可口可乐配方(可口可乐配方改动失败的原因)
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可口可乐的成分有哪些?
包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、“失效”的古柯叶等,其核心技术是在可口可乐中占不到1%的神秘配料--“7X 商品”。
日前,欧洲食品科学研究院院长、食品化学研究专家玻尔莫和他的搭档、生物学家瓦尔姆特女士在一本名为《大众饮食误区辞典》的书中说, 他们经过长期的研究,解开了可口可乐配方的秘密。 他们透露,可口可乐中99.5%的成份是含有二氧化碳的糖水, 其中占极小比例的物质是一种香料混合剂, 正是它奠定了可口可乐的独特口味。 这种香料混合剂包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子树叶、古柯叶、桂树和香子兰的皮等的提炼物、过滤物和染料。
百事可乐配置秘方
可乐树规则: 糖标准confectioners-a7500磅、水足够的数量最多1200加仑、焦糖(烧焦的糖色)12加伦、酸橙汁12加伦、磷酸s.g。1.750 58磅、白酒1/2加伦、油柠檬6液体盎司、油橘子5液体盎司、肉桂油4液体盎司、油肉豆寇2液体盎司、油香菜2液体盎司、可乐树油谷物1液体的盎司、混合,煮沸糖和水,与此同时搅动2个小时。
可口可乐的配置秘方
原料:1盎司滤后咖啡因、3盎司柠檬酸、1盎司香草醛、1.14升酸橙汁、2.5盎司的调味料(见下)、30 磅糖、4盎司可可豆、2.5扎水、足够的焦糖。
调味料:
80 oil(个人认为是计量单位,有知道得告诉我)橘子、40oil 肉桂、120oil柠檬、20oil香菜、40oil肉豆蔻、40oil neroli(知道的告诉我哈)、1.14 升酒精(酒)
方法:
把咖啡因酸和酸橙汁混合成1.14升。
把水煮沸并且加入香草醛,等到凉了以后,加入调味剂。搅拌后,放置24小时候即可饮用
(但是这个东西不可多喝,因为喝多了容易发胖`还易水肿``特别是女孩子,尽量少喝``)
“可口可乐”的配方是怎样的?
100多年以前,美国有个叫约翰?斯蒂斯?彭伯顿的人,他是一家制药公司的老板。他有个癖好,喜欢在实验室里摆弄蒸馏器和各种药水,总想创造出一种有提神、解乏、治头痛功效的药用糖浆。1886年5月的一天,彭伯顿和往常一样,一早就钻进了实验室,他在总结过去经验的基础上重新设计了配方。先将几种能提神、止渴、清心的药剂糖浆混在一起,放入一个大容器中,并加了一些从可乐果、古柯叶和一种从南美洲植物中提取的药剂糖浆,又放了少许咖啡因、糖、磷酸,搅拌混合后发现混合剂呈现出诱人的墨绿色。一尝味道还相当好,这就是最早配成的“可口可乐”饮料。
现在,可口可乐已成为世界上最流行的饮料之一,全世界每天要喝掉几亿瓶可口可乐。然而,可口可乐的配方却是保密的,被珍藏在美国银行的保险箱里,世界上知道这一秘方的人不超过10个。其实,可口可乐中99%以上的配料是公开的:糖、碳酸水、磷酸、咖啡因、焦糖,以及少量从古柯叶和可乐果中提取的物质。它基本上是几种物质的混合物,也许包含了很复杂的化学反应。神秘的配料“7x号货物”在可口可乐的含量不到1%,但为了分析这个神秘的“7x”,许多化学家和竞争者运用了最先进的化学分析仪器,花费了80多年的时间,也没有得出确切的结论,迄今仍是一个不解之谜。
可口可乐的配方?
可口可乐的配方其实是一种糖浆加冰块。
1886年,美国药剂师约翰·彭伯顿想发明一种让很多人喜欢喝的药水,并且它具有提神镇静以及减轻头痛的作用。那天,他正在调试做好的药水,将这种液体加入了糖浆和水,然后加上冰块,他尝了尝,味道好极了。
不过在倒第二杯时,助手一不小心加入了碳酸水,谁料这回味道更好了。彭伯顿的一位合伙人从糖浆的两种成分激发出命名的灵感,这两种成分就是可卡(Coca)的叶子和可拉(Kola)的果实,为了整齐划一,将Kola的K改C,然后在两个词中间加一横,于是CoCa-Cola便诞生了。
一位不知名的医生,仅仅因为一个偶然的发现,后来让自己的药水走遍了世界,它的名字用美观的字体写出来,这个商标字体一直沿用至今。第一杯可口可乐售价为5美分,头一天只出售了9杯。
扩展资料
可口可乐配方的秘密
作为全球品牌价值居于前列的大公司,可口可乐的配方可以说是公司最高的机密。流传最广的传闻是,掌握配方的三个人,分别掌握了配方的三分之一,但是这些人必须签署协议,绝不能将手中的配方泄露给其他人,这些人还不被允许乘坐同一架飞机,以防意外发生而导致配方失传。
也有传言说,可口可乐的配方资料被存放在亚特兰大一家银行的金库保险柜里,这个配方被拆分成三部分,有三个身份对外保密的人各知道其中一部分,只有这三人同时到场才能打开保险柜,并且这个保险柜的配方资料也并不完整,另外的部分被存放于其他地方。
通过这种方式,可口可乐公司既保护了自己的配方,又增加了其品牌神秘性,增加了营销的噱头。
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