海虾的做法（野生海虾的做法）
大海虾的做法
“海虾咋做都好吃，新鲜的白灼，冷冻保鲜的这样油焖，炸都好。见天用煎烤机来做个煎烤大海虾，用煎烤机的一键式程序，预热后放下，时间到取出来，时间就是那么短，味道就是那么好，又酥又香的大海虾几分钟工夫就可以吃了，宴客也是很有面子滴！”
用料
主料
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海虾17只
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鸡蛋1个
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面包糠35克
辅料
盐
1克
花生油
20ml
五香粉
1克
白胡椒粉
少许
煎烤大海虾的做法
1.
海虾解冻洗净
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2.
将海虾的胡须剪掉
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3.
2. 在虾的爪子部位从虾尾至虾头用剪刀剪开，可将黑线去除
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4.
剪开的部位，这个部位要剪开6-7mm左右的深度
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5.
将虾放入容器，撒上少许的盐，放上五香粉，和一点点的白胡椒粉
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6.
上下翻动使之均匀，腌制20分钟
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7.
准备好面包糠和鸡蛋
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8.
鸡蛋打散
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9.
处理好的虾在面粉中沾一下
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10.
放入蛋液里面沾上蛋液
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11.
在放入面包糠里沾满面包糠
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12.
将所有的虾都处理好
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13.
煎烤机通电加热，选择鱼虾挡
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14.
预热完成，放入20ml左右的花生油
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15.
将大虾排入煎烤机当中
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16.
煎到3分钟时将虾翻个身，主要是吸收一下烤盘里的油
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17.
时间到停止后，即可盛出来享用了
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煎烤大海虾成品图
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烹饪技巧
小英子心语：
1. 一定要将虾处理干净，，胡须，黑线燃橡弯啥的统统不要，还要把下如斗的底部剪开，这样在煎的时候虾肚子部分后鼓起来一点
2. 煎虾的用油我都是随意倒的，凭经验20ml左右，如果不够用的可以随时添加。
3. 做菜品里的用料真的是不好确切到克，做得多了就会知道多少合适，毕竟每个人的味觉感受是不一样的，所以凭自己的喜好添加就可以了，为啥我要写到克，那是菜谱要求，我给的就是大概数，给个范围你也好参考。
海虾的做法
海虾营养成分丰富，可做食膳也可做为药材使用。好吃的海虾做法有哪些呢?下面是我给你整理的好吃的海虾做法。
一、盐焗海虾的`做法
材料
冰鲜海虾，盐
做法
1、冰鲜海虾，回来整理干净，吸干多余的水份。
2、烤盘上放锡纸，铺上一层海盐，然后放虾。
3、在虾上面再铺上一层盐，然后包好锡纸，预热烤箱，祈和烤箱250°烤约20分钟左右，闻到虾的香味就可以了。
4、诱人的盐焗虾，扒掉盐就可以吃了，爽口迹郑判弹牙。
5、剩下的盐放烤箱，150°烤干，然后下锅炒香，摊凉即成为鲜美的虾盐了，炒菜熬汤的时候放点，可以增加鲜味。
二、小海虾炒韭菜的做法
菜谱简介 味道鲜美，开胃下饭。
材料
小海虾400克，韭菜300克，白糖，料酒，高度白酒，盐，姜
做法
1、小海虾放到盆里，倒入一些料酒，浸泡5分钟(去腥)
2、然后用水冲洗，淋干水。
3、锅烧热，倒入油，烧热倒入姜片煸香，倒入小海虾翻炒。
4、倒入适量高度酒，让酒气蒸发带走腥气。
5、等到小虾变红变小，撒入少量白糖和盐继续炒，等到没有汁水，盛到盘子里备用。
6、锅里再次倒入油，烧热后，倒入切好的韭菜段翻炒。
7、等到变得透明、变软了，撒一些盐翻炒，然后倒入炒好的虾，翻炒出锅。
小诀窍
1、炒海虾，要放一些高度酒，去腥。
