柿子饼的做法（柿子饼的做法电饼铛）

柿子饼做法

做柿子饼的方法如下：

用料：柿子2500克，盐适量。

1、柿子饼的柿芦带首子选硬的，脆的。才能削皮。

2、加盐水浸泡一会儿。剪去叶子和较长的柄。

3、刮皮包去皮。行燃

4、摆放在透气的垫子上。阳光下暴晒。

5、这个晒了陪数7天的样子。

6、用手轻轻压扁。继续晒。

7、差不多半个月左右就是这样了。就可以吃了。特别甜。

柿子饼怎么做的方法家庭做法

柿饼在是新鲜柿子的加工品，含有很多的果胶，吃起来软软的甜甜的。具有美容、祛斑、减肥的三大兆数功效。因此很多女性朋友和中老年人都喜欢吃柿子饼，下面为大家介绍家庭自制柿饼的方法。

一、在做柿子饼之前，选择新鲜柿子是一个重要过程，我们要选没有裂伤、果实端正、含糖高、含水量充足，一定要选择有核的柿子，如果没有核的柿子直接可以淘汰掉，因为我们在做柿子饼的时候一定是需要带有核的。还有选柿子的时候不要选已经很熟的柿子，最好是半生品种。

二、第二步柿子去皮：我们把挑选好的柿子，放在大的盆里面清洗一次，然后用小刀削皮，如果家里面没有机器的话，可以叫上加入一起进行人工削皮，这样削皮时间会快很多。在去皮的时候我们的芹吵手一定要是干净的。把削下来的皮可以晒干在后面上霜的时候可以使用。

三、要将柿子放在窗外面，让它接受风吹日晒，晚上拿回来放在暖气上，这样会干得比较快。现在晚上露水大，柿子一定要拿回屋内，在晾晒的过程中不能沾水。大概几天之后，柿子的水分就会干掉不少，开始有柿饼的雏形了，这会捏捏柿子，柿子是软的呢，这样就可以捏捏柿子把柿子捏平，捏的时候注意力度，别把柿子捏坏。

四、在晒的过程中，我们可以观察一下这个式子的软硬度。里面也差不多干的时候就可以了，不要晒得太干。然后准备一个装柿子的工具，在最底部铺上一层柿子皮，上面放上柿子，然后就这样一层柿族首首子皮，一层柿子给放好，大概十天左右的时间就会长白霜，那么这个柿饼就做好了，里面的果肉晶莹剔透非常的好吃。柿饼的干湿程度自己掌握，喜欢吃干的就多晾几天，喜欢吃湿一点的就少晾几天，在晾晒的过程中注意柿子的整形，捏出你喜欢的形状。

柿饼的作法

柿饼的制作方法

采果：以柿果充分黄熟、果皮黄色减退稍呈红色、果肉坚硬时为最佳采收期。

旋皮：采收的柿果要用剪刀剪去柿蒂翼，并去皮，去皮用旋刀，去皮要求薄匀，不漏旋、不重旋。基部果蒂周围留皮要尽量少一些，一般宽度不能超过1厘米。

切片：将旋皮的柿果切成0.4—0.5厘米厚的薄片。

晾晒：把柿片放在漏筛或竹编的晒具上，以单摆放为宜，放在通风干燥处，保持上面见光，下面通风透气。若遇雨天要盖塑料薄膜，还要保证通风透气，让其自然干燥。

上霜：先在缸(或其它容器)底铺放一层柿皮，然后在上面按柿干两两相对的办法摆放一层柿干，再放一层柿皮，又摆放一层柿干，直至缸满为止，最后再放一层柿皮，封严缸口，置于阴凉处即可自然上霜。注意不要让柿干见光，以免此梁影响上霜。上了霜的柿干，甘甜酥脆，棚友耐运耐贮。

这就是我们给大家介绍的制作柿饼的方法了，我们可以发现，柿饼的制作方法其链扒槐实是比较简单的哦，不过想要把柿饼保存好，这是需要我们知道的了，只有这样才能让柿饼储存好的，下面就让我们看看吧。

柿饼的储存方法

成品干柿子饼最好装在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器里，放在低温干燥、通风良好的地方贮存。干柿子饼贮存装坛时，为了防止因柿饼水分大，互相接触溶化柿霜，影响美观，可把一些较干的柿子皮随柿饼混合装入。