杨梅酒的做法（杨梅酒的做法大全）

自制杨梅酒的几种做法

做法 1杨梅用淡盐水洗干净，晾干。玻璃瓶洗干净，用开水冲洗干净晾干。

第2步、一层杨梅，一层冰糖。如果瓶子不大，泡的过程中能倒个儿，先杨梅后冰糖，影响也不大。一般，1升的瓶子，能放1斤杨梅+2两冰糖，或者9两杨梅+4两冰糖。第3步、加酒，倒满。

挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，我用的是二锅头。泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

杨梅酒(杨梅烧)的做法步骤图,怎么做好吃

1、制作过程：杨梅用淡盐水略浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干；将杨梅放入瓶中，撒上冰糖；倒入白酒，白酒要略没过杨梅，将瓶子密封好，略摇匀后置放在阴凉处保存；15天后可开瓶饮用，杨梅就不适合食用了。

2、步骤 杨梅清洗干净，沥干水分。另外准备广口瓶子，也洗干净，擦干；放入杨梅。倒入烧酒，烧酒要用好一点的。盖上盖子，封口。这样放上十天半月的就可以吃了。

3、杨梅酒（简约版）的做法 步骤1 很简单的就成功了，泡制15天后尝尝什么味道！杨梅酒（杨梅烧）的做法步骤图，怎么做好吃 原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。

4、步骤：杨梅洗干净，滴去水分。把杨梅装入玻璃罐内，加糖。再加杨梅。加糖，一层杨梅一层糖，直到装满。上面加多些糖。密封好，等3个月后能喝上一口，时间越久酒香味越醇。

5、杨梅酒如何做好吃1 杨梅酒杨梅和酒的比例 建议将杨梅、白酒、糖按照4：5：1的比例进行配置。

6、原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。

杨梅酒制作方法

1、步骤：杨梅洗干净，滴去水分。把杨梅装入玻璃罐内，加糖。再加杨梅。加糖，一层杨梅一层糖，直到装满。上面加多些糖。密封好，等3个月后能喝上一口，时间越久酒香味越醇。

2、泡制杨梅酒的做法 洗净晾干 挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘。用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水（有水酒酿不成）。

3、最后倒入白酒，盖上盖子，放置阴凉通风处。每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用。

4、做法 1杨梅用淡盐水洗干净，晾干。玻璃瓶洗干净，用开水冲洗干净晾干。

杨梅酒的的做法..酒.冰糖,杨梅的比例.

杨梅酒冰糖和酒的比例一般为5比1。如果酿造500毫升的杨梅酒，一般需要准备500毫升的白酒、100克的冰糖以及500克的杨梅。不过酿造杨梅酒的比例一般不是严格要求的，如果想要甜一点，也可以多放一点冰糖。

做法：新鲜的杨梅摘下来。用温开水泡过。然后将杨梅沥干水份。将浸泡酒的罐子洗干净后擦干，并用吹风机吹一下。将杨梅倒进罐子里。然后加入碎冰糖。倒入白酒，要没过杨梅。

果酒有两种方法。一种是以水果为原料酿造酒，另一种是用白酒浸泡果酒。杨梅富含维生素C，富含多种机械酸，酸甜可口。每年杨梅季节都有买杨梅和白酒腌制杨梅酒。

杨梅先用清水洗净，再用清水浸泡30分钟。将泡好的杨梅放进密封罐，再放入冰糖和白酒，封好密封罐放在阴凉处一 个月。饮用前用纱布过滤口感更好。

杨梅酒的做法 材料：新鲜杨梅、高度白酒、冰糖（杨梅和白酒和冰糖的比例为9：11：2，白酒没过杨梅2公分左右即可，酒多一些也没有关系。

杨梅、酒、冰糖的比例是1：1 ： 0.4。主料：杨梅1000g、二锅头酒1000g 辅料：冰糖400g 挑选新鲜的杨梅。杨梅清水冲洗后再用淡盐水浸泡10分钟左右，这样即可以杀菌，如果杨梅中有小虫子也可以泡出来。

泡杨梅酒的配方制作方法

1、盆里加入凉白开或者纯净水，把洗干净的杨梅放进去，加入一点盐，搅拌均匀，把杨梅用盐水浸泡20分钟。

2、做法：将杨梅的梗和叶去掉（梗含有单宁，被酒浸泡以后会影响酒的口感），用水清洗干净，最好用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干。

3、第2步、 一层杨梅，一层冰糖。如果瓶子不大，泡的过程中能倒个儿，先杨梅后冰糖，影响也不大。一般，1升的瓶子，能放1斤杨梅+2两冰糖，或者9两杨梅+4两冰糖。第3步、 加酒，倒满。

4、泡制杨梅酒的做法 洗净晾干 挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘。用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水（有水酒酿不成）。