营养粥的做法（蔬菜营养粥的做法）

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营养粥怎么做

一道营养粥的好吃做法

牛奶小米粥

食材：牛奶50克，小米100克，白糖5克，葱花少许。

做法：

1.小米洗净，浸泡片刻；

2.加清水将小米煮成八成熟。

3.倒入牛奶煮至米烂，加白糖调匀，撒上葱花即可。

牛奶营养价值：

1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；

2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；

3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；

4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；

5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；

6. 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，对宝宝发育有好处。

小米营养价值

1、小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

3、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

营养粥的配方

营养粥的做法如下：

主料：小米50克、桂圆肉10克、莲子20克、红枣8颗。

辅料：水适量。

步骤：

1、小米、红枣、莲子、桂圆肉准备好。

2、先把莲子和红枣提前用水泡一下，煮的时候好软，缩短熬制的时间，莲子把莲子芯去掉，不然熬好的粥会微微发苦。

3、把红枣、莲子、桂圆干放入锅里。

4、水开之后，倒入淘洗好的小米，煮40分钟左右，熬熟即可。

5、小米莲子红枣桂圆粥就熬好了。

怎样做营养粥

好吃的营养粥做法

玉米南瓜粥

材料：

南瓜1个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。

做法步骤：

将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。

水开后将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮5分钟即可起锅。

功效：

玉米具有开胃利尿等功效，而南瓜则能温 中 健 脾，结合了两者的营养粥，不仅口味清淡，而且是适合夏末秋初祛湿养胃、滋阴润肺的食谱。

南瓜营养价值：

1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成。

4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。

5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

南瓜含有多糖可以有效帮助降低血糖，而红薯则含有粗纤维较多，能帮助肠胃蠕动，防止便秘困扰。

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