小笼包子的做法（小笼包子的做法和配方）

小笼包制作方法

小笼包的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将圆白菜洗净去老皮，切丝剁碎，放少许盐腌渍5分钟。请点击输入图片描述 2 肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2勺、盐少许、葱姜水，拌匀腌制15分钟。

首先揉面粉，然后再将面粉团切成小面团，擀成圆形的面皮，然后制作小笼包的馅儿，再开始包小笼包啦。小笼包很好吃，但是市场上的小笼包所采用的食材可能不新鲜，因此，我们可以动手来制作小笼包哦。

小笼包制作方法如下：主料：猪肉馅300克、大葱200克、猪皮冻150克。辅料：乐家客虾蓉酱2勺、姜末适量、生抽1勺、老抽半勺、黄酒2勺、盐1克、香油1勺。步骤：猪肉剁馅，放生抽，黄酒和姜末。

如何制作小笼包

小笼包的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将圆白菜洗净去老皮，切丝剁碎，放少许盐腌渍5分钟。请点击输入图片描述 2 肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2勺、盐少许、葱姜水，拌匀腌制15分钟。

首先揉面粉，然后再将面粉团切成小面团，擀成圆形的面皮，然后制作小笼包的馅儿，再开始包小笼包啦。小笼包很好吃，但是市场上的小笼包所采用的食材可能不新鲜，因此，我们可以动手来制作小笼包哦。

小笼包制作方法如下：主料：猪肉馅300克、大葱200克、猪皮冻150克。辅料：乐家客虾蓉酱2勺、姜末适量、生抽1勺、老抽半勺、黄酒2勺、盐1克、香油1勺。步骤：猪肉剁馅，放生抽，黄酒和姜末。

包小笼包时，要沿着一个方向，边包边转。包好后，放蒸锅里，蒸6到8分钟。蟹粉小笼包 食材：猪腿肉，精制五花肉，葱，姜，盐，酱油，香油，高汤，蟹粉，面粉。调馅：把猪腿肉和五花肉，洗净、剁成肉馅。

迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾薄成圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀。这样就制作完成了。

瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶，分别做成小肉丸。0面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。

小笼包做法

1、等待面团发酵 然后再将面团放在温暖的地方，并且盖上盖子，等待两个小时，让面团发酵，时间到了之后可以看到面团有很多的小洞哦。

2、做法：瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶，分别做成小肉丸。面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾薄成圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。

3、小笼包的做法 食材：主料：小麦粉250克，猪肉200克 辅料：小葱60克，胡椒粉2克，蚝油4克，生抽5毫升，生粉2克，花生油，适量白糖05克，高汤少半碗食盐2克，清水120克 做法：取一大盘装入面粉，用筷子边加水边搅拌至加完水。

4、开封灌汤小笼包——24图详解正宗小笼包做法！食材明细 包子皮：面粉（最好是高筋粉）温水、肉馅、高汤、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒、香油、白糖、盐、姜 做法步骤 将适量面粉倒入面盆中。最好是高筋粉。

怎么做小笼包

1、小笼包的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将圆白菜洗净去老皮，切丝剁碎，放少许盐腌渍5分钟。请点击输入图片描述 2 肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2勺、盐少许、葱姜水，拌匀腌制15分钟。

2、蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀 沾汁一同上桌，趁热进食。

3、包小笼包时，要沿着一个方向，边包边转。包好后，放蒸锅里，蒸6到8分钟。蟹粉小笼包 食材：猪腿肉，精制五花肉，葱，姜，盐，酱油，香油，高汤，蟹粉，面粉。调馅：把猪腿肉和五花肉，洗净、剁成肉馅。

4、等待面团发酵 然后再将面团放在温暖的地方，并且盖上盖子，等待两个小时，让面团发酵，时间到了之后可以看到面团有很多的小洞哦。

5、小笼包制作方法如下：主料：猪肉馅300克、大葱200克、猪皮冻150克。辅料：乐家客虾蓉酱2勺、姜末适量、生抽1勺、老抽半勺、黄酒2勺、盐1克、香油1勺。步骤：猪肉剁馅，放生抽，黄酒和姜末。