辣椒炒鸡蛋（辣椒炒鸡蛋先放辣椒还是先放鸡蛋）

辣椒炒鸡蛋怎么炒？

做法如下亏皮：

1、鸡蛋、辣椒准备好；

2、鸡蛋打入碗中，注意看这句：加少许凉水在蛋液中，混合均匀，炒出的鸡蛋又嫩又松又显多；销基差

3、辣椒洗净，锋如斜切成粗丝，籽去不去可随意，个人认为带着籽才更显辣椒味儿；

4、炒锅中倒少许油，什么油随您啦，油7成热时，将蛋液倒入锅中，略微定型后，用铲子划散，成均匀的蛋块，然后盛出备用；

5、炒锅中再倒少许油，将辣椒丝倒入锅中翻炒几下加盐，辣椒没有太多水分，所以淋少许水，增加湿度，也利于辣椒成熟；

6、待辣椒变色后，将鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀，出锅。

辣椒炒蛋 什么做

辣椒炒蛋的材料： 中等大小鸡蛋 3枚 、辣椒 两只、 香葱 少许 、盐 适量、 油（菜籽油和猪油混合1：1更佳）

辣椒炒蛋的做法

辣椒切半，喜辣则保留内部白色筋络，不能吃辣的去除不用。切细丝，斩细末。 葱切细末，待用。

鸡蛋入碗，加盐打散，记得多打几次，让表面出现细密的泡沫，加盐时把辣椒和葱的咸度考虑在内。

锅里下油，约3-5mm高度，大火加热到冒烟。下锅前才混合鸡蛋和辣椒香葱，以防蔬菜遇盐出汁。

入锅后蛋液边缘起大炮，用筷子迅速把大泡往中心部分推几次，李好让中间凝固较慢的蛋液和蔬菜末滑到边缘哪侍铅，重复4-5次。加盖，转为最小火慢烘。

待底部金黄，揭谈乎开盖子，翻面，这时候蛋块已经基本成型，翻面依旧是整体的一块，再加盖用小火烘到另一面金黄，即可取出装盘。

辣椒炒鸡蛋的具体做法

辣椒炒鸡蛋的做法如下:

材料:青辣椒、鸡蛋、盐、食用油、葱、鸡精。

步骤知伍芹:

1、青辣椒洗搭毕干净切成丁状，将葱切碎，鸡蛋打入容器,放入适量的盐,搅拌均匀成浆；

2、将锅烧热,放入适量的食用油,放入葱花，将葱花炸至焦黄；

3、放入青辣椒丁,翻炒出香味；

4、向锅中倒入鸡蛋浆,快速翻炒,放入适量的鸡精橘迅即可。

椒炒鸡蛋怎么炒

辣椒炒鸡蛋的炒法如下：

1、葱御数切末、辣椒去蒂洗净切成段、鸡蛋磕入小盆里准备好所有食材，鸡蛋用筷子打散待用。

2、加入1勺盐搅拌均匀，热锅倒油下葱花手拆纯炒香，倒毕咐入蛋液快速翻拌炒匀倒入辣椒翻炒两下，最后加入3勺味达美味极鲜酱油，炒匀即可出锅。

辣椒炒鸡蛋做法

辣椒炒鸡蛋的炒法如下：

1、葱御数切末、辣椒去蒂洗净切成段、鸡蛋磕入小盆里准备好所有食材，鸡蛋用筷子打散待用。

2、加入1勺盐搅拌均匀，热锅倒油下葱花手拆纯炒香，倒毕咐入蛋液快速翻拌炒匀倒入辣椒翻炒两下，最后加入3勺味达美味极鲜酱油，炒匀即可出锅。