鸡胸脯（鸡胸脯肉怎么做好吃）
今天给各位分享鸡胸脯的知识，其中也会对鸡胸脯肉怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
鸡脯肉怎么炒好吃
鸡胸脯肉怎么做才好吃
吃过鸡胸脯肉的人就知道，这是鸡身上最有营养，并且所烹饪出来之后，味道最好的部位。最为重要的一点是，鸡胸脯肉的碳水化合物和脂肪含量比较低。并且鸡胸脯肉的烹饪方式有着很多种，做法也是非常多样的。
减脂餐鸡胸肉的做法
首先我们需要将食材准备好。西红柿、鸡蛋还有鸡胸肉，最后还需要一些荞麦面和一小段葱。这样就把食材备好了。另外我们需要准备的调料有食盐、菜籽油、白胡椒粉等等。然后就是减脂餐鸡胸肉的做法了。我们可以将西红柿切丁，将葱切成葱花。然后进行热锅，中间放入葱花和少许盐，最后加入的是番茄，翻炒成酱状放入一些蔬之鲜。然后将鸡蛋打成蛋液摊成蛋饼，出锅切丝。接下来就将我们的熟鸡胸肉拆开撕成鸡丝。下面来准备煮荞麦面，煮2-3分钟就可以了。等最后完成之后，浇上酱汁，在表面撒上鸡丝和蛋饼丝这道食材就做好了。
鸡胸脯肉多少钱一斤
对于我们很多人来说，都比较关注鸡胸脯肉的价格。其实鸡胸脯肉的价格不是很贵，一般都是在7元一斤—12元一斤之间，但是对于一些用来而烧烤用的袋装的鸡胸脯肉的零售价比较高，一般在12元/1000g左右。其实鸡胸脯肉的价格还是适合我们大众人群来吃的，所以说我们的各位朋友可以在平时的生活中多多尝试着吃一些鸡胸脯肉。
鸡胸脯肉如何清蒸
很多人在吃鸡胸脯肉的时候都会选择清蒸。因为这样坐下来的口感会好一些。因为鸡胸脯肉的肉质比较好，在做清蒸的时候也是比较适合的。并且鸡胸脯肉的清蒸做法也是比较简单的。首先我们需要的是将鸡脯肉洗净切成片，然后在在鸡脯肉中放入一些蚝油。然后加入事先准备好的酱油、白胡椒粉。最后我们需要准备一个蒸锅，在锅里边加上水之后就可以蒸了。很多人不知道蒸上多久比较合适，其实大概只要蒸十分钟即可。最后就是等到鸡脯肉熟透后关火，就可以享用好吃的清蒸鸡脯肉了。
怎样做鸡胸脯才能鲜嫩又好吃？
鸡脯肉加生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟后再炒，就会鲜嫩又好吃。具体做法如下：
用料
主料：鸡胸肉1块、黑木耳10克、黄瓜100克、红椒2个
辅料：大蒜10克、生抽20毫升、料酒10毫升、玉米淀粉3克、蚝油20毫升、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升
1、准备原料。
2、鸡胸肉洗净后改刀切片。
3、加生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟。
4、黄瓜切皮斜切片，大蒜剁碎。
5、泡发好的黑木耳摘洗干净，红椒去籽切块。
6、锅中注入食用油，5成热的时候，下鸡胸肉。
7、用筷子快速划散，变色后盛出备用。
8、锅中留底油，下大蒜末。
9、煸香后下黄瓜片和黑木耳。快速翻炒均匀。
10、下入之前滑炒的鸡胸肉。炒匀后淋入蚝油。
11、翻炒后加精盐调味。炒匀后下红椒。
12、最后快速翻炒几下，关火即可出锅。
13、成品。
注意事项：
料酒可以有效的去除腥味，增加香味，加入清水以后，鸡肉的口感会变得更滑嫩。将鸡肉改刀为长方形，边余料可用来炒肉丁，再斜刀划菱形纹，不要过深，切肉的厚度2/3，留1/3不切，以免把肉切断，这样操作一是为容易入味，二是为相对容易熟透。
鸡胸脯肉都有哪些营养价值？
01
营养物质
鸡胸脯肉中含有丰富的营养物质，如蛋白质，脂肪，不饱和脂肪酸，钙、磷、铁及丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸等，具有特别高的营养价值。
02
温中益气
鸡胸脯肉本身性质平和，味道甘甜，若适当食用些的话，不仅可以帮助补充营养，还能够起到健脾和胃，调节气色的作用。
03
有益心脏
若本身心脏不太健康的话，则可以适当的使用些鸡胸脯肉，不仅可以帮助补充血气，还能够起到强健五脏和预防疾病的作用。
04
缓解疲劳
若平时总是浑身乏力的话，则可以适当的食用些鸡胸脯肉，其里面所含有的丰富的营养物质不仅有利于增强免疫力，还能够起到缓解疲劳的作用。
鸡胸肉的营养成分
据分析每100g鸡肉中含有蛋白质19.3g，脂肪9.4g，碳水化合物1.3g，水分69g，维生素A48μg，硫胺素50μg，核黄素90μg，尼克酸5.6mg，VE0.67mg，钙9mg，磷156mg，铁1.09mg，钾251mg，钠63.3mg，镁19mg，硒11.75μg，胆固醇62-187mg，另有多种矿物质和多种维生素等成分。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡的肌肉纤维细而软，容易消化，适宜胃不好的人和老年人食用。鸡肉也富含保护肝脏功能的必需氨基酸之一的蛋氨酸。特别是鸡的胸脯肉是非常优质的高蛋白低脂肪食品。
