海带丝的做法（正宗凉拌海带丝的做法）
海带丝家常做法
海带丝家常做法
海带丝相信很多人都爱吃吧，那么海带丝有哪些做法呢？不妨跟着我的.步来看看，下面是我收集的海带丝家常做法，欢迎阅读噢！
海带丝家常做法1
水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
步骤
1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
海带丝家常做法2
原料：袭敏海拍山枝带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。
做法
1、将海带切成细丝，用水焯熟;
2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下;
3、放了美极酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。
海带丝家常做法3
原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
做法三步骤
1、干海带在高压锅中蒸4分钟;
2、洗干净后水发，勤换水;
3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;
5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
海带丝家常做法4
原料：干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。
做法
1、准备好干海带，抖落掉浮尘;
2、把干海带放蒸锅里蒸30—40分钟;
3、取出后用清水浸泡2—3小时;
4、洗净后切丝;
5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里;
6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
海带丝家常做法5
食材准备
干海带，胡萝卜，油适量，盐适量，花椒适量，红椒适量，熟芝麻适量，葱适量，姜适量，味极鲜适量，凉拌醋适量，芝麻油适量，糖适量。
做法
1、干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。
2、将海带切成寸段。
3、用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。
4、味极鲜，芝麻油、盐、凉唯橡拌醋调成碗汁。
5、胡萝卜切成丝。
6、将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起。
7、锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味。
8、铲出弃之不用。
9、将炸好的油，趁热倒入菜中。
10、将调好的碗汁倒入菜中。
11、拌匀后，撒熟芝麻食用。
海带丝的做法有哪些
海带丝的睁胡卜做法有哪些
海带丝的做法有哪些，海带丝是我们大家都非常喜欢的一种食品，又是一种老少皆宜的营养食品，拥有非常丰富的营养物质，对我们人体有很大的帮助，那么海带丝的做法有哪些呢？下面就一起来看看吧！
海带丝的做法有哪些1
凉拌海带丝
1、准备工作
如果自己在家里做海带丝最好做或买干的海带回来自己做，那些外面泡好的海带不好吃而且也不知道是用什么泡的，虽然看着好看，但是吃着不放心。海带需要长时间浸泡，至少是要泡六个小时，这时候泡出来的海带才是最好的。除了要泡发海带，还需要准备一根胡萝卜，不喜欢胡萝卜的人可以不加，最主要的就是调料，调料要有油、盐、花椒、芝麻、姜、蒜、红椒、醋、麻油、白糖、辣椒油等。
2、制作过程
将泡好的海带洗干净后切成丝，将胡萝卜洗净后也切成细丝，姜蒜都切成末，红椒切丝。将海带放在热水中焯水，然后捞起来沥干，撒上蒜末和辣椒丝。准备一只碗，倒入麻油、辣椒油、盐、白糖和醋搅拌一下，锅中倒油，将姜和花椒放锅中，爆出香味后将花椒和姜捞出去，将油淋到海带上，最后将调好的汁淋到海带上搅拌均匀，撒上芝麻即可食用。
3、温馨提醒
夏天吃海带是非常好的，既解暑又开胃，而且凉拌的海带真的很好吃，海带的营养很丰富，对一些常见的疾病都有预防作用，还能减肥和治疗便秘，但是海带是寒性的，吃多了不好，特别肠胃虚寒的人要少吃。
海带丝的做法有哪些2
1、海带丝的吃法
一：土豆拌海带丝：
特色：鲜辣脆嫩，清凉爽口。
主料：海带（鲜)150克，土豆（黄皮)500克
调料：大蒜（白皮)5克，大葱5克，酱油5克，醋3克，盐3克，辣椒油5克
土豆拌海带丝的做法：
1、大蒜去皮洗净斩剁成末；大葱去根洗净切成末；
2、土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下；
3、海带用水泡开洗净后切成丝；
4、葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入土豆丝和海带丝中，拌匀即成。
二：五香海带丝：
主料：海带（鲜)500克
调料：酱油150克，盐20克，五香粉1克，干姜1克，味精2克
做法：
1、将海带表面的石灰虫等附着物除去；
2、剪去根部，洗净切丝，悉穗放沸水中煮40分钟；
3、捞出，控干水分；
4、将海带丝放通风处晾干，以手触摸感到柔软为准；
5、把脱水后的海带丝放锅内，加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉（干姜磨碎)拌匀，用慢火炒拌；
6、炒过的`海带丝仍含较多水分，可放烘炉内烘干，以便长期保存。
