热冬果（热冬果是热性还是凉性）

热冬果怎么做

【材料】燃芹配

【做法】

1.将冬果梨洗净，切成块皮指。

2.在开水中加冰糖或白首伏糖炖煮，趁热连汤吃。

兰州热冬果的做法

原料：冬果梨、红枣、陈皮、冰糖、清水。

1、将梨洗净、红枣泡好后洗物衫净，先把梨和陈皮放入锅中，倒入清水，水量最好是没过梨，或者是没过梨的3/4；

2、大火煮开，待梨子变色后，放入冰糖。开中火煮；

3、开中火边煮边注意水高春量，水少了要加上水；

4、煮到30分钟后，放入红枣。戚蚂耐小火继续再煮，待梨子能用筷子轻松扎透，即可。

热冬果是哪里的特色小吃？哪里可以学到？

热冬果是甘肃兰州的特色街头小吃，传承已久，相传由唐太宗的宰相魏征所创。兰州的天气伏裤干燥多风，热冬果由清热泻火止咳的功效，冬季在兰州到处都是卖热冬果的小商贩。

热冬果的做法就是选用兰州本地特产的冬果梨，洗干净了以后把果皮和梨核去掉，切成小块放入锅中加入水，水量已刚没过梨面味宜，然后放入洗净的红枣，冰糖，陈皮，大火煮开后开小火慢煮，直至梨肉软烂，用筷子轻轻一下既能插入就可以了。做好之后的热冬果梨肉软烂，香气扑鼻，令人食欲大振。

热冬果不是多么复杂的小吃技术，在当地基本家家户户都会做。你去百缺闹简度搜索一下相关的小吃教程就可以了，弯磨没有必要专程去学习。

热冬果的简介

热冬果是上百年来兰州人喜食街头小吃。兰州地气干燥,热冬果乃冬季下火之佳品。老尺游冻梨，甘肃省最多，以皋兰什川、兰州西固最优，富含侍销果酸、柠檬酸、蔗糖等成分，有清热、润肺、止咳化痰、养身祛疾等功效，是西北水果中的一种特殊水果。在兰州，把冻梨做成汤水甜食，叫热冬果。热冬果是把冻梨加热，蒸熟后文困和火慢熬，使梨肉入口即化，梨皮脱落。