自制薯片（土豆自制薯片）
今天给各位分享自制薯片的知识，其中也会对土豆自制薯片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
家庭自制薯片的做法 土豆的营养与功效有哪些
在家追剧，或者外出游玩的时候，很多人总是喜欢准备好多的零食，其中薯片便是首选。
在超市买的薯片里，一般都是一包满满的空气里装一点薯片，一集电视还没有看完就已经吃完了，很不尽兴，于是，就想到了在家自制薯片，没有想到，也是一样的清脆爽口。
土豆的营养与功效有哪些
土豆中富含多种维生素、氨基酸和矿物质，营养丰富，被健康饮食专家称为“十全十美的食物”。
土豆中含有丰富的膳食纤维，食用后，胃肠道对土豆的吸收比较慢，很有饱腹感，而且还能帮助胃部代谢脂肪，具有一定的通便排毒的功能，是美女减肥的首选食物。
土豆中所富含的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用，对于身体的减脂消脂有很好的作用。
土豆具有具有有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老等功效，是一种很适合食用的食材。
家庭自制薯片的做法步骤
1、土豆削去表皮，切成薄片，然后放入容器中，用水浸泡，洗干净表面淀粉，沥干水分备用。
2、在土豆片的两面，刷上食用油，撒上适合口味的调料，腌制2-3分钟。
3、在可以适应微波炉的盘子里平铺腌制好的土豆，然后放入微波炉内高火烤制6-8分钟。
4、烤制的过程中要注意观察土豆的表面变化，防止烤焦。听见叮的一声，就可以食用美味的土豆了。
土豆的适用人群有哪些
一般人群都可以食用土豆，特别是消化道胃肠道溃疡的人群、肥胖人群以及动脉硬化的人群，吃土豆以后有助于疾病的预防以及改善。
但是，患有皮肤瘙痒性疾病的患者以及眼部充血的患者就要禁食土豆了，会加重病情。
特别注意的是：发芽或者发生霉烂的土豆是不能再食用了，会发生中毒症状。
如何做薯片?
薯片的制作方法如下：
1、首先将土豆去皮，然后将削好的土豆切成片。
2、再将切好的土豆片放入盆中，起锅烧油，待油温增加后放入土豆片，炸至两面金黄，用筷子充分搅拌。
3、捞出再装盘，撒上盐，孜然，也可以撒上辣椒即可食用。
孩子们喜欢吃薯片，家长在家可以怎样简单自制薯片呢？
薯片深受小孩子的喜爱，其美味的口感让人流连忘返。其中土豆是制作薯片这道小吃中最重要的原材料，在制作薯片时要准备好所需要的原材料包括用到的配料。土豆事先洗净切成薄片，这个时刻是考验你刀工的时候了。切好土豆片，我们把土豆暂时放一边，开始先煮水，水沸腾之后加入少许的盐。把刚刚土豆片放入沸水中煮至透明，捞出控干水分。开启炸薯片，其实调味料是点睛之笔，炸好的土豆片放上椒盐和孜然粉，会更美味。
准备好所需要的原材料，土豆是最主要的原料
在制作自制薯片时，我们事先准备好所要用到的原材料。两个土豆、适量的盐、食用油、椒盐和辣椒粉或者孜然粉等等。相比于家常菜的烧制，炸薯片准备的原材料是比较简单的，所以制作起来难度相对来说不是很大。其中土豆是最关键的，选择的品质也有讲究，选择相对来说吃起来面一些的土豆，其淀粉含量稍高，炸完口感更细腻。
土豆切成薄片，考验刀工的时刻
我们要将土豆削去表皮，之后切成薄薄的一片一片。刀工在这一刻展示出来了，土豆不要太厚影响炸出来的口感，相对来说薄一些炸起来也会更容易。如果实在是刀工不行的话，我们可以借助削皮刀，削皮刀削出来的土豆片非常的薄。但是削土豆过程中一定要注意安全，避免手受伤，全部削完之后用清水冲洗表面，把多余的淀粉清洗掉。这个过程最重要的就是刀工，或者想一些办法来操作削土豆片。
土豆片下锅前，水沸腾后加入少许盐
土豆片制作完工后，我们要开始进入烧水阶段。在锅中放入足够量的清水，等到清水烧制沸腾之后放少许食用盐，接着放入准备好的土豆片进行煮。等到土豆片烧制透明后，从锅中捞出土豆片进行水分控干。紧接着锅内放入食用油，此刻炸土豆片模式开启了。
制作薯片的调料必不可少，是点睛之笔
在整个炸薯条制作结束之际，金黄色的土豆片已经出炉了。我们在其表面撒上一些调味料，味道会喷香扑鼻而来。土豆片少许放凉之后，在其表面撒上椒盐和辣椒粉。根据每个人自身口味来添加就可以，也可以撒孜然粉，味道都是很好吃的，非常的入味脆酥。
总而言之，土豆这款蔬菜是很多人都喜欢吃的，其做法也特别多样化。今天介绍的是炸土豆的方式方法，简单易上手，即便是厨房小白也能快速上手。最主要是原材料的准备，虽然材料不多但是要准备齐全，土豆精选一下削皮后要切成薄片。下锅前水里放入适量食用盐，使下锅后的土豆片吸收一些盐分，吃起来更有味道。
开启炸土豆模式要控制好油温和炸的时间，油温过高也容易把土豆片一下子炸焦。最后就是配料选取，调味料的选取了，根据自己情况来加入调味料一定能让味道更完美。家长们可以给孩子在家做自制炸薯片，给孩子一个惊喜吧！
关于自制薯片和土豆自制薯片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