三：海带丝炒肉丝：
主料：猪肉（瘦)250克
辅料：海带（鲜)100克，
调料：盐4克，白砂糖2克，酱油5克，植物油15克，姜3克
做法：
1、先将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，顺纤维切成肉丝；
2、肉丝放入油锅旺火煸炒4分钟；
3、然后将海带用清水浸软泡发，用水洗净；
4、海带切成细丝后，入锅；
5、随即加入盐、白糖、酱油、素油、姜末和少量清水，再以旺火拌炒4分钟，即可勾芡出锅
四：香干海带丝：
主料：海带（鲜)300克，豆腐干100克
辅料：虾米20克，
调料：酱油10克，盐5克，味精2克，香油5克，姜5克
做法：
1、姜洗净去皮后斩剁成末；清水浸软泡发后洗净的海带，先用开水烫一下，取出切成细丝，放入菜盘内，备用。
2、香干切成细丝；虾米用少量热水泡发好。
3、全部调味佐料倒入盘中，最后倒上少许香油拌匀即成。
五：腐竹海带丝：
主料：海带（鲜)100克，腐竹60克
辅料：辣椒（青、尖)50克，胡萝卜50克，白菜50克，黄瓜30克，
调料：香菜15克，花生油15克，香油10克，芝麻酱5克，芥末3克，大蒜（白皮)5克，盐3克，醋5克，味精2克
特色：配菜齐全，清香爽口。
做法：
1、腐竹用水发好和海带分别洗净，投入沸水锅中焯透，捞出沥干水分晾凉；水发腐竹切成3厘米长的段；海带切成丝；青辣椒、白菜取其帮、胡萝卜和黄瓜分别洗净后均切成4厘米长的丝；香菜洗净后切末。
2、水发腐竹、海带丝、青辣椒丝、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜末一起放入盆内，加入花生油、香油、芝麻酱、芥末、蒜茸、精盐、醋和味精，拌匀即成。
六：粉丝海带丝：
主料：海带（鲜)100克，粉丝100克
调料：大蒜（白皮)10克，醋10克，酱油15克，盐5克，味精2克
特色：鲜香脆爽，酸辣可口。
做法：
1、大蒜去皮捣成蒜泥备用；海带洗净切成细丝，入沸水锅中烫过，捞出；粉丝煮熟放凉。
2、海带丝、粉丝装入盘中加调料、及蒜泥拌匀即可。
1、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
如果海带经过水的浸泡之后就会像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不可以再食用。而且海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
2、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、特殊人群慎吃海带
那些患有甲亢的病人不可以吃海带，因为海带含有的碘元素十分的丰富，如果食用则会加重病情，孕妇和乳不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
海带丝怎样做好吃
海带丝可以做成凉拌海带丝。凉拌海带丝是一道家常的凉拌菜，口味鲜辣，做法简单，快来试试吧。
第一步：在锅中加入适量的水，等水开后放一点醋。然后加入海带丝，煮3-5分钟。等煮好后，过一下冷水，洗干净沥干水分备用。
第二步：准渗族清备一些蒜末，小米辣，老干妈泼入热油。等到热油冷却后加入调味料：一勺生抽，半勺蚝油，少许盐，少许白糖，两勺醋穗段，喜欢吃香油的还可以滴几滴香油，不喜欢也可以不加，不影响味道。
第三步：将刚刚调好的料汁拌匀的淋在海带丝上。
第四步：撒上香菜和葱花，盖上保鲜丛前膜，放入冰箱冷藏后食用味道更佳！
完成啦
海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带有这么多的好处，快快动手做起来吧！
干海带丝的做法有哪些？
干海带丝是我们日常生活中比较常见的食材，干海带丝的泡发可以先清洗干净，然后放入蒸锅中，大火蒸至上气后，在蒸二十分钟后取出，再浸泡一段时间即可
干海带丝的做法也是多种多样的，但都挺简单省事的，比如青椒胡萝卜炒海带丝、洋葱拌海带丝，海带丝饼等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【青椒胡萝卜炒海带戚升液丝】
大蒜切片，葱切葱花，胡萝卜削皮切成细丝，青椒切条，海带丝泡发好切段备用
起锅烧油，将油烧热后，放入葱花和大蒜片炝锅煸炒出香味，炒出香味后，先放入胡萝卜丝翻炒片刻，然后放入青椒个海带丝，倒上一些酱油和米醋，放上食盐和花椒粉以及十三香，大火翻炒至食材熟透后，撒上一些味精，翻炒均匀即可
【洋葱拌海带丝】
大蒜切末，洋葱切片，海带丝泡发，泡发好后下入锅中，将其焯熟后捞出，放入冷水中过凉，然后切上两刀
取一碗，碗中放上海带和洋葱以及大蒜末，倒上米醋和少许酱油以及花椒油和香油，放上食盐和一小撮白砂糖以及味精，将其搅拌均匀摆入盘中即可
【海带丝饼】
海带丝泡发好清洗干净切成小段备高物用
取一碗，碗中放上一些面粉，锅中倒油，将油烧热后，将热油倒入碗中，然后将其拌匀
面盆中放入面粉，倒入凉水，凉水多次少量的添加倒面盆中，将其揉成表面光滑的面团，然后醒十五分钟左右，然后揪成小面积子
然后将其擀成长条状，然后抹上刚刚拌好的油酥，撒上一些五香粉和少许食盐笑配，然后放上海带丝，然后将其卷成卷，然后擀成小饼状
平底锅中倒上一些油，将油烧热后，放入小饼，用小火烙，将其烙熟后取出即可
好吃的海带丝饼就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
海带丝的做法
海带丝其实就是由我们平时见到的海带切成的'丝，一般市场上有卖干海带，利于保存，还有卖新鲜海带和海带丝的悔败乎。下面是我收集整理的海带丝的做法大全，希望对您有所帮助!
