佛手贝（佛手贝的营养价值和功效）

龟足的介绍

龟足俗名：佛手贝、石蜐、狗爪螺、龟脚、鸡码态冠贝、鸡足、鸡脚、观音掌。分类地位：节肢动物门，甲壳动物亚门，颚足纲，有柄目，铠茗荷科属。

身体分为头和茎，一般宽2-3厘米，高3-5厘米。头是淡黄色和绿色的。柄部柔软，呈棕色或黄褐色，外面有细密的石灰鳞片。最大个体的头部宽度为44 mm，高度为27 mm，把手宽度为25 mm，长度为15 mm。

头部侧扁，由楯板、背板、上侧板、峰板、吻板等 8个壳板形成壳室底部有一排小侧板。外壳为白色，外层为坚硬的黄棕色。后板为四边形，最大，上侧板位于后板与肋板之间，窄三角形，一个压合板与一个峰值板各凹形。基部螺纹小侧板为三角形，向内弯曲，具有稍大的次吻板和次吻缓旦板。

叶柄侧面扁平，比头部短得多，完全被小椭圆形鳞片覆盖迟哪源，内部肌肉发达，可伸缩，棕色或浅棕色。软部件的主体在壳室内。喉舌上唇无牙，上颌有5颗牙齿，6对后脚，4-8个尾部附属物；有一个连接器，但没有背突。两性的，没有额外的雄性。

受精卵先孵化成无节幼体，在维纳斯幼虫期由第一个触角附着盘分泌的分泌物附着在无节幼体上，然后变为小个体。

扩展资料：

龟足的分布范围：

龟足常密集成群，以柄部固着于中、高潮地带、海水澄清的岩石隙缝中，柄部有伸缩性，时以蔓足伸出壳外，摄食小动物，一遇触动及紧缩入石缝中。中国分布于东海、南海沿岸。

龟足的营养价值：

龟足含丰富的碘、钙、蛋白质及维生素等，食后有恢复并增强肌体组织功能，促进血液循环和新陈代谢，延年益寿之功效，属高级营养品，龟足是一种高档海鲜。

参考资料来源：百度百科-龟足

参考资料来源：百度百科-石蜐

佛手贝属于什么样的海鲜呢？

今天要与大家说到的是一种不太常见的海鲜，这种海鲜，许多人可能听都没听过仔链，但是味道还是相当不错的，而且还极具营养，虽然有一点小贵，我们这边一斤在50块左右，但是条件允许的话，最好还是常吃，尤其是那些家里有孩子的，吃点这玩意，真的是特别的合适，孩子多吃身体棒！

这种海鲜就是佛手贝，外形还是比较奇怪的，很多人初见都是不敢吃的。佛手贝，又被称作微狗爪螺、观音手、龟足等，以前吃的人其实并不是很多，都是近几年才流行起来的，这种海鲜在近海基本都是见不到的，想要找到的话，一般都需要去海岛上的礁石上面。这种贝类海鲜对于水质的要求略高，一般都只有生态较好的水域之中，我们才能见到它的身影。

佛手贝虽然外形比较丑，但是味道的确是非常的鲜美，尤其是冬季的佛手贝，更是肥美的不行，口感十分的滑嫩、鲜甜，只要烹饪得当，真的是越吃越上瘾。

下面在和大家分享一下佛手贝的美味做法。

首先我们说一说宁波地区的做法，这是最为简单的一种：使用盐水进行白灼，大约半分钟到一分钟的样子，就可以直接食用了，这样的做法，对食材本身味道是保留最大的，十分的鲜。

然后说外面餐馆里的做法，一般分为两种，一种是煮汤，多与丝瓜搭配，特别的滑嫩，另一种是煸炒，搭配花椒、豆瓣酱、辣椒酱等食材，味道非常浓郁，念察孙吃上一口你就停不下来！

吃法的话则更是简单，说起来还和嗑瓜子有点相像，将上部分给咬开，然后吃里面一小块“蛏足”般的肉就行了没饥。如果当地市场有这样的海鲜，可以买来试试哦。

佛手螺的危害

佛手螺没有危害，适量食用还可以给身体提供营养。

佛手螺是一种高级的海鲜，属于高级营养品，它生长在大海域里，汲取各种碘、钙、蛋白质等营养素。佛手螺:海洋生物中所含硒、锗等微量汪拍元培银素比价高的海鲜，是世界公认的抗衰老营养物质。

所以说，不仅具有很高的营养价值，而且还具有很高的药用价值，甚至能减少老年人患冠心病、高血压和中风的机率。尤其是沿海居民，身体大多健壮，高寿者尤多，无疑得益于大海的恩赐。

扩展资料：

龟足（Capitulum mitella），英文名：Japanese goose barnacle，俗名：佛手贝、石蜐、狗爪螺、龟脚、鸡冠贝、鸡足、鸡脚、观音掌。分类地位：节肢动物门Arthropoda甲壳动物亚门Maxillopoda颚足纲Pedunculata有柄目Thoracica铠茗荷科ScalpellidaeCapitulum属。

龟足含丰富的碘、钙、蛋白质及维生素等，食后有恢复并增强肌体组织功能，促进血液循环和新陈困中羡代谢，延年益寿之功效，属高级营养品，龟足是一种高档海鲜。

龟足是中国东海和南海的常见种，壳表常附有楯形矮藤壶，柄基部常有毛鸟嘴等蔓足类着生。在浙江舟山群岛以南岩石海岸，常成群固着在岩石缝隙中，有时密集成簇状，一受触动即紧缩柄部藏在岩缝里，以防止受到危害。沿海居民常取柄部肌肉为食，味鲜美。

参考资料：百度百科-龟足