猪肚汤（猪肚汤苦的怎么回事）

猪肚子怎么炖汤好喝

猪肚子炖汤怎么做好吃

可以先准备猪肚，把它反复清洗李斗干净以后切成小块状，放到锅中焯烫好，然后再捞出来清洗干净，锅中加入适量的温水，把生姜，葱，猪肚放进去烧开，再用中小火慢慢炖煮几个小时，一直炖煮到汤变白色，然后用一些盐调味就可以出锅吃了。

还可以做哪凳磨胡椒猪肚汤，首先要把猪肚清洗干净，用一些盐来揉搓几分钟，再冲洗一下，也可以用苏打粉揉搓以后洗干净，白胡椒粉碾碎后放到猪肚子里面，再放进砂锅中，加入排骨块，添加适量的水慢慢的炖煮几个小时，煮好以后拿出来，把里面的白胡椒里去除干净，再切成丝，添加适量的盐搅匀以后就可以吃了。

还可以做莲子枸杞猪肚汤，需要把猪肚用面粉反复揉搓清洗干净，筒子骨清洗干净以后放到锅中焯烫一下捞出来，猪肚也要放到锅中焯烫好以后捞出来洗干净，然后再把猪肚切成条状，再把莲子放到高压锅当中，加入适量的水，生姜片放进去，把猪肚筒子骨也放进去，添加料酒，盐，老冰糖，盖子盖好后慢慢地炖煮20多分钟，盖子打开，枸杞添加进去再炖煮一分钟左右就可以捞出来吃了。

猪肚子炖汤的营养价值

猪肚子炖汤的营养是非常丰富的，它里面的镁元素，钾元素，钙质含量丰富，而且还含有蛋白质，维生素e以及维生素a，适当的吃一些能达到很好的滋养胃部作用，最好是在寒冷的冬季来喝，里面加入适量的胡椒，辣辣的，喝完以后身体就会变得非常暖和，胃部也得到了滋养，吃起来口感很不错，平时如果有这方面的需求，那么就可以适当的煮一些猪肚子汤来喝。

猪肚子汤里可以放什么

猪肚子汤里面可以放山药，山药炖煮以后可以完全的融入在汤汁当中，能够让猪肚子汤的颜色变得更加浓郁，而且口感方面味道方面也是相当不错的，把山药和猪肚搭配在一起吃，能够进入到胃经以及脾经，达到补肾健脾效果。

猪肚子汤里面还可以添加适量的牛奶，牛奶能够让汤的颜色变得更白，而且也可以让猪肚安神的效果变得更强，这种搭配方式也是很不错的，猪肚里面可以加入各种不同的药材，根据自己的身体情况来放入不同的中药材，这样就可以让滋补的效果更粗握好的体现出来，根据自己的需求在医生的指导下制作成食疗药膳来吃，也能够起到很好的改善身体作用。

猪肚子汤里面还可以添加白胡椒，这是一种非常常见的搭配方式，能够达到很好的提鲜以及祛腥作用，把白胡椒放到猪肚子汤里面，能够增加辛辣的味道，能够让汤变得更加好喝。

炖猪肚汤要放哪些材料?

材料：猪肚、香菇、莴笋、春笋、葱姜蒜，花椒，胡椒粉，盐 适量、腐竹、红枣。

一、制作方法：

1、可春歼以买加工好的猪肚回来，只需稍稍加工一下便可，将猪肚切成条状备用。

2、提前将腐竹用温水浸泡，直至泡软为好。

3、再准备其他配菜：香菇、春笋切薄片，莴笋切成小条。

4、将猪肚放入砂锅里，倒入适量的清水，葱姜蒜，少许放些花椒，盖盖大火煮开后转中小火继续炖煮，扒雀冲大约十分钟后倒入腐竹、香菇和笋片，大火煮开后转小火焖煮，待汤成奶白后放入莴笋，再煮制待莴笋熟后，撒上较多的白胡椒粉，一些盐调味，大火搅拌开便可以关火，上菜前再撒些葱花便可以了。