酸辣海带丝
偶尔吃一些海带补碘又健康，酸辣味的凉拌海带尤其适合夏天吃。
食材准备
海带1把，醋适量，蒜适量，料酒，生抽，辣椒油，白糖。
方法步骤
1、海带切丝，用冷水浸泡一晚的样子;
2、锅中水烧开，关火后倒入海带丝，汆碧悉烫后过凉沥水;
3、将海带放入碗中，加入料酒，辣椒油，糖，醋，蒜末拌匀即可。
小贴士
海带汆烫20到30秒即可，过凉可以用冰水，更加爽脆。
肉末海带丝
食材准备
海带丝200克，猪肉馅适量，胡萝卜丝，泡椒，蒜，生抽，盐适量。
方法步骤
1、猪肉中加入料酒拌匀腌一会，海带丝洗净，泡椒剁碎，蒜剁碎待用;
2、炒锅放油烧热，下入肉沫煸炒至变色，炒散捞出待用;
3、锅中余油放入蒜末，泡椒炒香，然后倒入海带丝和胡萝卜丝翻炒;
4、接着加入1小碗水，少许盐，生抽，煮至海带软烂后加入肉末翻炒;
5、炒匀后适当调味即可出锅。
小贴士
海带丝可以是现成的新鲜海带丝，也可以是干海带泡发的海带丝。
茶树菇海带汤
食材准备
海带丝，茶树菇，廋肉，香菜，盐少枯轿许。
方法步骤
1、廋肉洗净后切片，香菜切段，茶树菇洗净泡发，海带洗净泡发;
2、炒锅放油烧热，下入茶树菇翻炒，然后加入泡茶树菇的水，烧开;
3、沸腾1分钟后加入海带丝，再次沸腾1分钟下入肉片;
4、煮至肉片熟后，放入盐调味，加入香菜即可。
干海带丝的做法
海带是一种较为独特的食材，作为海产品来说，它含有丰富的碘元素。小时候家里人说多吃海带不会得大脖子病，就是因为我们内陆省份吃海产品比较少，需要增加碘元素的摄入。多吃海带，就能有效预防缺碘带来的疾病。
干海带丝是海带切丝后晒干制首败唤成的。属于海带的干制品。海带丝可以制作的菜肴非常多样，今天就为大家分享一些家常菜。
海带丝的初步处理
海带在海水里生长，本身含有一定的枯链盐分。晒干了以后表面还会浮现一些白色的粉末。
1、泡发，一般用清水直接浸泡就可以。这样可以有效的让盐分得得到稀释，也能让海带重新吸满水分，回复爽脆鲜嫩的口感。
2、水煮。如果时间较紧，可以把海带丝直接放到锅内用水煮。做法是锅内放大量的水，放入海带丝烧开，大概煮10至15分钟。就可以把海带丝捞出来，泡在凉水内备用了。
海带丝者凯三鲜汤
食材：海带丝200克，豆腐皮100克，瘦肉50克，西红柿1个。
配料:盐，小葱，生姜，花椒各适量。
做法：1、海带干丝，豆腐皮分别用清水泡发后洗净。豆腐皮切丝。西红柿洗净，切片。
2、瘦肉切肉丝，用水淀粉拌一下。
3、小葱洗净切葱花，生姜切片。
3、锅内放清水，烧开后下姜片，花椒粒，海带丝，豆腐皮，瘦肉丝，西红柿片，煮开后稍煮几分钟，即可起锅。
4、起锅后加盐调味，撒上葱花即可起锅。
海带本身是很鲜的，煮汤的话鲜味能够很好的释放，所以不用加味精啦。搭配鲜肉和腐皮，鲜甜爽口。
海带丝还可以采用炒，凉拌等做法。
