金乡大蒜论坛（大蒜论坛金乡大蒜大蒜论坛）
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中国大蒜之乡是什么地方？
山东金乡大蒜在国内外市场上享有很高的知名度，92年在首届中国农业博览会上，荣获银质奖，是迄今为止中国白皮蒜类唯一最高奖；
96年被国家命名为“中国大蒜之乡”；
2000年在国家工商总局注册了“金乡大蒜”证明商标；
2002年以种植面积最大县获基尼斯世界之最；
2003年1月获准使用“无公害农产品标志”；
2003年3月获国家质检总局认证的金乡大蒜原产地证明标记。
2001年，金乡成功地举办了首届中国大蒜节；
2002年，又成功地举办了“WTO与中国大蒜产业化论坛首届年会暨大蒜科技成果博览会”；
2003年连续举办了首届中国国际大蒜节及有机大蒜推介会，进一步巩固了“金乡大蒜”的名牌优势。
在县一级，金乡大蒜以种植面积最大、单产最高、品质最好、总产量最大、出口量最大等九个“中华之最”闻名遐迩。
金乡大蒜2012价格预测
拿号称大蒜之乡的江苏邳州、山东金乡来说，鲜蒜收购价持续上涨。邳州5月18日鲜蒜收购价为每斤1.2元，几天后涨到每斤2元，又回落到每斤1.6元，接着又持续上涨，26号每斤1.8—1.9元，27日上午一度涨到每斤3.5元！而去年干蒜也没超过每斤2元，鲜蒜只有几毛钱一斤！金乡26日鲜蒜每斤1.95-2.15元，半干蒜每斤2,17-3.10元。27日大幅上涨，鲜蒜一般质量的2.6-3.0元/斤，半干蒜3.4-4.10元/斤，是去年价格的数倍。已成疯涨！
造成今年大蒜价格上涨有以下几个原因；
一、种植面积减少
2010年大蒜价格猛涨，成为“蒜你狠”，受利益驱使，当年秋天大蒜种植面积迅速扩大，造成2011年大蒜供大于求，大蒜收购价大概每斤一块钱左右，再加上化肥农药涨价，人工涨价，大多数蒜农亏本。导致2011年秋大蒜种植面积有所减少。
二、大蒜减产
今年春节过后，大蒜产区气候寒冷，对大蒜生长不利，而从4月下旬大蒜蒜薹长成，大蒜开始结蒜头到5月中下旬大蒜收获时，蒜区大部分地方干旱少雨，大蒜生长需要大量水、肥，对产量也有影响。据统计，今年大蒜减产达到15%-30%。
三、投机商炒作
因为今年蒜薹产量减少，价格比去年高出较多，有不少商家从蒜薹价格上分析出今年大蒜行情要好，在大蒜收获10天前就到蒜农家，以每亩2600—3000元的价格买下大蒜。在大蒜收获后，有些老板以较低价格抢购大蒜，大多数商家抓住商机赚钱。其中有些投机商则打算囤积居奇，抬高大蒜价格。
综合以上几点，我认为今年大蒜价格会有上涨，可能会突破每斤6元（＞12元/千克）。“蒜你狠”成为“蒜你疯”。建议蒜农要关注市场行情变化，不要低价抛售，也不要一味惜售，错失良机。因为价格过高时国家会进行干预，游资一撤出，价格就会回落。当然这只是笔者的预测和分析，仅供参考。为了防止对一些朋友做出误导，所以谢绝转载！
什么地方有"中国大蒜之乡"美誉?
