香椿芽怎么腌制好吃（现吃香椿芽怎么腌制好吃）

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腌制香椿芽的做法,香椿的腌制做法是怎样的

1、第一步把准备好的香椿用清水清洗干净。洗干净后沥干水分。沥干之后放入盆中，撒盐。用工具把香椿和盐拌匀。盖上盘中，压上重物，等待72小时。72小时后拿出，这样就腌制完成了。

2、腌香椿芽（简单易学）的做法步骤将做法保存到手机步骤 1新鲜的香椿芽，如果你的香椿芽自己摘的很干净，没有潮气就不需要再洗，市场上买回来的，还是先洗净沥干吧，最好是洗完了晾开干一夜哦。

3、食材：香椿芽3斤，食盐适量，红糖适量，白酒适量，食醋适量。新鲜的香椿芽洗净控干水分，水分一定要控干。

4、香椿芽500克，盐15克。香椿摘去老梗和老叶子洗净控水。控水后将香椿室内分开晾干水份。当叶子上水份都晾干，不要沾有水，放到盘子中，加入适量食盐，食盐的量要比平时炒菜的量多，感觉较咸即可。

怎样腌制香椿芽呢?

1、腌香椿芽（简单易学）的做法步骤将做法保存到手机步骤 1新鲜的香椿芽，如果你的香椿芽自己摘的很干净，没有潮气就不需要再洗，市场上买回来的，还是先洗净沥干吧，最好是洗完了晾开干一夜哦。

2、腌香椿方法如下：准备材料：香椿芽 520g、盐 适量。第一步把准备好的香椿用清水清洗干净。洗干净后沥干水分。沥干之后放入盆中，撒盐。用工具把香椿和盐拌匀。盖上盘中，压上重物，等待72小时。

3、准备新鲜的香椿芽。洗净放阴凉处晾干。放到无水无油的盆里加盐。轻轻揉搓至叶子发绿。装到干净的容器里密封好放冰箱冷藏室腌制5-6天。腌好的香椿芽拿出装盘食用。

4、香椿芽430g、盐适量。步骤：准备新鲜的香椿芽。洗净放阴凉处晾干。放到无水无油的盆里加盐。轻轻揉搓至叶子发绿。装到干净的容器里密封好放冰箱冷藏室腌制5-6天。腌好的香椿芽拿出装盘食用。

香椿的嫩芽该怎么腌制,味道更加香甜?

把揉好的香椿芽装入陶瓷缸内，装一层就压实一层，每一层的厚度大约为一指厚就可以了。然后在上面均匀地撒上一层细盐，同时再喷洒少量的杀菌液。按上述方法把所有香椿芽都装入缸中后，密封缸口置于阴凉通风处即可。

腌香椿芽（简单易学）的做法步骤将做法保存到手机步骤 1新鲜的香椿芽，如果你的香椿芽自己摘的很干净，没有潮气就不需要再洗，市场上买回来的，还是先洗净沥干吧，最好是洗完了晾开干一夜哦。

所以要选择刚刚采收的最嫩的香椿芽来腌制，当然价格也就略高一些喽。通过焯烫的方法去除硝酸盐和亚硝酸盐。在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去2/3以上的硝酸盐和亚硝酸盐，还能有效保持椿芽的翠绿颜色。

香椿芽430g、盐适量。步骤：准备新鲜的香椿芽。洗净放阴凉处晾干。放到无水无油的盆里加盐。轻轻揉搓至叶子发绿。装到干净的容器里密封好放冰箱冷藏室腌制5-6天。腌好的香椿芽拿出装盘食用。

食材：香椿芽500克，盐15克。香椿摘取干净，去掉老叶子和老埂子，在清水中滔一下，控水一下。把控过水的香椿芽放在开水里淖一下，只要叶子变绿就马上捞出来。淖过的香椿芽控水，放凉。

具体步骤：香椿摘去老梗和老叶子洗净控水。控水后将香椿室内分开晾干水份。当叶子上水份都晾干，不要沾有水，放到盘子中，加入适量食盐，食盐的量要比平时炒菜的量多，感觉较咸即可。

香椿怎么腌制方法

1、第一步：香椿摘洗干净。第二步：锅里添冷水，大火烧开，放一丢丢盐进去。第三步：过冷水，拧干。第四步：切成碎段备用。第五步：辣椒面花椒面盐入小碗。第六步：锅里添油，中火烧至7成热，关火。

2、先将香椿准备好，摘去老根、老叶。然后用清水将其洗干净，沥干水分。沥干水分后置于室内晾干。香椿晾干之后，往其中加适量食盐，记住盐要均匀涂抹。

3、香椿芽的腌制方法 先把买回来的香椿芽摘洗干净。放入水中浸泡10分钟。控干水分。放到盖垫上晾干。取一个干净盆，放入一层香椿芽。撒上一层盐。

4、材料：香椿、盐、红糖、白酒、陈醋、辣味油腐乳、辣椒粉、花椒粉、芝麻、菜籽油。

怎么腌香椿

1、香椿摘去老梗和老叶子洗净控水。控水后将香椿室内分开晾干水份。当叶子上水份都晾干，不要沾有水，放到盘子中，加入适量食盐，食盐的量要比平时炒菜的量多，感觉较咸即可。

2、用合适的容器，铺一层香椿芽撒一层盐，在椿芽的茎部多撒一些，也可以稍微搓揉一下；请点击输入图片描述 10 铺满整个容器，最上面再撒一层盐，这一层可以多撒一点儿。

3、按品种，分层压实，随装随撒盐，盐要撒均匀，并同时加入少许酒、醋和红糖。注意两次用盐量一般掌握在10%～15%，酒醋糖可混合使用，蘸少量喷洒即可，其作用主要是加速腌制，杀死有害细菌，防止腐烂。

4、采摘：欲腌制芽应选择壮树上15厘米左右的叶厚肥大、梗粗鲜嫩的正枝正朵，以红芽子和绿芽子两种为主。

5、腌香椿的做法香椿去掉老叶只留嫩尖，清洗干净备用；锅内水烧开，加入少许盐，水再开后关火；加入洗好的香椿，变色后马上捞出来；让其自然晾凉后切成细段，加盐拌匀；用密封的盒子装好即可。

6、香椿菜做法如下。腌香椿。主料：香椿。配料：精盐。步骤：香椿洗净，晾去水分，加适量精盐搓揉，使盐渗入。处理后放到干净容器中，盖好，放置3到5天即可食用。香椿蒜汁。主料：香椿、大蒜。

怎样腌制香椿芽好吃又简单?

1、细盐的总用量为香椿芽鲜重的10%～15%，杀菌液可以省去不用，但用了以后效果会更加好些。

2、第一步把准备好的香椿用清水清洗干净。洗干净后沥干水分。沥干之后放入盆中，撒盐。用工具把香椿和盐拌匀。盖上盘中，压上重物，等待72小时。72小时后拿出，这样就腌制完成了。

3、腌香椿芽（简单易学）的做法步骤将做法保存到手机步骤 1新鲜的香椿芽，如果你的香椿芽自己摘的很干净，没有潮气就不需要再洗，市场上买回来的，还是先洗净沥干吧，最好是洗完了晾开干一夜哦。

4、步骤：香椿摘去老梗和老叶子洗净控水。控水后将香椿室内分开晾干水分。当叶子上水分都晾干，不要沾有水，放到盘子中，加入适量食盐，食盐的量要比平时炒菜的量多，感觉较咸即可。

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