龙虾怎么做好吃又简单（澳洲龙虾怎么做好吃又简单）

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龙虾怎么做好吃又简单

龙虾好吃又简单的做法：

主料：小龙虾500克、酷克壹佰小龙虾调料30克。

辅料：油适量、葱姜蒜30克、干辣椒3个、生抽1勺、八角2个、香叶2片。

步骤：

1、清洗小龙虾，先给小龙虾洗个澡，小龙虾的生长环境大家都知道，所以这一步很重要，用一个干净的牙刷把小龙虾腹部好好洗刷一下，一定注意拿好它的两个大钳子，不要被夹到，很疼的。

2、用手捏住小龙虾尾部中间的那一片，旋转一下，往外拉出虾肠，关于小龙虾的头部，可剪掉可不剪，我今天没有剪掉，只把虾须剪掉了。

3、处理好的小龙虾，过水焯一下，捞出备用。

4、准备好小龙虾调料，这个也是今天小龙虾做法的关键，葱姜蒜切好，八角香叶干辣椒准备几个，剩下的就是这个小龙虾调料了，味道超级棒，只需加上一勺，味道立马就出来了。

5、锅里放油，放入葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒炒香。

6、倒入小龙虾，加一勺生抽，翻炒一下，然后放入一勺小龙虾调料，加半碗清水，盖上锅盖焖个三两分钟。

7、麻辣小龙虾就好了，色泽洪亮，味道鲜香，肉质滑嫩，超级好吃。

8、鲜香麻辣非常好吃。

怎样做小龙虾好吃又简单的方式

做小龙虾好吃又简单的方式如下（以蒜香龙虾为例）：

准备食材如下：小龙虾500克，油30克，葱5克，姜5克，蒜80克，辣椒粉20克，麻椒5克，生抽2汤匙，盐1茶匙，蚝油1汤匙，小葱1根，鸡精1茶匙。

具体做法如下：小龙虾用牙刷清洗一遍，泡在盐水里吐吐杂质，用剪刀把小龙虾的副脚和腮剪掉，最后再用牙刷刷洗一遍。

锅里水烧开后，放入葱和姜，把处理好的小龙虾放上去，盖上盖子蒸15分钟，大蒜去皮冲洗干净，将根部切一刀去掉，拍扁剁碎。

锅里倒入油，小火加热至六成热，然后关掉火，先放一点蒜蓉进去，如果没有被炸焦，就可以全部放进去了，让余温将蒜蓉炸香，舀三勺蒜蓉酱，加入辣椒粉，最上面放上麻椒，油在锅里烧至八成热，浇在碗里，然后加入生抽、盐、蚝油、小葱、鸡精拌匀，取一部分蒜蓉酱，与蒸好的小龙虾拌匀，摆盘后，将之前调好的辣酱浇在上面。

龙虾怎么做好吃？

龙虾的做法如下：

1、用剪刀剪去龙虾小钳子，钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。

2、每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。

3、生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断(多些)。

4、锅里放适量油，倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龙虾翻炒。

5、倒入适量白酒翻炒。再倒入适量生抽，醋，盐翻炒。

6、倒适量水，盖上盖子，煮，慢慢煮干至汤汁，最后要留一些汤汁，最后起锅放葱翻炒，盛盘，就可以食用了。

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