美食（美食米阿米）

中国美食有哪些

中国美食都是有地域性的，比较有特色的有兰州拉面、北京烤鸭、四川串串香、重庆酸辣粉、武汉热干面、宁波汤圆、陕西肉夹馍、西安羊肉泡馍、上海糯米团、胡竖圆辣汤等。

1、兰州拉面

兰州拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

2、北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京着名菜式，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

3、四川串串香

串串香起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字亏粗的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。

4、重庆酸辣粉

“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

5、武汉热干面

武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。

6、宁波汤圆

用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

7、陕西肉夹馍

肉夹馍是中国十大美食之一、陕西名吃，也是陕西美食的灵魂符号。肉夹馍肉切得粉碎，和着汤汁包进馍里面余空塌，一口咬下去，饼酥肉香软烂、肥肉不腻、瘦肉不柴，深受广大吃货的青睐。

8、西安羊肉泡馍

西安羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。素为西安和西北地区各族人民所喜爱。

9、上海糯米团

老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。

10、胡辣汤

其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。

中国有哪些美食

中国的美食有：饺子、口味虾、北京烤鸭、南翔小笼包、酱板鸭、兰州拉面、刀削面、重庆酸辣粉、蚝烙、尖米丸。

1、饺子

饺子源于古代的角子，饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

2、口味虾

口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

3、北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品，分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。

4、南翔小笼包

南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤核纳友重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一。

5、酱板鸭

酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。

6、兰州拉面

起源于唐代，“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃，口感爽滑，面条劲道，味美汤鲜。

7、刀削面

刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方，以山西大同刀削面最为著名。

8、重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

9、蚝改槐烙

这款算是茄模潮汕的名菜了，上过舌尖上的中国，蚝就是海蛎，这款菜式在台湾叫做蚵仔煎，由海蛎和鸡蛋配合地瓜粉煎制而成，口味鲜爽独特。

10、尖米丸

虽说名字叫丸，可这可跟丸没什么关系，尖米丸是用潮汕优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃，口感类似于大条点的米线。料理方式同面条相似，口味清淡，汤水香浓。

美食包括哪些？

美食有哪些

1.饺子

饺子源于古时的角子。饺子原名是“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史，是深受人们喜爱的最为传统的美食，饺子还有一说法：在冬至当天要吃饺子，这样整拦行个冬天都不会冻耳朵。饺子在春节期间是人们无法忘记简告哗的美食，是春节主食。

2.北京烤鸭

在烤鸭界最为享誉的无非是北京烤鸭，北京烤鸭是汉族人明代时研制的，当时是一道宫廷美食。用料是优质北京鸭，用果木炭火烤制，色泽红润鲜亮，肥而不腻，外焦里嫩，果木烤制味道有一些果木的香味扑鼻而来，现在北京烤鸭虽然有很多但最为地道的北京烤鸭其实并不多。

3.酱板鸭

酱板鸭为湖南常德的最正宗，酱板鸭色泽深红，皮酥肉想，酱香浓郁，有活血顺气，健脾养胃，美容养颜的功效，是风靡大江南北的传统名吃。

4.刀削面

刀削面是山西的传统美食，流传于北方。刀削面的操作过程：将面粉和成团，左手举面团，右手拿弧形刀把面团一片一片的削到开水的锅内，煮熟后捞出放上配菜、配料食用，山西大同刀削面最为著名。

5.京酱肉丝

京酱肉丝是北京的名菜之一，将猪肉切成丝，用甜面酱翻炒熟之后和洋葱、胡罗卜、葱等配菜一起卷入薄薄的豆皮中吃。

6.火锅

在中国的美食中我最想念的就是重庆火锅。重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，烹饪方法起源于商周时代，形成了火锅的雏形，到明末清初开始兴盛起来，是重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工的餐饮方式，原料主要有牛毛肚、鸭肠、肥牛友扰、肉丸等。重庆火锅是不辣不好吃，所以重庆火锅被一些不吃辣的一部分人接受不了。