豆子的做法（河南臭豆子的做法）
今天给各位分享豆子的做法的知识，其中也会对河南臭豆子的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
豆子怎么炒
准备适量葱、姜、蒜、和青椒等配料。
2.将买回的豆子洗干净，沥干水分，晾置十分钟。
3.干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。
4.炒到黄豆发黄黄，皮裂开盛出备用。
4.然后，放油温热，准备好的葱、姜、蒜倒入爆香。
5.调料小炒后，放入豆子，转小火，慢炒搅拌，关火，最后出盘。
扩展资料：
1.黄豆泡12小时，我泡了8小时还是有点硬，所以放水里煮了一下（黄豆放三小把就够了，泡发后能炒一大盘）。
2.准备配料，小葱切段，辣椒切段，喜欢吃姜的可以放点调味。
3.油烧到七八成热，放入辣椒，小火翻炒出辣味，放入黄豆，大火翻炒，放入芹菜翻炒，再放盐，酱油，鸡精，炒匀，放一小碗水炖一会，让黄豆入味，出锅。
黄豆营养丰富，能够加工成多种多样的食品。但若加热不充分，食用后可引起中毒。
参考资料来源：百度百科：炒黄豆
黄豆怎么做好吃
做法有：
1、拌凉菜：和莴笋(滚刀块，焯一下不必太老，冷水激一下是脆的)，花生仁(煮开就可以)，丝瓜丁胡萝卜丁(能够焯一下，也可直接生吃，直接生吃的不适合长期存储)加盐、鸡精、味精、糖。拌和沥干水份就可以。
2、拌凉菜：和水豆腐，青尖椒滚刀块，葱段，香莱末，放盐、鸡精，少量糖拌和就可以。
3、肉沫炒黄豆：油四成热放进姜蒜末爆锅出香气放进肉沫爆锅。肉沫掉色后放进大豆爆锅，放盐、鸡精、糖_稀芡起锅。
4、大豆猪蹄煲：猪蹄清洗解刀成坨，冷水入锅，锅开捞起来放进石锅加温水开枪，将大豆添加，放生姜，水开后文火两小时添加老冰糖(能够研末)再次文火30分钟。维持汤要多。汤粘就可以。
豆子的做法有哪些
食材：土豆、毛豆米、培根、食用油、食用盐、黑胡椒。
1、土豆去皮，切成小丁。盛入盘中，放置蒸锅中大火蒸熟。
2、取几片培根肉，切成小片。热锅薄油，加入培根肉，煎炒至出油变色。
3、加入毛豆米，翻炒30秒。加入蒸好的土豆，翻炒片刻。
4、加入黑胡椒、适量的盐，炒至毛豆米熟即可。
黄豆有几种做法
黄豆做法大全。
猪脚黄豆汤，黄豆焖茄子，黄豆凤爪汤，黄豆煲猪手，佛手瓜黄豆鸡脚汤，黄豆肉皮冻，黄豆粉薄饼，黄豆酸菜煨猪手，蒜香黄豆，黄豆香菇煲猪蹄，海带黄豆芽汤，红烧黄豆腐，海带拌黄豆。
豆子怎么煮
1、首先我们选择比较新鲜的豆子，陈旧的豆子不容易煮软烂并且味道也不好。先清洗一下豆子放到一个大碗中，随后我们加上足量的清水没过红豆，然后我们浸泡上半小时的时间，这样能让黄豆的外表比较软烂一些。
2、接下来我们将豆子先沥干水分，随后我们将豆子放到一个保鲜袋里面。
3、接下来我们将豆子的封口扎严实，在给红豆封口前我们先把里面的空气挤出去。
4、随后我们就可以将红豆放到冰箱里，这样放上一段时间红豆所吸收的水分就会让红豆外皮撑开，这样红豆里面的组织也是比较松散一些的。
5、等我们想做红豆的时候，我们就能让红豆先放到锅中。
6、在锅中加上足量的水，这样就可以开始熬煮红豆了。
7、这样我们熬煮上十分钟，锅中汤水已经完全变成红色了，这时候我们用勺子舀一勺红豆可以看一下，已经都软烂开花了。
大家看下二姐做出来的煮红豆的效果，是不是感觉还不错呢？
注意
其实在煮红豆的时候，不要直接煮。而且将红豆放到冰箱里的时候要放到冰箱的冷冻室。
豆子怎么做好吃又简单
黄豆有很多种吃法，榨成豆浆，用作配菜，都是不错的，不过今天我要和大家分享的是作为小菜与粥称作黄金搭档的4种花样吃法，简单美味，好吃的停不下嘴。
第一款：酱黄豆
准备食材：黄豆1小碗，清水2小碗，八角1个，老抽2汤匙，白糖1汤匙，食盐1小勺，熟白芝麻适量。
具体做法：
1、 黄豆清洗干净后，添入清水泡发。（夏天的话一般浸泡5-6个小时就差不多了，冬天气温低，一般提前一晚浸泡最好）
2、 黄豆泡好后，沥干水分，倒入锅中，再添入2小碗的清水，加入1个八角，1大勺白糖，2汤匙老抽，搅拌均匀后大火煮开。
3、 大火煮开后，转小火炖煮35分钟左右。
4、 35分钟后，加入1小勺的食盐，继续炖煮至汤汁浓稠，豆皮微微变皱。
5、 汤汁浓稠后，要用勺子不断地搅拌黄豆，以免粘锅。
6、 最后出锅装盘，再撒点熟芝麻，就可以开吃了。
小贴士
喜欢吃辣的可以在煮黄豆的时候，加点干辣椒。
第二款：茄汁黄豆
准备食材：黄豆1小碗，西红柿1个，食用油2汤匙，番茄沙司1汤匙，食盐半小勺，白糖半小勺，清水1.5碗。
具体做法：
1、黄豆清洗干净后，添入清水泡发。（夏天的话一般浸泡5-6个小时就差不多了，冬天气温低，一般提前一晚浸泡最好）
2、西红柿洗净去皮，切成小粒备用。
3、锅中倒入食用油，油热后放入西红柿粒煸炒出汤汁。
4、煸炒出汤之后再加入黄豆翻拌均匀，煸匀后再加入1勺的番茄沙司翻匀。
5、然后加入1碗半的清水煮开，再转小火炖煮至汤汁浓稠。
6、炖煮至水快干时，加入食盐和白糖，翻拌均匀出锅就可以了，这里不宜把水分都靠干，以免影响口感。
豆子的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于河南臭豆子的做法、豆子的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
