炒胡萝卜的做法（瘦肉炒胡萝卜的做法）

怎么炒胡萝卜好吃

最简单的可或旦谈以做一道胡萝卜炒鸡蛋，主要食材是胡萝卜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作胡萝卜炒鸡蛋。

胡萝卜炒鸡蛋的食材：胡萝卜100克、鸡蛋100克、姜5克、大葱10克、盐2克、白砂糖5克、胡椒粉1克。

胡萝卜炒鸡蛋的做法：

1、将鸡蛋去壳衫碰，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用。

2、将姜迟册、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。

3、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。

4、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透。

5、放入鸡蛋拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。

食用价值：

1、胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。

2、鸡蛋，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。鸡蛋中还含有较多的维生素B和其他微量元素。

怎么炒胡萝卜丝

可以做一道简单的清炒胡萝卜丝，以胡萝卜为主要材料炒制而出。搭配其他调味料起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭携弊扒。下面简单介绍如何制作清炒胡萝卜丝。

清炒胡萝卜丝的食材：胡萝卜150g，葱、卜梁油、盐、糖、酱油、味精各适量。

清炒胡萝卜丝的做法：

1、将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。

2、将油加至9成热，将葱放入油锅内，大约5秒后会爆出辩昌香味，然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟。

3、接着放盐，糖少许酱油，加少许水。翻炒3~5分钟，撒上少许味精即可关火出锅。

食用价值：

1、胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素，有益于维持身体健康的需要。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以转化成维生素A，能增强人体的免疫力，还具有补肝明目的作用，有保护视力和治疗夜盲症的作用。

2、胡萝卜素还含有降血糖的物质，有降糖的功效，还能增加冠脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，有降压、强心的作用。胡萝卜还有植物纤维，能促进肠蠕动，有防治便秘的作用。

清炒胡萝卜的做法

胡萝卜是大家再熟悉不过的食物了，胡萝卜的吃法有很多，比如可以直接生吃，今天推荐的是清炒胡萝卜来吃，这种吃法可以充分吸收胡萝卜的营养，比如可以补充丰富的胡萝卜素、植物纤维、木质素等等，所以吃胡萝卜可以增强身体免疫力。



一、清炒胡萝卜的做法



材料



胡萝卜一个

青椒一个

大蒜末少许

油适量

盐适量

做法

1.胡萝卜洗净，去皮，切片

2.青椒切成条状

3.先中火炒胡萝卜片，翻炒一会儿后加入两到三勺水，这样胡萝卜会比较软，不容易糊

4.半煮半炒两分钟后，加入青椒和大蒜，翻炒到汤汁收完，萝卜变软就可以了

二、清炒胡萝卜的做法

1、胡萝卜切成丝备用，

2、配料要切好

3、放点油把胡萝卜丝放进去，然后放点盐，

4、炒4分钟时，块好时，放配料，就可以了

三、清炒胡萝卜杏鲍菇

材料

杏鲍菇，胡萝卜，青椒，姜，葱，盐，生抽

做法

1.杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切块，姜切片，葱切葱花

2.锅里倒油，烧热倒入葱花和姜片爆香，再倒入杏渣告鲍菇胡萝卜，煸炒到杏鲍菇发软

3.倒入生抽，调入盐翻炒均匀

4.大火把锅里炒出的水收一下

5.放入青椒炒断生即返肆可

四、胡萝卜炒蛋

材料

胡萝卜2根200，漏梁轿鸡蛋2个，盐，葱花

做法

1、胡萝卜洗净切成细丝，鸡蛋打在碗里搅散（放点盐）

2、热锅里放调和油，等油热了，把蛋倒入锅里煎熟。煎的过程中用锅铲把蛋切断。

3、再把胡萝卜丝放入翻炒片刻。

4、等萝卜软了就可以，最后加盐和葱花即可。

家常炒胡萝卜怎么做

、胡萝卜两根，清洗干净后，切成细丝。然后再准备一块生姜清洗干净后也切成细丝。然后撒点盐拌匀。

2、鸡蛋4个，神运指磕入碗中搅散。然悄好后再将搅好的蛋液倒入生姜胡萝卜丝中，拌匀，让蛋液充分裹住丝儿们。

3、都准备好后，开始上锅炒。锅中倒入食用油，这食用油可以是花生油，也可以是玉米油，不同的油炒出的味道会不同，我一般用的是花生油。

4、油温7成热的时候，把裹着蛋液的丝儿们倒入锅中翻炒，也是先大火，再小火。

5、这里也是和炒胡萝卜丝一样的，要用小火把胡萝卜丝中的胡萝卜素逼出来，把胡萝卜丝炒软才好吃。

6、准备一个小碗，倒入些许黄酒，再放点陈醋，放一点点生抽，一点白糖游配，一点点香油调匀后淋在菜上，翻炒均匀出锅即可，这样一盘螃蟹味的胡萝卜丝就做好了，可以开吃了

如何炒胡萝卜

炒胡萝卜

材料

胡萝卜、猪肉、豆瓣酱旅升手、盐、味精、花椒粒、油

做法

1：猪肉切小片，胡萝卜切片备用。

2：锅中倒入油，油量要比平时炒菜一些，最好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜，待油6分热放几颗花椒，8分热时下肉炒，再放点豆瓣酱一同炒，炒至肉都8层熟。

3:下胡萝卜片，翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟，中间要翻炒几下避免粘锅，开中火。

4：待胡萝笑宴卜软了就好了，放入盐，味精即可！

炒胡萝卜是一道菜品，制作原料有胡萝卜、豆腐干、酱油等，炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可，是一道做法简单，营养丰富的家常菜。

做法二

1. 胡萝卜、豆腐干、香菇分别切丁；

2. 虾米用水泡发；姜切成细末；

3. 锅内放油烧热放豌豆拆嫌炒至断生，加入胡萝卜、豆腐干、香菇炒出香味；

4. 加甜面酱、姜末、虾米及少许水；

5. 翻炒上色后，加酱油、白糖、用湿淀粉勾芡收汁，淋入香油即可。

胡萝卜怎么炒又软又烂

用到了胡萝卜、鸡蛋、葱、淀粉、盐。@1@@2@胡萝卜刨丝和竖首、葱唤数切葱花。@3@鸡蛋打散之后加少许盐，特别是要加少许水淀粉（这样炒出来不会水水的！！可以最大限度的保住胡萝卜素！）@4@锅里放油（多一点），胡萝卜下锅炒，变成胡萝卜油。@5@沥

主料1人份

胡萝卜适量

鸡蛋适纤虚量

辅料

葱少许

淀粉适量

食盐适量

步骤0软炒胡萝卜的做法大全

步骤1

胡萝卜刨丝

步骤2

葱切葱花

步骤3

鸡蛋打散之后加少许盐，特别是要加少许水淀粉（这样炒出来不会水水的！！可以最大限度的保住胡萝卜素！）

步骤4

锅里放油（多一点），胡萝卜下锅炒，变成胡萝卜油

步骤5

沥油，油待用

步骤6

锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花

步骤7

放入鸡蛋

步骤8

倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了

步骤9软炒胡萝卜的做法图解

出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油（这个油里可全是胡萝卜素呢~~）