹不能喝牛奶主要是因为在空腹的状态下胃部会分解胃酸，胃酸会把牛奶当中的蛋白质以及营养物质破坏掉，所以尽量不要空腹喝牛奶。

牛奶是一种比较常见的饮品，是由纯牛奶制作而成，当中的营养价值比较高，富含蛋白质以及钙质在喝了之后可以补充身体所需的钙元素以及多种营养物质，也可以增加骨骼的密度，空腹的时候肠胃蠕动比较快，在短期内就会把牛奶代谢出来，会影响到吸收和消化，会导致患者出现消化不良或者是腹泻的现象，尤其是一些对牛奶过敏的人士，更不能空腹喝，容易对自身健康造成较为严重的影响。

牛奶的营养价值比较高，属于一种较为常见的保健食品，当中含有卵磷脂以及多种微量元素，能够预防动脉硬化以及提高视力，在睡前喝一杯牛奶也可以促进睡眠，牛奶当中的钙元素以及维生素，可以起到美容养颜的作用，同时也可以起到抗癌以及防癌的功效。但是也有一些食物不可以混合食用，容易影响到各自的营养物质吸收，比较常见的有韭菜、菠菜、果汁、橘子等。

虽然说牛奶有很大的营养价值但是我们在喝牛奶之前要先吃一点东西再去喝它空腹喝的话会对我们的胃部造成伤害希望我的回答对你有帮助。

关于空腹不能喝牛奶和为什么说空腹不能喝牛奶的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。