干鱿鱼的做法大全（干鱿鱼的做法大全 家常做法）

鱿鱼干怎么做好吃又简单

鱿鱼的吃法有很多毕液，我们首先介绍一种比较简单的吃法，那就是将鱿鱼干清洗干净，虚数棚然后像我们平常做烧烤的方式那样，将鱿鱼干烤起来，烤完的鱿鱼干我们可以直接用手撕着吃，这就是我们平常所听说的手撕鱿鱼干，这种方式制作的鱿鱼干味道非常鲜美，而且非常有嚼劲，深差则受年轻人的喜欢。

第2种吃法就是炒鱿鱼干，我们首先要将鱿鱼干清洗干净，然后用剪刀剪成条状，再把鱿鱼干放到炒锅里面，用油翻炒，这样处理过的鱿鱼，我们可以直接蘸着酱油吃，而且还可以用来炒米炒面等等。

第3种吃鱿鱼干的方式就是将鱿鱼干当作一种汤料，我们在熬汤的时候可以将鱿鱼干放在汤里面，这样我们可以煲出一道味道非常浓郁的老汤，当然我们在煲汤的时候一定要提前了解鱿鱼干和哪些食物在一起熬汤，能够发挥更强大的功效，这样才能够帮助我们的身体，能够尽快的吸收营养。

鱿鱼干的做法

其实这鱿鱼干冲缓的做法非常简单，只需要将鱿鱼从腹部剖开，取出内脏和脊椎骨和眼睛等物后，清理干净，悬挂晾晒2天左右 ，风干即可。下面是我收集整理的鱿鱼干的做法，希望对您有所帮助!如果你觉得不错的`话,欢迎分享!

拌鱿鱼干

鱿鱼干作为一种由新鲜鱿鱼加工而成的食品，能够长期的保存，作为淡干品非常方便运输到内陆地区，让广大吃货满足口福之欲。

食材准备

鱿鱼干，青椒丝，红椒丝，蚝油，辣椒油，葱丝，味精，盐。

方法步骤

1、将鱿鱼干用温水泡发10小时以上，泡好后切成丝待用;

2、将鱿鱼丝焯烫一下然后装入盆中，放入葱丝，青红椒丝;

3、并加入盐，味精，辣椒油，蚝油等拌匀即可。

爆炒鱿鱼干

这鱿鱼干容易保存，不过也不要放的时间太长了，还是早一些拿出来放到肚子里比较好。

食材准备

鱿鱼干2个，青椒适量，胡萝卜适量，洋葱少许。

方法步骤

1、由于是干货，所以我们需要先将鱿鱼干泡发，用温水泡几小时;

2、泡发后切成条，放入沸水中焯熟后捞出待用;

3、将青椒切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝待用;

4、炒锅中放油烧热，放入葱姜咐晌翻炒均匀，然后放入鱿鱼胡萝卜，青椒和洋葱炒匀;

　衡判锋　5、再放入适量的酱油和料酒，加入蚝油，盐，味精调味后炒匀即可。

小贴士

由于是爆炒，一直都是大火，如果最后放各种调料会慌乱，建议先用小碗调好。

干鱿鱼的做法大全+家常做法？

以下是几种干鱿鱼的做法：

清炒干鱿鱼：将干鱿鱼切成片或丝，加入适量油热锅，放入干鱿鱼煸炒至微黄色，加入盐、味精、蒜末、姜末炒匀即可。

炒干鱿鱼丝：将干鱿信掘鱼切成细丝，加入适量油罩轿热锅，放入干鱿鱼丝煸炒至变硬，加入适量盐、糖、葱末、姜末、香菜末炒匀即可。

炒干鱿鱼球：将干鱿鱼泡软后物坦肆切成小块，用手将干鱿鱼块揉成球状，放入开水中焯烫5分钟，捞出控干水分备用。热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入适量盐、糖、酱油、料酒、干辣椒煸炒，加入干鱿鱼球炒匀即可。

干煎干鱿鱼：将干鱿鱼泡软后切成小块，放入热油中煎至表面呈金黄色即可。

烤干鱿鱼：将干鱿鱼泡软后切成小块，放入碗中加入适量盐、糖、酱油、姜末、葱末、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟，放入烤盘中，用200℃预热的烤箱烤15-20分钟即可。

干鱿鱼汤：将干鱿鱼泡软切成片或丝，放入热水中焯烫5分钟，捞出备用。锅中加入适量清水，放入干贝、猪骨、鸡骨、葱、姜、料酒，煮开后小火炖2小时，加入干鱿鱼煮5分钟即可。