甜酒鸡蛋（甜酒鸡蛋的功效与作用做早餐）

今天给各位分享甜酒鸡蛋的知识，其中也会对甜酒鸡蛋的功效与作用做早餐进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

甜酒鸡蛋的好处和坏处

甜酒鸡蛋又称酒酿鸡蛋、醪糟鸡蛋，好处有：

1、酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸。

2、醪糟中乙醇对卧床较多的产妇可促进血循环，加快恶露排出；而且其中的营养成分比油炸鸡蛋更容易吸收。

坏处有：

1、严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血、肝病患者不宜饮用，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对身体不利。

2、酒酿蛋属于温性食物，并且甜酒酿中含有一定的酒精，食用过多会口干舌燥，尤其是在食用了热性的食物之后再食用酒酿蛋，引起上火的可能性会大大增加。

3、甜酒和鸡蛋都是属于高营养、高能量的食物，不能过量食用，尤其是甜酒酿，其糖分含量较高，女性要是为了丰胸就大量的食用酒酿蛋的话话，很容易导致肥胖。

扩展资料：

食用甜酒鸡蛋的注意事项：

1、酒酿蛋含有很高的糖分，不能大量的食用，容易引起肥胖。通常情况下，成人每天饮用150～200克较为适宜。

2、酒酿蛋营养比较丰富，但容易滋生菌类，不能放置太久，过夜的酒酿蛋不要再食用。

3、酒酿蛋忌与味精一同食用，否则会产生微量中毒。

4、酒酿蛋对部分人有过敏反应，平时对酒精过敏的人群不适合食用。

参考资料来源：百度百科-酒酿鸡蛋

参考资料来源：人民网-四川代表月子餐—醪糟红糖鸡蛋

甜酒煮鸡蛋怎么做？

做法一：

材料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许

1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用

2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热

3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟

4、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。

小贴士：制作的米酒煮鸡蛋尽量要新鲜的时候服用，不要放置的时间过长。

做法二：

材料：鸡蛋、米酒、枸杞子、面粉

1、准备好所有原料;

2、把米酒倒入煮锅(避免用铁锅)，倒入适量温水，用中火慢慢烧开;

3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒;

4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩;

5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。

小贴士：加入了面粉的米酒煮鸡蛋，酒汁更加粘稠滑腻，而且晶莹剔透非常漂亮。

甜酒冲蛋的做法

甜酒冲蛋是湖南的传统小吃，先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。具体是怎么做出来的呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

甜酒冲蛋的做法

用料

主料 酒糟400克

辅料 红枣15颗 桂圆(干)10颗 白糖少许

甜酒冲蛋的'做法

1.枣子前天晚上泡发，桂圆去壳，起床就放入清水800毫升左右，煮沸水!

2.煮沸后倒入酒糟煮开后加入蛋液

3.倒入蛋汁后要立马搅拌均匀，再放少许白糖同煮，关火出锅咯!整个过程就5分钟左右哦!

4.一个早餐就完成咯!再吃点水果果就可以啦

营养价值

滋阴补阳，富含蛋白质。

营养价值：属甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。

甜酒鸡蛋的做法

用料

鸡蛋    1个  

甜酒    适量  

红枣    2颗  

枸杞    几粒  

白糖    适量  

水    适量  

鸡蛋甜酒的做法

放少许水没过锅底一点，放入红枣枸杞煮出味道。

水开加入甜酒搅拌均匀

敲入鸡蛋打匀，加糖出锅。

甜酒鸡蛋的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于甜酒鸡蛋的功效与作用做早餐、甜酒鸡蛋的信息别忘了在本站进行查找喔。