清蒸鲽鱼的做法（清蒸鲽鱼的做法教学视频）

正宗的清蒸鲽鱼的做法窍门？

材料：鲽鱼500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量，小葱适量，彩椒适量步骤：1、鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。2、将鱼切两半(咱家鱼纯团盘放不下只好分两次做了)，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。3、鱼身上抹盐颂裤蠢，然后加些料酒腌制二十分钟。4、鱼盘内铺上葱丝姜丝。5、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入野陪鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟。6、这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝。7、鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜。8、在鱼身上淋上蒸鱼豉油。9、彩椒丝和小葱丝铺满鱼身。10、烧热油在鱼身上浇一下就完成了美味的清蒸鲽鱼了。

为大家介绍清蒸鲽鱼的做法

鲽鱼是一种名贵的海产品，之所以名贵也是有原因的，不仅是非常的美味，肉质细嫩鲜美，而且营养价值和食疗功效是非常的高，是可以很好的补充身体所需要的各种蛋白质，下面我们就是一起来学习学习这款清蒸鲽鱼的做法吧。

清蒸鲽鱼的做法一：

材料：鲽鱼500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量，小葱适量，彩椒适量

步骤：

1、鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。

2、将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了)，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。

3、鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。

4、鱼盘内铺上葱丝姜丝。

5、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟。

6、这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝。

7、鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜。

8、在鱼身上淋上蒸鱼豉油。

9、彩椒丝和小葱丝铺满鱼身。

10、烧热油在鱼身上浇一下就完成了美味的清蒸鲽鱼了。

我们食用这款食物是可以很好的补充蛋白质、维生素以及钙、磷、钾等微量元素，所以营养价值是非常高的，而且脂肪的含量拿禅此是非常少的，所以食用是会发胖，是可以很好的益智健脑。

清蒸鲽鱼的做法二：

原料：鲽鱼1小尾(带骨300克)，姜切丝1/2块，葱1根，水2/3杯，酱油1/2大匙，味精1小匙，酒2大匙，盐少量

做法：

1、鲽鱼的深色面用热水充分浇淋，然后放在水中刮除鱼鳞。在腹部切开3厘米左右的切口，剔除内脏后洗净。拭干水分，在浅色面浅浅地划开数刀。

2、鱼放在盘上，用铝箔纸卷包住尾部，淋上混合好的a，再洒上酱油。盖上保鲜膜用微波加热4分钟。

我们食用清蒸比目鱼是可以很好的降低血液中的胆固醇，帮助我们增强体袭中质，而且鲽鱼是有祛风湿、活血通络的作用。想要补充微量元素，想要缓解高血压和高血脂症状的人群是可以食用的。

看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道清蒸鲽鱼的制作方法了，鲽鱼是一种肉质细嫩，而消迅且鲜美，所以喜欢食用海产品或者是鲽鱼的朋友是可以很好的尝试这款食物，相信一定是不会让大家失望的。

清蒸碟鱼做法

碟鱼清蒸的做法如下：

第1步、鲽鱼段洗干净后打上十字花刀或者随便划两道，用葱姜片和料酒腌旁没神制一会儿。

第2步、将腌制好的鲽鱼段放进蒸锅蒸10分钟。

第3步、在蒸好的鲽鱼段上淋上蒸鱼豉油，切好葱察带花备用。

第4步、在鲽鱼上撒上葱花。

第5步、将食用油运亏烧热浇在鲽鱼上。

第6步、这就可以吃啦。

清蒸鲽鱼怎样做

清蒸鲽鱼的做法如下：

第1步、食材准备好，鲽鱼收拾干净，葱姜蒜切片，葱绿部分切丝。

第2步、取出蒸盘，誉桐姜片铺底。

第3步、放入鲽鱼，葱姜蒜码放到鱼身去腥增香。芦粗

第4步、放入蒸陪虚镇锅，水开蒸6分钟。

第5步、取出，倒掉蒸出的汤汁。

第6步、倒入蒸鱼豉油调味。

第7步、再次上蒸锅。

第8步、蒸制6分钟。

第9步、出锅，取一半放入鱼盘，去掉蒸熟的葱姜蒜，放上葱绿丝。

第10步、浇上2勺热油，激发香气。

清蒸碟鱼的做法

碟鱼清蒸的做法如下：

第1步、鲽鱼段洗干净后打上十字花刀或者随便划两道，用葱姜片和料酒腌旁没神制一会儿。

第2步、将腌制好的鲽鱼段放进蒸锅蒸10分钟。

第3步、在蒸好的鲽鱼段上淋上蒸鱼豉油，切好葱察带花备用。

第4步、在鲽鱼上撒上葱花。

第5步、将食用油运亏烧热浇在鲽鱼上。

第6步、这就可以吃啦。