地瓜的做法（电饭锅煮地瓜的做法）
红薯怎么做啊
红薯吃起来软糯香甜，而且营养丰富，是老少皆宜的好食物。红薯的做法很多，以蒸食和烙红薯饼最为常见。
懒人红薯饼：
(1)红薯洗净后，去皮切成小块。
(2)取一个蒸锅，放入清水，把红薯块放入蒸锅里蒸熟。
(3)把蒸熟的红薯拿出来，用勺子碾碎后，备用。
(4)拿一个大盆，把糯米粉倒入盆中，把红薯泥、白糖放进盆里，揉面团。如果觉得干可以适量放些清水。直至揉成光滑的面团。
(5)拿一个平底锅置于火上，放入少量拦困食用油。取一个小面团放在平底锅，并用勺子压扁。煎至两面金黄即可。
红薯丸子：
(1)红薯洗净，切成小块备用。
(2)电饭尺乱锅放入清水，把红薯块放进锅里蒸熟。
(3)把红薯块拿出来用勺子压成泥。
(4)生姜切成姜末备用。
(5)去一个大盆简困念，放入姜末、红薯泥、面粉、食用盐，搅拌后，揉成光滑的面团。
(6)用水团城小小的丸子坯，待用。
(7)取一个锅，锅中放入适量食用油，小火加热。
(8)油热后把红薯丸子放入锅中炸成金黄色即可。
红薯的100种做法
1、烤红薯
家常烤红薯做法：
原料：红薯。
做法：红薯洗净，沥干水分烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘烤箱预热220度，中层烤20分钟左右打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。
2、清蒸红薯
用料红薯2个。
做法；红薯洗净放入蒸锅，蒸半小时时间到蒸好了装入盘中。
3、红薯玉米粥
用料；菜心几根，玉米粉一把，红薯一个，枸杞适量，盐适量。
做法；红薯切丁备用，青菜切丁备用，玉米粉一把备用，一碗凉开水将玉米粉倒入水中搅拌均匀备用，电饭锅迟察谈中放入适量水烧开，放入切好的红薯，煮熟红薯煮熟后将调好的玉米汁倒入锅中，烧开后加入青菜，最后放入适量盐，煮好后盛入碗中，可以撒几粒枸杞点缀。
4、炸红薯丸子
用料；红薯，200克，面粉10克，糯米粉20克，油适量。
做法；红薯去皮洗净切成薄片上锅蒸熟用勺子压成泥加入面粉、糯米粉揉成团。
取适量的面团揉成丸子锅中倒入适量油烧至六成热时放入红薯丸子，小没纳火炸至金黄色捞出控油。
5、拔丝地瓜
用料；地瓜450克，白砂糖90克，食用油适量。
做法；地瓜去皮洗净切方块白砂糖锅到油烧热，把地瓜块放入中小火炸制微微发黄捞出备用炒锅到少许油，放白糖小火慢慢把糖花开，码碰直到出现拉丝状。
把炸好的地瓜放入，迅速翻均匀出锅倒入抹了油的盘子。
地瓜怎么做好吃
地瓜好吃的做法有很多，下面祥历数介绍一款好吃的红薯饼做法：
食材：红薯一个。
辅料：油一勺、面粉半碗。
步骤：
1、食材准备好。
2、红薯洗干净，切成小丁。
3、把红薯丁放入大碗，放入适量面粉，加入清水，搅拌均匀，面糊谨首能黏住红薯丁即可。
4、电饼铛刷油，加热，舀入一勺红薯丁面糊，用筷子慢慢整理平整，盖上盖子煎至底部金黄。
5、翻面，两面都煎上色烂慎即可。
6、煎好后放到吸油纸上，吸取多余的油脂口感更好。
地瓜的吃法大全简单的做法
红薯的做法如下：
材料准备：红薯适量、玉米片适量、油适量、水适量、糖适量。
1、锅里放比平时炒菜多一倍的油，调小火不断去翻炒玉米片，使玉米片膨春卜胀变大，然后倒入盆里放凉备用。
2、红薯去皮，切成小指粗细的长条。
3、在红薯条上撒扒薯穗上淀粉，然后用双手上下去翻抖地瓜条，使表皮都能均匀沾上一层淀粉。
4、锅内烧油，油温达到7-8成热时，放入地瓜条温火炸制。
5、炸至地瓜表皮微黄，就可以捞出沥油。
6、另起锅，准备熬糖浆，糖水比例是2:1，小火熬至糖浆变稠微黄就可以关火，中间不要去搅拌糖水，这样会使糖水翻砂。
7、最后，把红薯条放入锅里翻炒，使每一根地瓜条都能均匀裹上糖浆，用筷子一根根的夹到装了玉米片的盆里，上下、左右多翻颠几下盆，使地瓜条表面都能裹上玉米片就可以摆盘了。
注意事项：
1、手闷红薯油炸温度不可过大，时间不可过长，会容易炸过头。
2、糖浆熬制，需要注意时间及火候。
地瓜怎么做好吃又简单的家常做法
地瓜一般指红薯，地瓜的营养价值很高，地瓜的做法也很多，你知道地瓜的做法有哪些吗?下面我为大家整理了地瓜的家常做法，希望大家能够喜欢。