2、加入白糖是为了收干水，让虾入味，并且可以使虾味道更鲜美。
三、姜葱炒海虾的做法
材料
海虾，葱姜，白糖，生抽 ，盐
做法
1、葱洗净切段，姜切片。
2、起镬放油烧热，放姜葱爆香，倒入海虾爆炒片刻后，溅酒，加入少许白糖、生抽、清水后加盖焗片刻，放盐调味勾芡便可。
四、避风塘海虾的做法
材料
海虾，丛此葱，姜，蒜，面包糠，老抽，花椒，五香粉，白酒，盐，糖，淀粉
做法
1.海虾洗干净沥干水分，放在大碗里，加入拍散的大蒜，一勺老抽，几粒花椒，少许五香粉和白糖，一勺盐，一小瓶盖高度白酒，葱，姜拌匀，腌制半小时入味
2.带海虾入味后，将姜，葱挑出，每只虾都拍上干淀粉，轻抖去除表面多余淀粉，花椒粒也会跟着掉下来
3.起个稍大点的油锅，把虾炸到金黄色捞出，用厨房纸巾吸去多余油份
4.锅内留少量油，小火加热后，下蒜末炒至香味散出，待颜色开始变黄后，加入面包糠一起炒香
5.大蒜香味全部散出后，倒入炸好的海虾，一起拌匀，加一姿改勺糖，一勺盐，适量鸡精调味，让面包糠均匀滚在海虾上即可。
海水虾怎么做好吃又简单
海水虾可以做一道姜葱炒虾。这是一道美味可口的名菜，以姜葱和虾作为主要迅友坦食材炒制而成，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融告侍，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作姜葱炒虾才好吃。
姜葱炒虾的食材：虾800g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、生抽适量。
姜葱炒虾的做法：
1、活虾洗净，去除虾线，控干水分待用。
2、姜切成丝，葱切小段。
3、爆香姜丝，再放入葱爆香。
4、倒入虾，盖上盖子，避免虾受热会跳出来。
5、亩桐过2分钟后，打开盖子，翻炒，加些生抽，盐调味即可。
食用价值：
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
海虾怎么煮
海虾也称红虾、赤虾、大青虾等，是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富，味道指耐鲜美，可做食膳也可做为药材使用。海虾主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为中国特产。
制作材料：基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。
制作步骤：
1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。
2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌唯伍春匀。
3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
营养价值
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很橘轿好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗等;
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5. 食海虾有过敏者，可用虾壳煮水口服和洗擦身体。
6. 吃过的虾后，剩余的虾皮经过加工后可以制成小虾饼，小虾饼的作用是有效减少痘痘的出现
野生海虾的做法
做法一，红烧海虾
材料
"葱、姜、蒜 适量","料酒、白糖酱油 ","深海大虾 500g",
做法
1:大虾洗干净挑虾线，为了美观可以不去头。
2:油加白糖，熬糖色儿。
3:加葱姜蒜爆香。
4:下锅后用筷子搅匀。
5:加料酒、少量红烧酱油。
6:起锅装盘，洒少量香葱香菜历旁。
做法二，海虾配菠菜
材料
"中等大小的虾300g","嫩菠菜200g","牛油1汤匙","蒜2瓣","白酒250mL","罐装碎番茄1罐","盐适量轮哪","白胡椒粉适量","罗勒10g"
做法
1:虾去肠线；蒜切碎
2:虾去肠线；蒜切碎
3:将牛油倒入锅中用中火融化，加入蒜炒香
4:将虾倒入翻炒
5:加入白酒，番茄翻炒，加入盐和胡椒粉，煮3分钟，直到酱汁变得浓稠
6:加入白酒，番茄翻炒，加入盐和胡椒粉，煮3分钟，直到酱汁变得浓稠
7:加入菠菜炒软，加入罗勒，即成。
做法三，腊烂码海虾粉丝煲
材料
"海大虾 8尾","宽冬粉 2人份","青葱 少许","蒜头 适量","姜 少许","辣椒 少许","米酒 一匙","水 适量","酱油 少许","盐巴 少许","鸡粉 少许","白胡椒 少许"
做法
1: 海大虾洗净、剪须、去肠泥。
2: 粉丝泡水至变软。青葱切小段，蒜头、姜、辣椒分别切末。
3: 锅子倒入少许的油，以中小火将大虾煎至7、8分熟(两面变红即可)，起锅备用。
4: 蒜头、姜、辣椒爆香后，放入宽冬粉及所有调味料，煮2~3分钟。
5: 最后放入大虾拌炒，待汤汁收干一些就完成罗！
做法四，盐烤大海虾
材料
"大海虾 3只","小葱 2根","姜片 3片","孜然粉 少许","黑胡椒碎 少许","迷迭香 少许","海盐 少许"
做法
1:烤盘铺锡纸，抹油、摆葱段和姜片。 大海虾用剪刀去虾线后放在葱段姜片上，双面洒上海盐、孜然粉、黑胡椒碎、迷迭香碎，腌15分钟。 放点白兰地估计也不错，下回试试。
2:烤箱上下200度，15分钟。 出箱，好香！
3:换个角度，美！ 虾壳外裹一层白花花的海盐，脆生生咬开，肉质弹牙紧实，焦香入味。佐白葡萄酒很赞！
