鸡蛋饼（鸡蛋饼热量）

鸡蛋饼的做法

在我们的身边，鸡蛋饼是随处可见的，那么，鸡蛋饼怎么做呢，下面是我整理的鸡蛋饼的做法大全，欢迎阅读借鉴。

鸡蛋饼的做法 篇1

1、土豆鸡蛋饼

食材：土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。

做法：

1、土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里;打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味;

2、平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。

2、胡萝卜鸡蛋饼

食材：胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。

做法：

1、胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出;

2、鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀;

3、平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

3、鸡蛋卷饼

食材：面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。

做法：

1、面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀;

2、平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖信搏渗在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀;

3、撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。

鸡蛋饼的.做法 篇2

1、鸡蛋饼

材料：葱花、火腿丁、鸡蛋、盐、味精。

制作步骤

1、准备葱花末、火腿丁。

2、鸡蛋加盐，少量味精打散。

3、将葱花末、火腿丁加入蛋液里。

4、将蛋液加入面粉搅拌成糊状(不要太干)。

5、锅热加点油倒入蛋糊摊圆。

6、中途翻次面。

2、鸡蛋豆渣饼

材料：豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。

1、豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合，加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊;

2、平锅入油一点点倒入部分面糊摊平，煎至两面金黄即可。

3、银哗黄瓜鸡蛋饼

材料：面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。

1、鸡蛋打入进面粉里;黄瓜切成丝;加少许水将所有材料混合搅拌均匀，加少许食盐调味;

2、平底锅烧热后刷少许食油，取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内，两面都煎至黄金后出锅即可;

3、找一个圆形盖子，将饼按压成小小的圆形。

4、芹菜叶鸡蛋饼

材料：芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉。

1、芹菜叶浸泡洗净，切成碎末放到小盆里，打进两个鸡蛋，加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊;

2、平底锅里放少许油，舀一勺稀面糊倒进去，端起锅晃匀，煎至两面金黄即可;

3、用饼干模具切出各种形状即可上桌滑脊更受孩子欢迎。

5、鸡蛋灌饼

材料：面粉、鸡蛋2个、韭菜、油、盐。

1、取适量面粉，加清水，用筷子搅拌成大的颗粒状，再和成面团;

2、鸡蛋打散，切点韭菜末放进蛋液，再加点盐，拌匀备用;

3、把和好的面团分成4个面剂，先取两个面剂擀成两张圆面皮，把蛋液倒在面皮上，再盖上另一张面皮，用手捏紧饼的边缘，再切去多余的部分，一个饼坯就做好了。面皮要擀得薄一点，蛋液要尽量倒的均匀些;

4、平底锅倒入一层薄油，烧热后放入饼坯，煎到两面都变成金黄色就可以了，取出切块即可。

鸡蛋饼怎么做？

对于早餐很多人态度就旁谈是：对付着吃一点。虽然说大家都是对付着吃，可实际上很多人也会尽量去挑选一些营养价值比较好的食物。其中比较出名的鸡蛋饼就是比较受欢迎的一种早餐美食了。关于鸡蛋饼做法有很多种，可以添加各种食材，出来的口味口感也就不一样。今天就和大家一起来做一到【青椒火腿鸡蛋饼】，松软有层次，特别的好吃，营养也很好。

【青椒火腿鸡蛋饼】

咱们要主要食材：约1斤左右的面粉，新鲜的青椒两个，火腿肠两根，鸡蛋一个。另外还要准备一些盐，适量的食用油，少量的十三香。

做法：

1、我们先来和面，碗里放入大约1斤的面粉，加入一些的开水和面，搅成絮状。接着我们把面絮揉成光滑的面团，揉好后盖住碗口给它醒面20分钟。运坦碰 2、趁着这段时间，我们来做油酥，准备一个小碗，加入面粉（大概小半杯这样），然后加入一勺盐，一勺十三香，接着泼入约一勺多一点左右的热油并给它搅拌均匀，这样这个油酥就做好了。3、接着，我们来加工青椒和火腿肠，青椒切半，去籽后切成细丝，火腿肠外皮去掉后横着切成小片备用。4、在醒面的时间到后，我们把它取出来揉一下，并在案板上刷上一层油，把面团揉成长条状后给它揪成三等分。现在案板上的油差不多被面团吸干了，所以这时候我们可以用小刷子再蘸点油在上面刷一下，我们把揪出来的小面团揉光，然后用手把它压扁，接着再也擀面杖把它擀成圆饼状，大约半厘米厚这样即可。 5、接着我们把刚才调制好的油酥均匀地抹到面饼上，然后用刀从中间处划出一刀，把面饼划开，然后从划开处把面饼围着卷成条。卷好后我们再竖着把它压扁，接着再用擀面杖把它擀成厚薄均匀的大圆饼。

6、接着准备一个小碗，放入切好的青椒丝和火腿肠片，打一个鸡蛋进去，加入半勺盐，然后用筷子把它们搅拌均匀。7、接着我们开始煎饼，电饼铛里倒入约2勺半左右的食用油，用小刷子摊匀，油不用热，直接放入擀好的面饼，接着我们再用小刷子在面饼表面再刷上一层食用油，然后盖上盖子开始烙饼。我们每信悔隔一分钟把盖子打开，把面饼翻一下面，当面饼的两面都被烙至金黄的时候倒入搅拌好的鸡蛋青椒火腿糊，用筷子把它们均匀地抹在面饼上，抹好后盖上盖子给它焖30秒左右即可出锅，按照这样的步骤我们把剩下的材料用完。

【青椒火腿鸡蛋饼】做好后，我们把它们切好装盘就可以食用了，我们可以看到，成品的【青椒火腿鸡蛋饼】完全不输于外边卖的那种鸡蛋饼。以后想吃鸡蛋饼的时候，自己在家就可以做了，简单容易，还比外面卖的好吃，更卫生。

鸡蛋饼的做法简单又好吃

鸡蛋饼做好吃又简单的方法如下：

第1步、把面粉倒入盆中。

第2步、把2个鸡蛋、3克黑芝麻、2勺食盐倒入盆中。

第3步、把面粉鸡蛋、食盐、黑芝麻加清水搅拌均匀的面糊后加入切好的韭菜和胡物缓敏萝卜搅拌。

第4步、把平底哪凳锅内刷一层油倒入面糊至定型。

第5步、煎至两面金黄出锅。

第6步、金黄软嫩可口美味的家常鸡蛋饼就做罩枝好了在配上捣好蒜汁和香油。