花生猪脚汤（花生猪脚汤的做法）

花生炖猪脚汤怎么做？

花生猪脚汤做法：

1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，斩块；

2、锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将猪蹄放入锅中煮3至5分钟捞出；

3、放入清水中去除血沫、浮油，冲洗干净后待用；

4、砂锅中的水烧至微宴亏沸，放入猪蹄、葱姜煮沸；

5、改至小火，盖上盖子慢煲2小时毕孙至猪蹄熟烂，拣出葱姜；

6、加入花生仁、适晌数神量盐调味，继续煲半小时左右即可。

猪蹄花生汤怎么做

猪蹄花生汤做法一，

材料

猪手2个，姜3片，葱1根，花生，芝麻

做法

1、将猪手洗净，剁成小节；

2、放入电饭锅内，加入水没过猪手，电饭锅烧开；

3、这时，准备姜三片，葱一根，花生槐段芝麻少许；

4、将汤内的浮末去除，加入姜三片、葱一根、花生、芝麻少许煮一个小时即可。

小诀窍

不用担心水会出来，吃的时候放入少许的盐就好了。

做法二，花生蹄花汤

材料

主料：猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐，葱，胡椒粉各适量。

做法

1、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。

2、将净猪蹄对剖后剁成小块。

3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。

4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。

花生猪蹄汤做法三，

材料

猪蹄2瓣，花生100克，葱、姜、料酒各适量，盐少许

做法

1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫。

2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄、洗净的花生、葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时。

3、撒少脊神许盐调味，出锅即可。

花生猪蹄汤做法四，

材料

猪蹄200-250克、花生铅野誉25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老姜5克、催乳汤1袋、莴笋片

做法

1、猪蹄治净切成块氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨；

2、加入莴笋片，关火后15分钟后即可食用。

花生猪蹄汤做法五

材料

猪蹄，花生，姜，料酒，盐

做法

1、花生清水中浸泡片刻，洗净。

2、猪蹄去毛刮皮，斩块，沸水中焯烫出血沫，捞出洗净。

3、汤锅加水没过猪蹄，大火烧开。

4、放入花生、姜、料酒，转小火炖煮2个半小时左右。

5、出锅前放适量盐调匀即可。

猪手花生汤的美味做法？

猪手花生汤的美味做法

猪蹄又叫猪脚、猪手。

第一种做法，

烹制方法

将猪蹄洗净，与花生米同入砂锅中，加水适量，放入葱、姜、精盐，料轮历吵酒，先用武火煮沸后，再用文火

煨炖至蹄肉烂熟，即可上桌。

工艺关键

加水宜宽，炖至猪蹄软烂，花生粉糯，颜色汁浓为度。

第二种做法，

食材

猪蹄 2瓣

花生 100克

葱 适量

姜 适量

食盐 适量

料酒 适量

步骤/方法

猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫

2

砂锅中的水烧至腊侍将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两烂笑三个小时

3

撒少许盐调味，出锅即可

花生猪蹄汤的做法是什么？

花生猪蹄汤就是以花生和猪蹄为主要食材煲的营养滋补汤类菜，也是一道制作起来比较简单的家常菜。

猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中会转化为明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合很多水，能够增强细胞生理代谢和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，从而使皮肤更具有弹性和韧性，能够延缓皮肤衰老。

花生含有维生素E和一定量锌，能增强记忆抗老化，延缓脑功能衰退，并且滋润皮肤。

所以说花生猪蹄汤是补气养血，美容养颜俱佳的滋补汤，到底怎样能做出汤白浓稠好喝的这道靓汤呢？

（1）猪蹄两个剁成小块，洗净后放入凉水锅中，加入几片姜，少量料酒焯水，水开，打去浮沫，煮几分钟，灶吵把猪蹄焯透，这样熬出的汤才不会腥且发白。

花生200克提前泡水2小时备用。

花生也可焯水两分钟后再泡水，然后很容易把花生的外衣脱掉，这样能使汤炖出来汤色更白，如果喜欢这层红衣的营养效果也可只泡清水使用，只是这样的汤色效果差点。

一棵葱白切成段备用，小半块姜切片备用。

藕150克洗净去皮后，从中间冲开一分为二，然后再切成滚刀块备用。

（2）起锅烧油，油热下入猪蹄块，葱段姜片，把猪蹄煸炒几分钟，加入料酒，炒至猪蹄稍变色后，加入适量热水没过猪蹄（这样做才能使油脂溶解，再煮出的汤才会浓白），水再开移入砂锅中，加入泡好的花生米，切好的莲藕块，小火煮约1个小时左右，加入盐，鸡精，味精，胡椒粉调味后即可，好吃又好喝的花生猪蹄汤就做好了，希望大隐郑侍家喜欢。

当然，也可以把花生猪蹄汤做成红烧味道的，先把猪蹄焯水，花生泡好，莲藕切块。   起锅烧少许油，放冰糖炒至枣红色，下入猪蹄翻炒上色，然后加丛滑老抽，生抽，料酒，蚝油翻炒均匀后加热水，然后放葱姜，八角，桂皮，花椒，香叶炖煮40分钟后再加花生，莲藕，继续炖20分钟后加盐调味即可，高压锅压的话更快，上汽12分钟后自然放气即可。

花生猪蹄汤的做法

用料

猪脚    600g  

芋头    400g  

花生    50g  

黄豆    50g  

姜    一大块  

料酒    2大勺  

盐    适量  

白胡椒    适量  

芋头花生猪脚汤【曼食慢语】的做法

花生和黄豆提前一晚用水浸泡好，好山喊一大块姜拍破

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猪脚剪成小块，放入冷水中煮沸，然后捞出洗净

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将没弄干净的死皮和猪毛都修剪干净，让猪脚白白净净的

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找一口砂锅，放入猪脚、花生、黄豆、姜块和料酒，倒入热水没过食材

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大火煮开猪脚汤后，转小火炖煮一个半小时

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芋头清洗干净，去皮切块

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将芋头加入猪脚汤，继续炖煮半小时，直至芋头软烂

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加盐、白胡椒调味，出锅

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