毛蟹的做法（毛蟹的做法视频）

清蒸毛蟹的做法窍门

家常清蒸毛蟹，保留原汁原味鲜美又好吃。

食材让仔：毛蟹500克、生抽1勺、蒜适量。

方法：坦滑链

1、处理干让孙净螃蟹，用小刷子将螃蟹的腹部，背部和嘴部刷干净。

2、刷好的毛蟹用橡皮筋绑好，尤其是将八条腿捆到不能随意活动，这样蒸好的螃蟹也比较美观。

3、将绑好的螃蟹放到蒸笼中，放到锅里，开火蒸15-20分钟，根据螃蟹的个头合理调整时间。

4、先拍一些蒜泥放在碗中，然后依次在碗中加入少许生抽、食用盐和醋。

5、时间到了不要急着将锅盖掀开，稍微等片刻，在锅里接着焖3分钟再拿出来食用效果更佳。

毛蟹的做法

你好，毛蟹的做法很简单；先用软毛牙刷在流动性的水中，清理大闸蟹，鳃部还要刷（尽管腮不要吃，可是里面好脏，必须要清理）。生姜切成片，每一蟹腹部上夹一整片姜，假如螃蟹还要挣脱，等蟹上锅蒸到不弹出了再翻面放入生姜片。待水煮沸后，将洗整或让洁放入生姜片的大闸蟹腹部朝上放进蒸隔低火蒸十五~二十分钟（依据大闸蟹的尺寸调整时间）。腹部朝上关键是避免蒸的全过程中蟹肉排老团渣出。姜蒜炒羊肝放到碗中，添加三勺醋、三勺生抽酱油、少量白砂糖、芝麻油，拌和匀称。将大闸蟹的绳索解除，扯开蟹盖，除掉蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹肠，就能够开吃侍悄完，望采纳。

毛蟹怎么煮好吃又简单

准备材料：螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺

1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：

2、然后生姜切片，如下图所示：

3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒配败上一勺盐，如下图所示：

4、之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所裂清示：

5、当水完肆卖前全沸腾后，转中小火继续煮5分钟，如下图所示：

6、最后沥水装盘即可食用了