竹节虾的做法（竹节虾的做法大全家常视频教程）

竹节虾最简单的做法

做法 将竹节虾剪须洗净，从背脊开刀取掉沙肠。入油锅煎至两面泛红取出。锅内放油一勺，加入番茄汁一罐及白糖、精盐少许，以文火熬制出红油，即将炸过的竹节虾放入，翻锅包上番茄汁，淋少许面油增色即可装盆。

竹虾洗净沥干水分，锅里放一碗清水，加点料酒，姜，葱，少许植物油，煮2分钟。加入竹筒虾。煮3分钟，取出，用凉开水浸泡后装盘。用料酒、香醋、头烟、姜末葱花等。

椒盐虾 竹节虾，洗净去须，在背部用剪刀弄出一道口子，用黄酒盐葱段腌制30分钟待用。生粉里加椒盐粉味精蒜末一个鸡蛋，加水调和，不稀不稠真正好。油锅加热后，取出虾子在糊糊里蘸一下，一个一个下锅炸。

竹节虾的做法

红烧竹节虾的做法：【主料】：竹节虾 300g；【辅料】：小葱2根；姜 适量；盐适量；糖 适量；白酒 适量；极鲜酱油 适量；步骤：活虾开背，去除虾线。葱、生姜切丝，备用。将锅烧热放入油 加温放入葱姜稍微炸一下，即可放入虾。

做法 将竹节虾剪须洗净，从背脊开刀取掉沙肠。入油锅煎至两面泛红取出。锅内放油一勺，加入番茄汁一罐及白糖、精盐少许，以文火熬制出红油，即将炸过的竹节虾放入，翻锅包上番茄汁，淋少许面油增色即可装盆。

椒盐虾 竹节虾，洗净去须，在背部用剪刀弄出一道口子，用黄酒盐葱段腌制30分钟待用。生粉里加椒盐粉味精蒜末一个鸡蛋，加水调和，不稀不稠真正好。油锅加热后，取出虾子在糊糊里蘸一下，一个一个下锅炸。

醉竹节虾做法：主要材料：新鲜的竹节虾300克、保鲜盒一只。洗干净竹节虾，装进盒中八分满就可以。加入姜片15克、蒜末15克、葱末15克。然后加入生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克。

盐水竹节虾怎么做

竹节虾的做法如下：竹节虾解冻，冲洗，去虾线，沥干水分备用。锅里倒油，老姜片爆香。虾入锅，稍微煎一下，微微变色。翻面，加料酒。加适量味极鲜酱油。汤汁收少一些，加适量盐。

竹节虾取出解冻后洗干净。去除虾头和虾壳，保留虾尾。开背去肠线。用料酒与少量的盐抓匀，腌10分钟。粉丝用温水泡发，葱姜切粒。锅内热油，下入姜末，爆出香味。下虾肉翻炒至虾肉变成红色。

椒盐虾 竹节虾，洗净去须，在背部用剪刀弄出一道口子，用黄酒盐葱段腌制30分钟待用。生粉里加椒盐粉味精蒜末一个鸡蛋，加水调和，不稀不稠真正好。油锅加热后，取出虾子在糊糊里蘸一下，一个一个下锅炸。

将竹节虾剪须洗净，从背脊开刀取掉沙肠。入油锅煎至两面泛红取出。锅内放油一勺，加入番茄汁一罐及白糖、精盐少许，以文火熬制出红油，即将炸过的竹节虾放入，翻锅包上番茄汁，淋少许面油增色即可装盆。

油焖竹节虾 所需食材：【主材】竹节虾；【辅材】生姜、香葱；【调料】油、盐、生抽、料酒。 烹饪步骤： ① 将生姜去皮剁碎；香葱洗净切成葱花备用。