棕子怎么包（棕子怎么包作文）

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粽子的包法教程 怎样包粽子

1、材料：糯米、五花肉、咸鸭蛋黄、粽叶。

2、糯米提前浸泡一夜、沥干。

3、五花肉切成小块，放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚。

4、要包粽子的时候，糯米加适量盐、生抽、老抽拌匀。

5、粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起。

6、卷成漏斗状，先装入少量糯米。

7、再放一块肉和一个咸蛋黄。

8、再填入糯米，用勺子压实。

9、用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住糯米。

10、用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上。

11、用棕麻（或棉绳）绑扎好粽子。

12、煮粽子时，将粽子放入高压锅，加清水，一定要没过粽子，大火上汽后再继续小火煮制1小时关火，再焖上一会儿即可。

包粽子怎么包法

包粽子的技巧有哪些

长棕

特色：这种粽子在广西等地是比较常见的。一般来说是用粽叶将粽子包裹，而且粽叶是非常宽大的，虽然说用绳子绑好之后不怎么好看，但是味道却是很赞。

包法：

1、我们先将粽叶在桌子上面平放，然后将一个变掀起，用手压结实了。

2、我们将叶子的两端向中间折，然后用手压实了，像长信封一样。

3、然后就是将糯米放到已经折好的粽叶里面。

4、然后另一边是向下折，将糯米全都包裹住了。

5、然后就是捆绑结实了。

南方四角棕

特色：这种粽子是咸的，而且里面的馅料也是非常的丰富的，像、蛋黄、冬菇、腌肉、海米、叉烧等。

包法：

1、将一片粽叶对折，将双层的下边向上折，然后压实了。

3、然后打开粽叶，将糯米放入，弄成一个长方形。

4、将没有米的部分折过来。

5、然后将叶子的两边捏下去，粽叶的尖端向一侧折叠。

6、然后捆绑结实了。

北方四角棕

特点：这种粽子在北方地区是最为流行的了，虽然说个头不是很大，而且主要是以豆沙、小枣为馅料，很多人也是会在里面放一些果脯蜜饯等。我们也是可以直接蒸白粽子，蒸好之后蘸白糖食用。

包法：

1、准备两片粽叶，搭叠压在一起。

2、然后将粽叶卷成圆锥状。

3、然后在圆锥的粽叶里面放入糯米。

4、将上面的粽叶向下折，完全将糯米盖住就可以了。

5、然后就是将两侧的叶子捏下去，将粽叶的尖端向上折叠。

6、然后用绳子绑结实了。

三角粽

特点：三角粽是很好看的，而且我们是可以制作成咸味或者甜味，而且可以选择的馅料也是非常丰富的。

包法：

1、准备宽大的粽叶，卷成圆锥的形状。

2、在里面装入糯米。

3、将上面的粽叶向下折，将口封住。

4、然后就顺着三角的边将粽叶都折好了。

5、最后捆绑好了。

粽子的营养价值

粽子最主要的原料就是糯米了，我们食用一些糯米能够很好的帮助补中益气和健脾胃，糯米里面含有大量的淀粉、不饱和脂肪酸、B族维生素、纤维素等。但是比较缺少维生素A，而且含有的钙质也是不容易被身体吸收。

怎么包粽子简单又快

端午节到了，粽子是必不可少的，不过好多小伙伴不太会包粽子。这里就带来怎么包粽子又简单又快的方法和步骤，教你1分钟就可以包出一个好看又好吃的粽子。

一、粽子怎么包又简单又快?

1、如何包粽子步骤简单：

（1）将粽叶放在锅里煮，大概7分钟左右。一是为了杀菌消消毒，二是为了防止粽叶破裂，让粽叶更加牢固。

（2）煮好粽叶之后拿出来清洗，清洗之后用冷水浸泡，这是为了防止叶子干燥。

（3）将准备好的糯米洗干净。(没有固定的量，想包多少准备多少糯米)如果不喜欢吃白味的粽子，可以根据自己喜好，准备其他食材，然后包粽子的时候放进去。

（4）准备一条坚固的绳子，绑在方便的地方(比如：椅子，桌子等)。

（5）将粽叶拿出来放在一个大容器里面。然后拿起两片平行的粽叶，裹成一个三角形，(一定要注意粽叶裹成的三角形尖尖不能漏米，不然煮的时候要散开)将准备好的糯米放入三角形里面，(如果要放入其他的食材，就随糯米的放入而放入)根据包粽子的方法开始包裹。包好之后将粽子绑在刚刚准备好的绳子上面。

2、包粽子的方法与步骤：

（1）两片粽叶放一起，把粽叶左上右下并列成一个大些的，用剪刀把根部剪齐，折成漏斗，注意捏紧漏斗交界处；

（2）先在漏斗中放上一层糯米，然后加上一层肉和蘑菇，最后在加上一层糯米；

（3）漏斗放满米后，把上面的粽叶折下来，以不漏米为原则把粽子包严实；

（4）用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧，这样粽子就包好了。

（5）上锅煮粽子，肉粽子要等水开锅后在放进去，蜜枣的可以冷水就方进锅中。水煮开后改用中火，继续煮大概两个小时就可以可以了，如果糯米不黏糊可以在多煮一会，我用高压锅煮了一个小时就好了。

（6）煮好后的粽子放进冰箱中冷藏储存，放了三天依然新鲜如初。

二、包粽子的注意事项：

1、选择粽叶的时候，要注意区分正常粽叶和返青粽叶，正常粽叶颜色自然，闻起来无异味，煮粽子的水呈棕黄色，而返青粽叶，颜色鲜艳，闻起来有股子药水味，煮粽子的水呈绿色。

2、粽叶和粽绳先洗干净，然后放在水中浸泡约1小时最好。这样干净又卫生，粽叶不易破裂。

3、包粽子一定要用草绳或是棉线，切不可用塑料玻璃绳，因为塑料玻璃绳扎捆的粽子在高温煮以后会产生对人体有害的物质。

4、用草绳或是棉线扎捆粽子是切不可太过大力。比如豆沙粽，用力过大会让米粒进入红豆馅中，造成粽馅里的米粒煮不透，呈半生熟状态。所以包粽子一定要注意的是巧劲。如果用瘦猪肉就要扎紧了,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中。

5、粽馅的调味:咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

6、煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。

怎么包粽子详细步骤？

包粽子的简单步骤如下：

1、取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。

2、将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。

3、将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。

4、将粽子的另外一头翻转，覆盖在粽子上，然后用双手把粽子的两边都压下来，剩下的粽子叶子的末端朝另外一边折叠。

5、最后用绳子把粽子捆牢。

怎样包粽子

包粽子的准备

1，5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。

2,2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。

3，2斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香），把肉切成宽2cm、厚1cm、长10－15cm条状，接下来放入少许精盐、味精（鸡精）、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。

4，把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。

5，把棉线剪若干条，每条长约20cm。腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄湿衣物。

END

步骤/方法

左手将粽叶绕成三角形，右手抓入糯米                                                                                            

插入新粽叶包扎直至看不见糯米露出

用手敲打粽子使其紧实                                                                                                                     

把棉线固定后绑紧粽子                                                                                                                                  

制成后的粽子                                                                                                                                                

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