炸萝卜丸子是哪个地方的菜（炸萝卜丸子什么萝卜好吃）
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QQ餐厅的菜谱
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【QQ餐厅有奖问答】走油豆鼓扣肉是哪个地方的菜 答案：湘菜
萝卜丸子怎么做酥脆香
准备材料：胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚、盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3g
1、首先胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末，如下图所示：
2、把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤，如下图所示：
3、搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉，如下图所示：
4、取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子，如下图所示：
5、油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄，如下图所示：
6、最后装盘即可食用了，如下图所示：
萝卜炸丸怎么做
萝卜洗净、去皮；萝卜插丝；
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点火、烧水，将萝卜在开水中操一下，用冷水过凉，攥成团（不要太干）；
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将萝卜丝放在盆里，加入食用盐、五香粉、鸡蛋，葱切成末加入其中；
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加入1：1面粉、淀粉混合粉，用筷子搅拌均匀；
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点火，在铁锅中加油，待油热后，将双手沾水（面不粘手）后，用左手把萝卜丝挤成丸子，右手弄成型，放入热油中，用筷子或漏勺翻动，待面丸子呈金黄色，用筷子或漏勺取出、装盘，美味炸大红萝卜丸子就完成了。
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萝卜丸子是非物质文化遗产吗
萝卜丸子是非物质文化遗产。炸萝卜丸子是我的拿手菜，是非物质文化遗产小吃。
我们中华民族五千年的历史文化也承载了五千年的饮食文化，很多小吃流传到现在都成为非物质文化遗产，美食传统八大碗之炸萝卜丸子。制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目。
萝卜丸子制作
火腿煮熟后切碎。萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。放入碗中，加入汤或水，如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了，上蒸锅蒸20分钟以上。
起出后将碗中的汤倒入炒锅，喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比较少，将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。
萝卜丸子炸好了怎么做好吃窍门
炸萝卜丸子
炸萝卜丸子是一道菜名，属鲁菜。原料：鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。
美食原料
鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。
制作工艺
美食做法
1、将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。
制作工艺
2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。
3、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。
美味丸子
萝卜不可煮得太烂，斩时要细匀，挤干水分。萝卜肉圆在常温下可保存数日，可煮可烧、亦可烧汤，其味佳美。
外酥里软不油腻的粉条萝卜丸子，到底是怎样的做法？
炸萝卜丸子是一道菜名，属鲁菜。原料：鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。炸萝卜丸子你用红薯粉炸就好一点，酥脆的时间可以保持久一点，但是过了顿以后还是会生水变软。这是我从小都喜欢吃的美食，你可以试一下可以加点肉末在里面，放油少许先搅拌均匀，然后再加入面粉和红薯粉，比例是1:1，再加鸡蛋适量再次搅拌均匀，期间不用放水，因为萝卜里有水分，见盐后水分就出来了。
如果一顿没吃完放回生了，再过遍油就又脆了。另外就是和丸子馅时面粉多加点，跟淀粉对半分，面粉少怎么炸都不会脆。面粉少了丸子容易熟，而且炸出来是酥脆的，我今天做的这个丸子炸出来里面非常蓬松，好吃极了，喜欢的朋友赶快试试吧，一个萝卜就炸一大盘，头过年还得多炸一些慢慢吃，这点太少啦。将洗净的大葱切末和适量的盐味精五香粉玉米油和淀粉打散的鸡蛋液一起倒入盆中搅拌均匀，用手能握成团即可!
因为你没有把萝卜里面的水捏干，先把萝卜用盐杀出水来，用手把萝卜里面的水捏干。把活好的面打在萝卜里面，搅匀，等油锅开了以后放入萝卜疙瘩，不要炸太久，等丸子发黄以后捞出来控控油绝对好吃。将萝卜洗干净之后切成丝状，加入少量的经验，腌制半个小时左右。这个时候萝卜会变蔫，有很多水分溢出来，要用双手挤出水分。有几个方法，一是萝卜可以先用少量盐腌一下杀水，二是可以先炸定型，再七成油温复炸，三是使用红薯淀粉来扮，红薯淀粉比玉米淀粉，面粉炸出来要酥脆。
炸萝卜丸子是哪个地方的菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炸萝卜丸子什么萝卜好吃、炸萝卜丸子是哪个地方的菜的信息别忘了在本站进行查找喔。
