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五香油(五香油茶图片)

阿信2023-04-11生活资讯67

今天给各位分享五香油的知识,其中也会对五香油茶图片进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

五香油是什么

这是我家厨房里常备的调料香油。虽然管它叫五香油,其实所用的调料可不止五味。有了这瓶五香油,菜的味道变得更香浓、更丰富了,即使是一盘简简单单的凉拌黄瓜也会因为它的加入而不再寡淡,至于做个麻辣香锅和烤鱼之类的味道丰富的菜肴更是缺它不可的。

尽管是一个如此重要的提味神器,制作起来却一点儿也不麻烦哦,来看看吧

五香油

材料:色拉油450克,葱、姜各20克,花椒6克,桂皮2克,大料(八角)4~5瓣,香叶3片,丁香1克。

做法:

1、将所有的干调料放入清水中漂洗去浮灰,沥干水分。

2、油烧至四成热转小火,下葱花和姜片炸至葱白变成焦黄色、出香味时放入全部干调料,继续用小火熬香,待调料变成干干的棕黄色,关火 →晾凉后滤渣、装瓶。

参考图解:

将所有的干调料放入清水中充分浸泡,漂洗去浮灰

洗净后的干调料沥干水分(或用厨房用纸擦干),葱姜分别切成葱花、姜片

油烧至四成热转小火,下葱花和姜片炸至葱白变成焦黄色、出香味

放入全部干调料,继续用小火熬香,待调料变成干干的棕黄色,关火

晾凉后滤渣、装瓶

温馨提示:

1、一般油温四成热的时候油面很平静,没有声响和油烟,葱、姜入锅后会有少量的气泡,并伴有沙沙声。

2、用五香油和面粉和成油酥再烙制的油饼味道和口感都不一般的好哦

五香油的做法,五香油怎么做好吃,五香油的家常做法

五香油是一种特殊的调料,用香料与油浸炸而成,香味浓郁,可以作为拌菜的调料,也可用于烹饪时的油脂。

食材

主料

花生油

500g

辅料

三萘

适量

草果

适量

八角

适量

丁香

适量

香叶

适量

桂皮

适量

干辣椒

适量

步骤

1.锅里放入花生油

2.二成热时,把香料全部放进锅里,浸泡十分钟左右

3.然后小火慢慢炸,至到香料变色,炸干后关火

4.自然冷却后,滤掉香料

5.沥干

6.剩下的油就是五香油

小贴士

炸的过程中一定要小火,不要炸糊,糊掉后会影响油的口感

五香油是什么 五香油简单介绍

1、五香油是家里厨房里常备的调料香油,在做饭的时候会经常的用到。给菜中加入五香油可以使菜的味道变得更香浓、更丰富。吃起来更加健康。

2、.五香油需要的配料有: 八角2块、花椒5克、干辣椒10克、山奈1块、桂皮1块、香叶 自2片、油500ml。 具体做法:锅中放入油,将八角、花椒、干辣椒、山奈、桂皮、香叶放入,用小火加热,直到把香料炸成棕黄色,捞出香料不要,油待用;可以一次性地多做一些,存放起来平时拌菜用。

关于五香油和五香油茶图片的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。