香芋西米露的做法（紫薯香芋西米露的做法）

芋香西米露的做法？

做法

将芋头切成好入口的方块状，入电锅空亏正，外锅放2杯水将芋头蒸熟，电锅跳起后闷20分钟

等待芋头时来做西米露，煮西米露需要大量的水，水至少要西谷米的15倍以上，今天做100g的西谷米所以锅子里放1500cc的水，将水煮到沸腾后放入西谷米，每隔五分钟搅拌一下避免西谷米黏在锅底。

煮到西米露呈现外面透明里面带一点米心的时候，关火盖上锅盖闷30分钟，呈现空庆全透明状即可

煮好的西米斗悔露放进冰块水里降温，这样吃起来才会Q

将蒸好的芋头取一半起来，放入椰奶、水、冰糖用小火煮滚，记得煮的过程要一边搅拌避免烧焦

煮滚后放入另一半芋头块这样芋头甜汤就完成了

是不是超简单的呢~

煮出粒粒分明的西米露

香芋西米露的做法牛奶

香芋西米露实际上便是芋头糖水，主要是用山芋及其西米露制做而成的，在平常是很火爆的甜点，芋头实际上便是山芋，山芋中的营养元素成分较为高，和西米露配搭起来制成香芋西米露吃起来口味是软软糯糯的，味儿是很好的，香芋西米露要想美味，实际上在制做的情况下是有小技巧的。



香芋西米露的作法小技巧

作法1

(1)西米露清洗，山芋削皮造粒。

(2)老冰糖放进冷水，用深盅盛载，盖上外盖，高火煮5分钟。

(3)添加西米露和山芋粒，低火煮20分钟。

(4)取下，搅入鲜牛奶和椰子汁，便能够食，放凉后放冰箱冷冻也可以。



作法2

1、锅中放水烧开后把西米露装进去煮15分钟上下

2、煮的情况下要留意拌和，避免 粘在一起

3、15分钟之后把火关闭，不必开盖子，再次焖20分钟上下起锅，这时候西米露早已透明了

4、把西米露取下清洗后，锅中放椰子汁、少量老冰糖、西米露同煮，一会儿西米露就制成了

作法3

1. 荔浦芋去皮切一小块，西米露用察耐凉水清洗10秒钟

2. 把清洗过的西米露倒进沸水中，边拌和，避免 黏连，待水再度开水后熄火焖20分钟

3. 把芋头块和适当凉水添加锅内，倒进白糖，煮至芋头块能用筷子随便穿进

4. 焖好的团困西米露捞出来，用凉水清洗至不互相黏连后添加煮好的芋头汤中，最终添加牛乳就可以。



新鲜水果健康饮品

1、把西米露放入冷水里洗浸干净。

2、把一锅水烧开，把西米露放入烧开的水中。(留意：要一边煮一边用汤勺拌和，不然西米露会粘底锅)

3、煮到西米露透明色，随后把西米露和开水分隔。

4、再煮一锅开水，把刚刚煮到透明色隔山泉水的西米露再放进开水里煮。

5、一直煮到所有全透明，把开水都到去。

6、煮一小锅牛乳，放少量糖。(建议：用椰子汁替代牛乳，椰败或春子汁会更为香，若讨厌椰子汁，牛乳还可以。)

7、把牛乳倒进西米露里一起煮，无需煮长时间。

8、把煮好的西米露牛乳放入电冰箱，直至冷冻。

9、把新鲜水果放进西米露里，最终就完成了。(注：大伙儿能够 因自身喜爱的新鲜水果放入冷冻的西米露里)，

芋头西米露怎样做？

首先是要选芋头。

其次还要有椰汁，没有的话炼奶蔽大碧也是可以的。例如雀巢的炼奶就不错~

最重要的当然还有西米。超市里有卖了。一包包，圆圆的白色小珠，像珍珠。

做法：

1把芋头切成小块，方糖大小就行了(太大难煮得熟透)。先切片，再切成小粒。芋头大的话只用一半即可。家里有锅的话，可以先把锅烧热，放仿禅进油和一小片姜片，再倒进芋头块，炒几下，爆香后关火。我本来觉得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是妈说那样煮出来的芋头西米露会比较香。至于姜，好像是有祛风的作用。这个步骤可做可不做，但是事实证明多做这个步骤，煮出来的西米露真的很美味啊。而且，放姜和油，是不会让糖水变得油腻的~

2用碗盛一小碗的西米（注意不可太多，因为西米煮出来会发胀，变得很多。而且，通常芋头西米露都是芋头比较多的）。有的人是会先把西米浸泡一下的，但是我妈说那是千万不可的——一经浸泡西米就会散开了。煮一小锅开水，在水开的时候，倒进西米。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候西米有些浑浊，那是不要紧的。一直到西米中间的小白点都慢慢变透明（那时候整颗整颗的西米都变得圆润而透明），关火，盖上盖子，焗一会儿。

3过冷河（所谓的过冷河，就是过一过冷水，让太过粘稠的西米变得干爽一点点宏举）。我妈的做法是准备好一个装菜用的有小孔透水的“筛子”，把西米连同那些水一起倒进去，水就会流走了，再用冷水冲几下。这一个过程后，西米就变得晶莹剔透，颗颗饱满了。那样西米就已经熟了

4再煮开水，放进芋头，把火改成小火，一直煮到芋头变得软烂，放进西米，适量的糖（可以是黄糖，冰糖，白糖，但不可过多，因为椰汁或炼奶是有甜味的）。直道芋头和西米露融为一体后，放进椰子露或炼奶。关火。