薯条的做法家常最简单做法（地瓜薯条的做法家常最简单做法）
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薯条的做法家常最简单做法
薯条的家常做法如下
第一步：把土豆弄成条状。
第二步：锅中放水，土豆7分钟捞出。
第三步：过冷水清洗。
第四步：加入约50克盐，自己可以放一两勺盐即可。
第五步：加入两勺胡椒粉。
第兆培六步：加入适量淀粉抓匀，感觉可以把土豆包裹族春唯。
第7步：可以盖个盖子摇匀，或者直接用手抓匀，为了让土豆每个都能均匀包裹调味。
第八步：放入土豆，中间可以偶尔用锅铲反面推一下，金黄捞出完成森脊。
家庭薯条的简便做法
家庭薯条的简便做法如下：
1、凳败把土豆切丝，锅里滚水煮一到两分钟，要根据切的大小了控制时神粗棚间，不能过久太熟会断开。捞起来放网中凉透。
2、这个晾干了的土豆丝，我发现一个更好方法分享给大家，无需放冰箱冷冻。吸油纸抹干水份直接放玉米淀粉搅拌均匀就可以放油锅炸。这个是重大发现哈哈。
3、土豆丝搅散，均匀撒上两克玉米淀粉搅拌。
4、开油锅必须要大火，取小量土豆丝进去，用长木筷子一边炸一边搅拌防止粘着一起，建议大家用长筷子不易烫伤手。
5、把土豆丝全部炸浅色放一旁装好。
6、一次性把刚才炸的浅色土豆丝再一次进油锅大火炸逼出油，游则这一步必须看紧，不然很易会炸过了发苦变黑。
7、炸得这个颜色可以出锅，撒上幼盐搅拌。放上吸油纸再放薯条，准备番茄酱。
自己在家怎么做薯条？
做法如下：
1、取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。
2、锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停激渣的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。
3、将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。
4、锅中油烧至七成熟，哪铅明放入筷子冒泡泡放入土豆条。
5、李告小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。薯条就做好了。
薯条怎么做?薯条怎么做
找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，
由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，
晃绝键动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，
再将油控净，将薯条倒入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，
反复将薯条从此器皿中倒入另一行猛器皿中3-4次，
薯条即可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8mm乘8mm左右的长条，
将切好的长条在盐水中泡上两个小时。待浸得了味，捞出晾干。
切记一定要去掉水份，不然炸的时候会溅油。中火油炸熟捞出来，
再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出炸油即可。
注意：
土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油，
最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，
太热易使薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。
取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，
油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，
让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，
动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。
芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，
变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
1.用大个的土豆。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意。
2.把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟。
如果完全煮熟了，土豆条就烂了，就没法炸了。
3.将土豆条沥干水分，冷却。
4.在煎锅里加油，用中火加热。油温达到130度左右，
可以放入土豆条，要小心的一根一根放入【切记不要一起放入】。
5.将火稍微调小，尽量把油温控制在130度左右。
轻轻地将土豆条翻过来煎另一面，两面都要煎透，每煎一面需要6分钟。
6.当土豆条煎好后，它们看上去很脆，而且颜色呈金黄色。把它们舀到装有吸油纸的盘子里，滤油。
7.撒上食用盐。就可以吃了。
1.将土豆切成条状
2.放入锅内加热水和盐，煮开后闷10分钟
3.将水沥干
4.待油温最高时，直接倒入油锅煎炸，直至颜色金黄就可以捞出了
5.配上番茄酱或色拉酱就可以了
将土豆切成条状
在水中浸泡，30分钟左右，加入少量的盐，目的是去掉多余淀粉，并带巧入味
放入沸腾的水中煮3分钟左右
捞起、沥干
放入冰箱冷冻
需要时拿出来即可放入油锅中炸，直至颜色金黄后捞出，
油锅热至九成，复炸一次，大约1分钟，就可以捞出了
在炸好的薯条上撒上适当的盐、胡椒粉等作料 或者蘸上番茄酱即可食用
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