中餐美食（中餐美食图片）
中国传统美食有哪些
糖醋排骨
吃肉不分国界，倍受中国人喜爱的糖醋排骨即使是到了外国更是身价抬高。在很多国外的街头中餐美食互动中，得票数最多的都是糖醋排骨，甚至很多外国小伙伴到中国家庭做客时，点名要吃的也是糖醋排骨。
红烧肉
貌腔空似最受欢迎的食物都是肉啊，不过红烧肉作为中国美食的精品之一，连我们中国人自己都无法抵挡红烧肉带来的诱惑，何况不怎么有机会吃到如此美味的毕圆含外国人呢，毕竟红烧肉不管从颜色还手笑是味道上都是十分诱人的，这么一想，还真有点同情外国的吃货们呢~
辣条
又说到了辣条（感觉好像混入了什么奇怪的东西，辣条也算传统美食吗？），虽然辣条不是中餐，甚至算不上是小吃，它仅仅是一种零食，但是前几年在国外受欢迎的火爆程度，让我不得不把它拿出来说一下，外国人真的很喜欢吃它，也是最受欢迎的中国零食之一。
饺子
饺子作为中国的传统美食，同时也是一道年节主食，馅大皮薄的饺子实在让人无法抗拒。在中国饺子已经不单单是一种食品，更是千万家庭和睦团聚的象征。随着中华文化的不断输出，很多外国人也在不断接受这种思想，所以每逢节日报喜的时候尤其是春节，很多外国人也会穿上中国的唐装，做一顿水饺。当然，水饺本身的味道也足以吸引很多外国人了。
中国菜有哪些？
一.中国菜是全球最受欢迎的食物之一，而且一直呈指数级增长。世界上的美食家们也在探索中国菜，今天罗列了30种在各国美食家们中知名度较高的中国菜肴，看看是不是和你想的一样~北京烤鸭
所有喜欢吃鸭肉的人，都不应该错过这道令人垂涎的烤鸭。南北朝时期的炙鸭和元朝时期的烧鸭是现代烤鸭的前身。传统的北京烤鸭用果木炭火烤制，色泽红艳，肉质细嫩，吃的时候常配以葱、甜酱和黄瓜等，用薄饼皮卷起来食用。宫保鸡丁
很多人以为宫保鸡丁源于四川，其实它在鲁菜、川菜和贵州菜里都早有记载，不过被丁宝桢改良成了今天我们熟悉的宫保鸡丁。宫保鸡丁就是把鸡丁、辣椒和花生一起大火爆炒而成，吃的时候甜中有辣，辣中有甜，十分美味。叉烧
叉烧是一道广东名菜，属于粤菜系。传统做法是先把五花肉（或者纯瘦肉）腌制，然后用叉子叉着放在炉子里面烧烤。不过国外很多唯首人会选择直接进行油炸，炸好后再切成长条状。叉烧软嫩多汁，色泽鲜明，色香味俱全。清蒸鲈鱼
事实上，外国人更喜欢酸甜口的中式美食，像清蒸鲈鱼这种偏清淡的菜肴是个例外。清蒸鲈鱼属于粤菜系，蒸过的鲈鱼鲜嫩爽滑，带着豉油的香味。咕噜肉
咕噜肉是广东名菜，它的诞生就和外国人有关，据说当时在广东的外国人喜欢吃糖醋排骨，但是又不习惯骨头，厨师就发明了这种没有骨头的咕噜肉。辣子鸡
还是一道川菜，这道菜的主角也是鸡，因为使用了大量的辣椒、花椒等，所以吃起消山念来麻辣鲜香，同时还带着一点甜。如果是第一次尝试辣子鸡，可能更需要拿困在旁边准备一杯水。鱼香肉丝
鱼香肉丝是四川名菜，鲜咸酸甜，香味浓郁，看似简单做起来却不容易。
中餐菜谱及做法
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。拿逗下面跟着我来看看中餐菜谱及做法吧！希望对你有所帮助。
家常藕片
材料：
莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个，瘦肉100克。
做法：
1、莲藕削皮、切片，黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵，胡萝卜削皮后切花，青椒去籽切块，瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟。
2、热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒。
3、加入少许生抽。
4、瘦肉变色后盛起备用。
5、锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身。
6、加入黑木耳，翻炒几下。
7、加入藕片，煸炒。
8、边炒边淋入少量清水。
9、煸炒至藕片断生。
10、倒入滑炒过的瘦肉。
11、放盐、白糖调味。
12、加入青椒，翻炒均匀。
13、淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可。
家常猪肝
材料：
猪肝400克，豆苗(豌豆尖)80克，水发好的木耳50克，泡辣椒15克，郫县豆瓣5克，葱10克，蒜5克，姜3克，精盐3克，酱油5毫升，味精2克，糖2克，料酒5毫升，胡椒粉1克，水豆粉20克，鲜汤或水20毫升，植物油100毫升。
做法：
1、将豆苗洗净，将木耳除去根部的硬籽，洗净撕成小片。
2、将泡辣椒，葱斜切成“马耳朵”形，姜、蒜切成薄片。
3、将猪肝切成0.3厘米薄的片，装入碗中加2克的`精盐、料酒、少许水豆粉拌匀腌制10分钟左右待用。
4、另用一个小碗将酱油、胡椒粉、白糖、味精、水豆粉、鲜汤调成芡汁。
家常茄子
材料：
茄子2根、猪肉适量(切片或肉末均可)、青椒半个、盐、鸡精。
做法：
1、蒜切末，茄子洗净切条(片)备用。
2、锅中倒入适量食用油加热，放入蒜末炒香。
3、加入切好的肉片(末)炒熟。
4、加入茄子、适量酱油来回翻炒，加入少量水(也可不加)炒至9成熟。
5、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。
小窍门兄穗：
1、由于茄子比较吸油，加食用油的时候一定要适量。
2、高温会破坏青椒中富含的维生素C，加入羡敏卜青椒后应尽快炒熟出锅。
