最简单花卷的6种拧法（最简单花卷的6种拧法辣椒面）

花卷怎么做？

1、判旁和先做白面团：称好面粉，加入白糖。然后用温水融化酵母，再把酵母水倒入面粉中拌成棉絮状；

2、然后揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵；

3、接着做紫面团：先将紫薯粉用热水化开放温凉后加入酵母拌均匀；

4、然后将紫薯酵母水倒入面粉中拌均匀；

5、再把紫薯面团也揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵；

6、将发酵好的两种面团取出挤压排气，然后滚成圆柱状，再分成均匀的小剂子；

7、接着把小剂子搓成圆面团；

8、再把双色小面团，分别擀成厚一点的圆面片；

9、然后把圆面片切上“米”字花刀，得到8块小三角形面片；

10、把切好的三角面片分别都分开来；

11、接着紫色一片，白色一片交叉着叠加起来；

12、一直叠加到8片，即左边紫色4片，右边白色4片；

13、然后启唯将两头用双手捏紧；

14、接着侧面过来，把两头稍微拉伸一下，向下翻转再把两头合掘盯在一起捏紧即好；

15、这是做好的样子，很简单的；

16、依次做完所有的小花卷，然后放入蒸锅中再醒发20分钟左右，再开火蒸15~20分钟即好。

17、成品。

最简单花卷的6种拧法是什么？

准备用料：面粉125g、酵母4g、糖10g、温水75ml。

1、将所有材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵；

2、面团发酵至两倍大时取出；

3、重新排气、揉圆，松弛5分钟；

4、松弛后神旅陪的面团拉长，揉成光滑圆柱形，等分成小面剂；

5、面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起，中线对齐；

6、从下向上卷，将6个面剂卷在一起；

7、从中间切开，一分镇没为二；

8、切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形；

9、蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关游蠢火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅。

10、成品图。

花卷的拧法慢动作

花卷的拧法很简单，将面和好后擀成薄饼中间抹上油和盐，再撒上葱花，将面三折成一个条状，再将其切开把两个切好的面块叠在一起，然后用筷子在面中间压一下，用筷子挑在中间稍微拉一下之后再拧一下。

花卷是和包子、馒头类似的面食。码敬是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。

相传三国时期，蜀国丞相诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必迟昌慎须经过泸水。

军队车马准备渡江时，突然狂风大作，迅镇浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。

花卷怎么拧的做法大全

用料

发面

葱花

油

盐

花卷(教你拧出漂亮花卷)的做法唯宴

和面，发面就不说啦，下厨房里有好多蒸简山则馒头的方子，按照那样发面就好啦。我就说说如何拧出好看的花卷吧。分出一团面，排完气后擀成一厘米厚的片

刷一层油，均匀撒上盐，要是觉得没撒均匀的话，可以左右上下折叠蹭蹭就均匀啦，好笨的办法哦😁然后撒上葱花。为什么我这上面有黑黑拦棚的东西，因为我想吃椒盐的，就撒了些花椒粉。如果想吃椒盐的就直接按顺序油，盐，花椒粉，不用葱花就是椒盐花卷。

从自己这边开始慢慢卷，尽量卷的紧一些，卷成一个长条状，整整型。

将卷成的长条等分切成一对一对的小剂子。不要太大了，否则拧好的花卷会太大。

两个切好的剂子叠放在一起，用筷子在中间使劲压一道。我嫌用筷子麻烦，基本都是用两只大拇指指尖相对，左右开工一块使劲压下去也是一道沟。

根据按下去的印子对折，对折后左右手稍微使劲两边拉一下

左右手分别朝不同方向拧180度

将两端粘起来就好了

一个漂亮的花卷就做好啦

豆沙花卷的6种拧法

取一块擀成边缘基改薄中间厚的面片，中间放入豆沙，包成包子的形状，擀成牛舌状，一头摆放另一头叠在一起，划几刀，拧成麻花的形状，差纳从下往上卷起，整理好。像折扇子一样折起来。

11、用刀切成搏庆判约两指宽的面剂子，把两个面剂子叠在一起。

12、用两只手的大拇指和食指扯住面剂子的两端，往两边抻一下。

13、一上一下拧八字型，接头搭在一起捏紧放在下面。

怎么做花卷

做花卷的教程：

首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。制作花卷的面团不要太软。如果是手揉，那么揉成面团以后要继续用力揉10多分钟，直到面团变得光滑有弹性。面团揉圆，放入盆里，盖上保鲜膜室温发酵到2.5倍大。将面团压扁，擀出空气以后，盖上保鲜膜松弛15分钟，然后，擀开成为长方形的大面槐岁丛片（铅樱撒一点干面粉防粘）。在面片表面均匀涂抹一层植物油。然后撒上一些葱花（葱花可以不放，做出来就是白花卷了）。从一边向另一边折过去。折好以后，得到这样一个长条形的面团。将面团切成12份。取两个小面团，像图中一样摞起来。拿一根筷子，从上图中的位置压下去。一直压到底，然后提起筷子。这个时候得到的面团可以直接发酵蒸出来，是花卷的常见造型。如果想进一步造型，可以接着看下面的步骤。将用筷子压完的面团捏着两头提起来，在手里稍稍抻长。然后像拧毛巾一样拧1圈。最后，将两头往底部折过去，收在底部并捏紧，花卷的造型就完成了。将花卷都做好以后，摆放在涂了油的蒸屉上（花卷之间留出足够距离）。表面盖上湿布，放在温暖的地方发酵30分钟。发酵到花卷变成2倍大雀乎，就可以蒸了。蒸锅冷水上屉，水开后，大火蒸18分钟即可。蒸好以后关火，等2分钟再揭开锅盖，以免花卷变塌。