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椒盐排骨（椒盐排骨的做法外酥里嫩）

阿信2023-05-17美食80

1、椒盐排骨做法如下：材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g(耗用75g）、酱油25g。

2、椒盐排骨做法：食材：排骨400克、食用油500毫升辅料：葱花10克、蒜末5克、姜末7克、青红椒10克、盐2克、花雕酒6克、淀粉15克、蛋黄2克、椒盐4克。具体步骤：葱花10克、蒜末5克、姜末7克，青红椒各10克切末。

3、热盐倒进花椒粉中拌匀即成椒盐。也可在超市直接购买，以上几步可省略。请点击输入图片描述 8 腌好的排骨在干淀粉中薄薄粘上一层。（我这有点厚重了，最好用吸油纸稍吸水份）。

4、食材：排骨500克、青椒一小块、红椒一小块、洋葱四分之一个。辅料：生姜一块、淀粉50克、面粉50克、盐3克、椒盐2克、花雕酒10克、大葱一段、大蒜三瓣。具体步骤：准备好原材料。排骨斩块后用清水泡一泡。

1、椒盐排骨做法如下：材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g(耗用75g）、酱油25g。

2、· 锅不用洗，直接把姜蒜末放入爆香，在把青红椒、洋葱末炒香，放入排骨，椒盐翻炒均匀即可出锅装盘，撒上香葱末，这时我们的椒盐排骨就做好了。

3、食材：猪肋骨、葱、姜、红椒末、青椒末、鸡蛋、黑胡椒、味精、花雕酒、椒盐步骤：猪肋骨切成长形小段(5公分)洗净并用布把排骨水份吸干留用。进行腌制加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟。

4、将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一椒盐排骨小时使之入味。再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。余下太白粉加二倍水调成湿太白粉待用。

5、微波炉加热就好了将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一椒盐排骨椒盐排骨小时使之入味。再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。

1、主料：排骨500克、鸡蛋1个、红椒青椒各1个、洋葱1/4个、葱1段、姜片2片、淀粉适量。调味料：椒盐糖酱油料酒。排骨切段，青红辣椒，洋葱切末。用葱姜、盐、糖、酱油、料酒把排骨腌制一小时。

2、猪排骨三两、鸡蛋一个、淀粉三两大匙、花椒粉半匙、香油一匙、料酒两匙、盐适量。烹调方法：在排骨中放入料酒、盐拌匀码味约半小时。

3、制做椒盐排骨一定要采用猪瘦肉排，尤其是以较为嫩且略微带些肥肉的为宜。排骨清洗剁好之后要提早腌渍进味，腌渍排骨时能够采用各种各样你喜爱的调味品，但黄酒和东台是不可或缺的。

1、椒盐排骨做法如下：材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g(耗用75g）、酱油25g。

2、椒盐排骨的做法步骤请点击输入图片描述 1 猪小排浸在清水里去除血水。请点击输入图片描述 2 捞出沥干水份，调入料酒、生抽、姜片、味精拌匀，腌制30分钟以上入味。请点击输入图片描述 3 大蒜、干辣椒、青椒切成粒。

3、排骨、大蒜瓣、青椒、生姜、椒盐、鸡蛋一个。