二、猪肚汤的功效与作用

1、猪肚中含丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、钠等矿物元素，有益气养胃的功效，可用于小儿消瘦、脾胃虚弱、腹泻等症状，常配伍党参、莲子、白术等药岁悄材同煮，味道鲜美，是养生滋补佳品。

2、猪肚中含有大量的蛋白质，还含有多种维生素、微量元素，尤其富含维生素A、维生素E及钙、镁、钾等矿物质，具有补虚损的功效，对于小便频数、泄泻、消渴等症状有较好疗效，还可以搭配莲子熬汤，能补虚健脾、固涩止带，适合遗精尿频、白浊带下的人食用。

3、猪肚营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素A、钙、铁等成分，经常食用能调理身体，有增强免疫力的功效，可用于治疗虚劳消瘦、小儿疳积、脾虚腹泻等症状，猪肚搭配党参、白术等一起食用，有很好的补气功效，适合身体消瘦、精神疲倦的人食用。

做猪肚汤的方法

原材料

苞米，红萝卜，猪小肚，猪骨头，猪瘦肉，生姜片，白胡椒粒，盐

作法

1.猪小肚清洗，苞米切条，红萝卜削皮切

2.黑胡椒粉损坏

3.猪骨头和猪瘦肉淖去鲜血

4.除苞米和红萝卜外所有原材料放进猪小肚中

5.火灾烧开，除掉白沫子

6.转文火2钟头至猪小肚烂熟

7.猪小肚取下，切粗条

8.添加苞米和红萝卜再次煲三十分钟

9.喝前放盐调料食谱介绍 本汤健脾养胃，益心肾，补亏虚。脾胃虚寒，症见食欲饮食搭配，泄泻时间一长；或心肾不交之闹心口干，心烦失眠，或肾虚小便频数，夜尿频多等症。对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有功效。芡实的功效：健肾涩精，健脾止泻，治频繁遗精，淋浊，清稀，小便禁不住，排便泄泻。莲子功效：健脾治腹泻，益肾涩精，养心安神。用以脾虚久泻，频繁遗精清稀，心烦失眠。莲籽对预防早产、小产、孕妇腰酸最有效。

原材料

伏苓，镇缓莲籽，猪小肚，枸杞子，猪排骨

作法

1.莲籽，伏苓，枸杞子泡开备用。

2.把猪小肚和猪排骨清洗，各自放进锅内，加冷水适当，烧开后捞出。

3.将猪小肚和猪排骨先倒进煲锅中煲三十分钟，随后再把其他的原材料一起倒进煲一个半小时，服用前添加少量盐调料就可以。

小技巧

伏苓猪肚汤带有丰富多彩的木薯淀粉、蛋白、人体脂肪、糖原、矿物和多种营养元素。莲中哗籽健脾胃养神，与伏苓共用，能融洽心肾脏功能。猪小肚即猪胃，茯苓功效辛温，有补亏虚、健脾养胃的功效，《本草经流》说“猪小肚，为补脾胃之本品”，《本草图经》又说其“补羸卖旅行助气”。合为之汤，能使肠胃健运、心肾融洽、平补亏虚，是四季两相宜、老少皆宜之家中常见滋补汤。 感冒发热者不适合用本汤。

上边的文章内容之中，掌握来到猪肚煲汤的做法大全，方式 和制做的全过程中是比较简单的小伙伴们只需要一些时间就可以在日常生活之中就可以作出美味美味可口的猪肚煲汤。

猪肚汤的做法

健脾养胃、补中益气。

猪肚汤是采用猪雹渣肚乎茄为主要食材做成的一道菜品，属于家常汤。对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇等人群都具有很岁肆察好的滋补作用，是滋补食疗的佳品。具有健脾养胃、补中益气等功效。