中国大蒜之乡---山东省金乡县
山东省金乡县是驰名中外的大蒜之乡、园葱之乡、金谷之乡和长寿之乡，是国家级生态示范区。位于山东省西南平原腹地，风光旖旎的微山湖畔，北倚黄河泰山，南临重镇徐州，西连牡丹之乡，东傍孔孟故里。全县辖13处乡镇，653个行政村，1226个自然村，总面积886平方公里，总人口60万人。金乡公路纵横，河道成网， 105国道纵穿南北，枣曹公路横贯东西，京沪、京福、日东高速公路和京沪、京九、陇海、石新铁路傍区而卧，内河航道与京杭运河直接相连，交通极为便利。金乡历史悠久，人文景观史不绝书，是中华民族文化的发祥地之一。远在氏族社会，金乡是有仍氏（缗姓）聚居的地方。夏商时代为有缗国。春秋战国时代为宋国之缗邑，秦朝设郡县，金乡县境内为东缗、昌邑、爰戚三县，属砀郡。西汉更名为金乡县至今。金乡这片沃土，养育了许许多多古今名人，其中有汉初名将彭越，重情谊守信誉而名闻天下的范式，魏晋哲学大师王弼，东晋思想家张湛，南北朝时宋朝大将檀道济，唐宪宗时代刑部尚书郗士美，元朝中名丞马绍，清代儒将周一德。唐代大诗人李白曾在金乡留书“壮观”二字。1947年刘邓首长在此指挥了著名的鲁西南战役，拉开了千里挺进大别山的序幕。金乡还是伟大的共产主义战士、英雄王杰的家乡。古老的文化、悠久的历史在金乡留下了叹为观止的文物古迹和革命纪念地。全县省、市级文物保护单位16处，旅游风景区点4处，如唐代文峰塔、明代奎星楼等；主要历史文物有李白墨宝“壮观”碑、战国古剑、秦汉古币、西汉“禳盗刻石”、汉像画石、明王铎巨幅中堂等。鲁西南战役纪念馆、王杰纪念馆是进行革命历史教育的重要基地。
金乡县耕地87万亩，粮经比例达到2：8，年均种植大蒜50余万亩，园葱10万亩，无公害蔬菜20万亩，是我国主要的大蒜、园葱、蔬菜生产基地。金乡大蒜年均产量60万吨左右，大蒜出口合格率在90％以上，出口量占全国的70％以上。园葱年均产量50万吨，远销日本、美国等三十八个国家和地区及国内各大市场。金乡大蒜在国内外市场上享有很高的知名度，92年在首届中国农业博览会上，荣获银质奖，是迄今为止中国白皮蒜类唯一最高奖；96年被国家命名为"中国大蒜之乡"；2000年在国家工商总局注册了"金乡大蒜"证明商标；2002年以种植面积最大县获基尼斯世界之最；2003年1月获准使用"无公害农产品标志"；2003年3月获国家质检总局认证的金乡大蒜原产地证明标记。2001年，金乡成功地举办了首届中国大蒜节；2002年，又成功地举办了"WTO与中国大蒜产业化论坛首届年会暨大蒜科技成果博览会"，近年来连续举办了首届中国国际大蒜节及有机大蒜推介会，进一步巩固了"金乡大蒜"的名牌优势。在县一级，金乡大蒜以种植面积最大、单产最高、品质最好、总产量最大、出口量最大等九个"中华之最"闻名遐迩。金乡大蒜有2000多年的种植历史，早在东汉初年，就有种植大蒜的记载。经过长期的培育发展，加上本地独特的水土气候条件和中国农业科学院、山东农科院、山东农业大学等高等院校、科研机构的大蒜研究专家、学者的联合攻关，使金乡白皮大蒜的品级大大提高，形成了金乡大蒜这个享誉国内外的特色产品。金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口等明显优点；金乡大蒜营养价值极高，据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品，其药用价值已引起国家有关科研部门的关注。金乡大蒜不仅能生食，而且还能加工成蒜茸、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜素等产品，广泛应用于食品、饮料、日用化工、化妆品、保健医药等领域。
在国家和省市不断加快县域经济发展的新形势下，金乡县委、县政府决心乘势而上，围绕建设富裕、文明、开放的新金乡的总体目标，加快工业强县、生态名县、物流大县和现代农业县建设步伐，坚持“大开放、大招商、大投入、大发展”经济发展战略，先后出台了一系列关于对外开放、招商引资、改善投资软环境的政策，使外来投资者在税费、参与公有制企业改革、建设用地、外经外贸、服务和管理等诸多方面享有最充分的优惠条件，为外来投资者提供最优质的服务，千方百计解决他们遇到的各种困难和问题，真正使外来投资者招得来、留得住。
