干拌面的做法（干拌面的做法及配料简单又好吃）

请教一下干拌面的推荐做法？

干拌面的做法

蒜葱切好备用，顺便把我家勺颤并子样子给大家看（我这是两人的量）

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生抽，老抽，耗油，醋，糖，老干妈，盐，鸡精蒜末放入碗中（蒜放上层）

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热锅档洞老放猪油

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油热放葱段炒香

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炸出香味将猪油倒入碗中

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把面煮熟（我用的是龙须面）

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提前准备冷开水（最好加冰，越冷越好）面条捞出当初冷开水中拌开

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面条从冷水中捞出，放入碗中

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最后撒上葱花和芝麻

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半均匀行升

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加入一个煎蛋就可以开吃了

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小贴士

如果不吃辣，老干妈可以不放，觉得咸（毕竟每家的调料脾气不一样）可以加入清水，成为一碗阳春面也不错

干拌面怎么做好吃，干拌面的家常做法

食材主料：

方便面1包  黄瓜100g

辅料：

内置调味粉1包

步骤：

1.汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，锋早放入方便面饼。放入内坦逗置调味粉

2.黄瓜切丝

3.方便面煮好，把汤倒掉，

4.把方便面和黄瓜丝搅拌，让基卖干拌面做好啦

干拌面的做法大全

干拌面的做法步骤：

主料：挂面100克。

辅料：黄瓜丝40克、生抽7克、陈醋10克、盐2克、白砂糖0.5克、花椒油5克、辣椒油5克、虚芹蒜末5克、葱末8克、香油5克。

1、黄瓜切丝。

2、碗中加入生抽，陈醋，白砂糖，盐，花椒油，辣椒油，蒜末，葱手逗末，搅拌均匀。

3、锅中放水，大火煮沸，放入挂面，转小火煮熟。

4、将面条倒入碗中，加入香油，搅拌均匀。

5、倒入调料，搅拌均匀，加入黄毕誉卖瓜丝。

在家自己做的干拌面怎么制作？

肉丝干拌面

主料： 面条(标准粉) 500克 猪肉(肥瘦) 50克

配料： 小白菜 100克 胡萝卜 100克

调料： 大葱 25克 盐 5克 味精 2克 酱油 50克 胡椒粉 3克 香油 25克 猪油（炼制） 50克 各适量

制作方法

1.将锅放在火上倒衡衡入水，烧沸后，放入面条，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，盛入盆中。

2.将猪肉、葱分别洗净，切成丝；小白菜择洗净，切成段咐磨做；胡萝卜洗净，切成柳叶片，备用。

3.将锅放在火上，倒入猪油烧热，放入葱丝炝锅，放入猪肉丝煸炒，炒至五成熟时，加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒，游橘炒熟后加入味精，备用。

4.将面条放入碗内，加入炒好的肉丝，淋入麻油，搅拌均匀，即可食用。

干拌面的做法简单

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面跟着我来看看干拌面的做法大全简单吧！希望对你有所帮助。

干拌面的做法简单 1

用料

面条

猪油

生抽

老抽

辣椒油

辣椒末

甜面酱

糖

香醋

芝麻油

小葱

做法

猪油一小坨、生抽一大匙、老抽半匙、香醋一大匙、辣椒油一小匙、甜面酱一小匙、白糖一小匙、辣椒末少许、芝麻油2~3滴都放入大碗内，小葱切末也放入碗内。锅里装水烧开老嫌后倒入一大匙的食用油搅匀后放入面条煮到八分熟后沥水捞出放入大碗内和调料一起拌匀即可。

小贴士

尽量把面条的水份沥干，这样拌起来才好吃

干拌面的做法简单 2

用料

面条（方便面也可以，口感较差）

蒜头1小颗

酱油适量

耗油，麻油，没有也可以不要

葱花一小把

白砂糖一小勺就够

做法

蒜头剁泥，锅里下油，把蒜头泥倒入，小火炒至金黄，小心别过火就烧焦了把酱油，麻油，耗油，白砂糖，放入盘子里，再把炒好的`蒜头泥和油一起倒入盘子。

另起一锅，放足够淹没面条的水，水烧开下面条，煮到面条熟即可，差不多3至5分钟。

把煮好的面条捞入盘子里，迅速搅拌，最后洒上葱花，照个相发个朋友圈，然后就可以开吃拉。

拓展：

干拌麻辣甜水面的做法

1.炒底菜：长豆角、胡萝卜、豆干切成小丁

2.热锅下油，放姜末爆香，再放长豆角丁，炒至七八分熟。

3.再放胡萝卜丁、豆干丁。炒熟后加盐、胡椒粉起锅。

4.调汁子：糖、盐、味精、胡椒粉、花椒粉、醋、生抽、油泼辣子。糖2小勺，盐一小勺。此汁子重盐、重糖、重花椒粉，喜酸的可重醋。

5.凉水烧开下面条，煮至八成熟，捞入放汁子的碗中。

6.再面上加上炒好的底菜，再放些焯好的小青菜搅拌均匀即可。

7.麻辣甜水面可以吃了。

香辣豆鼓萝卜干拌面的做法

1.所需食材（我把萝卜干提前浸泡切成小粒了）

2.把红椒和蒜子切碎；豆鼓清洗干净

3.热锅下油，把红椒碎加进炒香

4.接着把蒜子和豆鼓加入翻炒几下

5.加入萝卜丁

6.摊开小火慢炒

7.最后加少量酱油即可

8.锅里烧开适量水，水开后把挂面放进，加少量盐煮熟

9.煮熟后捞起过一遍凉开水

10.捞进碗里，加少量油拌匀，盛上两勺豆鼓萝卜干即可

烹饪技巧

1.切辣椒时最好带上一次性手套，以免被辣到。

2.萝卜干一般比较咸，最好提前浸泡。

3.煮好的侍枯手面条过一遍凉开水，更爽口。

麻辣香豉酱拌面的做法

1.准备好全部食材，蒜瓣拍碎、黄瓜与胡萝卜洗净切细丝

2.锅中加水、食盐大火煮开

3.放入面条加盖大火

4.煮开后加少许败改清水，再开后再滴少许清水

5.煮至8成熟夹断略有白芯

6.即可关火迅速捞出面条

7.移至风扇前高速吹凉，边吹边轮番挑起面条使其均匀晾凉

8.倒入适量芥花油充分拌匀

9.随后拣至大碗中

10.放上蒜泥、黄瓜、胡萝卜丝、花生米和麻辣香豉酱

11.取适量麻辣香豉酱淋在面条上即可

烹饪技巧

1、做凉面最好用碱面更筋道，但天热实在不想出门就用挂面替代也一样好吃

2、煮面条时最好不要向煮汤面那样煮的很烂，8成熟内带白芯最佳

3、用电扇吹凉面条会比放至冷水过凉的面条更筋道好吃

4、配菜及酱料可按自己喜欢的口味来选择