鸡翅膀肉预防皮肤粗糙。鸡翅和鸡腿的肉和骨周围肉富含胶原蛋白。胶原蛋白是皮肤、毛发和黏膜再生的材料。
鸡脯肉最健康的吃法
想限制热量，且提醒肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，最好少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡胸肉，以煮或蒸来料理，而不要用油调理。
由于是属于低脂肪、高热量的部位，因此经过加热之一，便于冷冻保存。可用塑胶包好放在冰箱保存。而做成鸡汤或菜时，即可每天摄取到高蛋白的食物。
鸡胸肉做成的沙拉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少调味酱的使用，而降低胆固醇，发挥植物油的优点。
用酒蒸过的鸡胸肉，将其撕开与煮熟的豌豆拌匀，放在铺有沙拉菜的盘子上，再洒上已切细的杏仁。而调酱是用橄榄油、柠檬汁、姜、胡椒、盐等，在食用之前淋上即可。
以上内容参考：人民网-鸡胸肉蛋白高脂肪低 怎么吃才最营养？
鸡脯肉的做法大全
鸡胸脯肉鲜嫩，下面分享一下鸡胸脯肉的几种做法。
工具/材料
鸡胸脯肉、油、盐、糖、醋、葱、姜、蒜、椒盐粉、料酒、鸡精、西兰花、芝麻
西兰花炒鸡胸脯肉
01
西兰花掰开，洗净，放入锅盘中。
02
鸡胸脯肉洗净，切块，放入盘中。
03
锅中将水煮沸，放入西兰花焯水后，捞出，沥水。再将鸡胸脯肉放入锅中进行焯水，捞出沥水。
04
锅中放油，烧热，放入葱姜蒜煸炒。放入鸡胸脯肉，加入适量食用盐、酱油，上下翻炒均匀。
05
将西兰花放入锅中，混合翻炒均匀，加入适量的清水、鸡精、椒盐粉。
06
待锅中的食物炒至熟透，勾芡一下，即可盛出。
油炸鸡胸脯肉
01
鸡胸脯洗净，切块，放入适量的料酒、盐，在容器中进行腌制。
02
碗中加入适量的清水、面粉、鸡蛋液，搅拌均匀。
03
锅中加入较多植物油，烧热。将肉块放入碗中均匀挂糊后，放入油锅中炸。
04
炸至肉块微黄，即可捞出。
05
然后，在放入锅中炸至一遍。这时，肉块表面颜色较深，肉块洗净熟透。摆入盘中，撒上少许椒盐粉、芝麻即可。
糖醋鸡胸脯肉
01
鸡胸脯肉洗净，切块，放入碗中，加入适量盐、料酒、姜丝进行腌制。
02
碗中加入适量清水，放入少许面粉、鸡蛋液，搅拌均匀。
03
锅中加入较多有植物油，烧热。将肉块均匀挂糊，放入锅中炸。
04
肉块炸至金黄，即可出锅放入碗中。
05
锅中加入少许油，放入适量葱姜蒜、醋、白糖。熬制稍粘稠后，倒入肉块，上下翻炒均匀，加入少许食用盐、鸡精、胡椒粉。
06
带肉块均匀收汁后，即可盛出，撒上少许芝麻。
鸡胸脯肉怎么吃
鸡胸肉怎么做好吃
鸡胸肉的吃法是比较多的，酸甜鸡胸肉是其中比较美味的一个吃法，需要准备好鸡胸肉1条，香菇5-6朵，青椒1个，红椒1个，还需要准备好调理，需要酸梅酱2勺，白糖8克，盐5克，白胡椒少许，淀粉5克，料酒15毫升。搜星要把鸡胸肉洗净，然后用刀剔出鸡胸肉表面存在的白色筋膜，然后再把鸡胸肉切成1厘米左右宽的长条，然后改刀切成小方块，青红椒需要切成丝细，香菇洗净之后去除掉茎部的硬结，切成薄片之后就可以备用，需要我们在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒，一起拌匀之后腌制上20分钟，然后就可以把鸡肉放在4成热的油锅中，滑散炒到断生变色就要及时捞出备用。把油锅重新的加热，放入香菇片之后炒出香味，然后放入之前我们炒好的鸡丁，依次的加入酸梅酱、白糖、盐，炒到鸡肉完全变色成熟，在关火出锅的时候加入白胡椒和青红椒丝，拌匀就可以了。
鸡胸肉怎么煎
鸡胸肉是可以煎着吃的，需要准备好鸡胸肉200g—250g左右，盐1/8茶匙，黑胡椒粉1/8 茶匙，大蒜2—3瓣，蜂蜜1大汤匙，橄榄油1/8杯，橄榄油少许。首先要把盐和黑胡椒粉撒在鸡胸肉上，轻轻的按摩一会儿，静置上15分钟左右。对鸡胸肉进行腌制的时候，就可以准备酱料。把大蒜剁碎成蒜末，然后选择加上一勺蜂蜜，再加入橄榄油，然后就可以用勺子把酱料搅拌均匀，因为蜂蜜是比较黏稠的，因此需要我们多搅拌才行。把鸡胸肉铺在保鲜膜上，然后我们把酱料均匀的涂抹在鸡胸肉上。密封起来冷藏上一晚上就可以了，在锅中加入少许的橄榄油，把鸡胸肉和酱汁一起倒在锅中，用小火煎鸡胸肉十分钟就可以了。
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