2014大蒜产量,库存量咋样
1块钱是收蒜生命线。
看好库存大蒜人们的几个观点：今年大蒜一步到位，价格低就是最大的利好。今年蒜片缺口大，蔬菜价格高，养蒜黄、扒蒜米就有利可图，价位低需求量即会增大。蒜农成本合到一块多了，老百姓赔钱及不赚钱卖蒜的年份，几乎都是储存商能够赚钱的年份。因为出售的价格不理想，2013年的种植蒜农肯定会大大减少面积，现在赌得就是2014年大蒜少，大不了存二年。不管什么国内外形势，反正出口、内销在连年增长，价格低了销量更会有过之而无不及。
今年大蒜价格一直低靡，从收获开始就没有人气，这点从大蒜论坛的浏览量及社会其它关注程度上，早已表现的淋漓尽致，岂是一个数量大了滴？入库期结束后，若剩余大量霉蒜、垃圾蒜、芽子蒜再降价；国内市场自给自足现象严重，金乡“大蒜标杆市场”的销量会持续萎缩相当长一段时间；秋种结束，各地若减种再了了，是必让存储商人心惶惶，从而给库蒜形成巨大压力。总之，和去年一样次蒜量大，今年又逢一个大产量年，是不利于后市的主要原因。入库后，因为外地收储商所占比数及被忽悠的原因，估计前期价格波动空间可能不会很大，但库蒜储存中期慢滑及后期速滑的可能性较大。尤其重要的一点，从今年到明年，全国各地市场自产自足的现象将很普遍。
金乡大蒜为什么那么出名?
金乡那边的土地是沙土地，不会太干，也不会太湿，比较适合种大蒜的，所以老家那边大部分农户都会种几亩大蒜，大蒜的质量也是非常好的，个头大，辣味十足，能够长期存档而不变质。因此很多出口的大蒜都会选择金乡大蒜。
金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点；金乡大蒜营养价值极高，据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品，其药用价值已引起国家有关科研部门的关注。金乡大蒜不仅能生食，而且还能加工成蒜茸、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜素等产品，广泛应用于食品、饮料、日用化工、化妆品、保健医药等领域。
山东省金乡县位于孔孟之乡的济宁市，南傍江苏，北依泰山，东邻荷都微山湖，西连牡丹之乡菏泽。全县辖8镇4乡，总面积885平方公里，总人口60万人。耕地87万亩，粮经比例达到2：8，年均种植大蒜50余万亩以上，元葱10万亩，无公害蔬菜20万亩，是我国主要的大蒜、元葱、蔬菜生产基地。金乡大蒜年均产量60万吨左右，大蒜出口合格率在90％以上，出口量占全国的70％以上。园葱年均产量50万吨，远销日本、美国等三十功地举办了首届中国大蒜节；2002年，又成功地举办了“WTO与中国大蒜产业化论坛首届年会暨大蒜科技成果博览会”，2003年连续举办了首届中国国际大蒜节及有机大蒜推介会，进一步巩固了“金乡大蒜”的名牌优势。在县一级，金乡大蒜以种植面积最大、单产最高、品质最好、总产量最大、出口量最大等九个“中华之最”闻名遐迩。金乡大蒜有2000多年的种植历史，早在东汉初年，就有种植大蒜的记载。经过长期的培育发展，加上本地独特的水土气候条件和中国农业科学院、山东农科院、山东农业大学等高等院校、科研机构的大蒜研究专家、学者的联合攻关，使金乡白皮大蒜的品级大大提高，形成了金乡大蒜这个享誉国内外的特色产品。金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点；金乡大蒜营养价值极高，据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品，其药用价值已引起国家有关科研部门的关注。金乡大蒜不仅能生食，而且还能加工成蒜茸、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜素等产品，广泛应用于食品、饮料、日用化工、化妆品、保健医药等领域。
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