地瓜怎么做好吃又简单
地瓜饼
材料：地瓜300g，糯米粉100g砂糖35g，油适量。
做法：
(1)地瓜去皮切成厚片，放入锅中隔水蒸熟。地瓜蒸熟后用打蛋器打成泥。
(2)加入砂糖、糯米粉，用勺子拌匀，再揉成面团，将面团捏成一个个圆形的小饼。
(3)锅中放油烧至6成热，放入地瓜饼用小火煎，一面煎至金黄后反过来煎另一面，直至两面金黄。
地瓜饼的制作小诀窍
(1)整个制作过程不用加一点水，因为地瓜本身的水分已经足够了。
(2)糖加多少按自己喜欢的口味，如果不喜欢吃太甜的可以直接不加糖，因为地瓜本身有也有甜味。
(3)煎地瓜饼的时候要用小火，火太大容易变黑。
地瓜粥
做法：
1、地瓜去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿。
2、锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开。
3、倒入地瓜丁，再次大火煮开。不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软。
甜脆地瓜条
1、地瓜洗净、刨皮，去掉头尾少许部分，切成适当大小，在流水下冲洗表面淀粉。
2、放上沸水锅中蒸两分钟，拿出稍微晾凉。
3、待热气稍微散发，表面还有少许水分时，均匀沾上面粉。
4、把多余的面粉抖掉，动作要轻柔，因为蒸过的地瓜熟了一半，所以比较容易断。
5、鸡蛋一个打散，把沾过面粉的地瓜条再裹一层鸡蛋液。
6、均匀沾上面包糠，沾好后也抖掉多余的面包糠。
7、锅中倒适量油，油温加至七层左右热，下入地瓜条炸两分钟。
8、把地瓜条捞出来，继续加热油温，再次回锅复炸，逼出多亮手余的油分，这时候只需十秒钟即可捞出，不然油温过高颜色会很快变焦黄，口感过硬，影响美观和口感。
地瓜的功效
1、宽肠通便
地瓜经过蒸煮后，部分淀粉会发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能够有效的刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，该物质可用于治疗习惯性便秘。
2、和血补中地瓜的营养价值非常高，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，很容易被人体消化吸收，防治营养不良症，而且能够补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症常吃有很大的帮助。
3、防癌抗癌地瓜中含有一种抗癌物质，能够有效的防治结肠癌和乳腺癌。除此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是引发癌症的主要原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
4、增强免疫功能地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高人体免疫力，预防胶原病发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，还可以预防骨质疏松症。所以，适量的食用地瓜，对身体健康有很大的帮助。
5、抗衰老、防止动脉硬化
地瓜的抗衰老和预防动敬唤嫌脉硬化作用，主要是因地瓜具有的水除活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，可防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中所含的绿原酸，链带可有效抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。地瓜还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
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