酒酿鸡蛋（酒酿鸡蛋月经期间可以吃吗）
甜酒鸡蛋的好处和坏处
1、促进消化，提高人体消化功能，也是醪糟鸡蛋的重要功效。
2、这种食物味道鲜香，能够刺激食欲，并且有一定的促进肠道蠕动、促进消化的作用。醪糟鸡蛋含有的营养价值非常丰富，还有大量的卵白蛋白和卵球蛋白。
3、而甜酒鸡蛋就是一种对于月子期间的女性比较好的食物。总结说来，吃米酒可以预防产后抑郁、美容养颜、驱寒、抗衰护心、滋阴补肾等方面的功效。
4、患有高脂血症；劝脉粥样硬化的病人，常喝甜酒可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。慢性关节炎病人常喝甜酒，有活血通络的作用。
5、醪糟鸡蛋中含有大量的活性酶和一些天然酸性成分，能促进唾液胃液等多种消化液分泌并能加快食物中脂肪和蛋白质分解，能让它们转化成容易被人体吸收的物质，尽快被人体吸收和利用，能提高肠胃消化功能。
什么是酒酿蛋
1、酒酿蛋也叫醪糟蛋，超市卖的一般叫醪糟，大点的超市应该都有的。
2、酒酿蛋是一道地方小吃，属于川菜系。醪，古汉语中的酒酿，酒酿蛋是四川方言，就是酒酿煮鸡蛋。锅内放醪糟与适量水烧开。打入鸡蛋，煮熟，分盛入小碗中，加猪油、糖即可。
3、酒酿就是醪糟也叫甜米酒，原来是四川小吃，用蒸熟的米饭，加入酒药，就是一种酿酒的酵母，经过发酵，一部分淀粉醣化，产生一些酒精，然后加水煮开，杀死酵母。喝时可以加鸡蛋等。
酒酿煮鸡蛋的做法
烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒。小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩。打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。
我来介绍一下我们家乡的做法：首先用一锅将水烧开，将烧开的水舀入碗中，碗的三分之一即可，然后将鸡蛋打入刚舀好水的碗中，置于三秒钟左右，然后把碗中的鸡蛋连水起倒入锅中，中火煮五分钟。
把醪糟取个8小勺。锅里烧开水，放入醪糟，煮沸！煮开放冰糖，烧个2分钟，待冰糖融化，两个鸡蛋打散，转小火，以泼墨式把鸡蛋泼入锅中。
酒酿蛋的做法步骤 1 很简单的两个材料，另准备10颗枸杞即可。2 锅中下一点水，先将枸杞放入煮至水变色，打入鸡蛋，用勺搅拌至鸡蛋熟了。3 鸡蛋花要搅匀，不要搅成鸡蛋糊。
酒酿蛋做法如下：将鸭蛋用温水洗净，然后放入锅中加足够的水，煮沸后改用小火煮10分钟。捞出鸭蛋，放入冷水中浸泡，帮助去除蛋壳。将煮熟的鸭蛋用牙签在表面扎几个小孔，让酒酿更容易渗透。
酒酿可以和鸡蛋一起煮吗?
鸡蛋和醪糟能一起煮着吃，醪糟鸡蛋是一道经典的汉族小吃，醪糟又称酒酿，醪糟是四川方言叫法。主料是醪糟和鸡蛋，醪糟鸡蛋的成品甘醇微熏。
其次准备一空碗，将少许酒酿、少许白糖、玫瑰糖放入碗中，把煮好的鸡蛋舀入碗中，同时可以舀点汤，然后搅拌均匀，一碗香甜可口的鸡蛋就做好了。
醪糟鸡蛋，又称酒酿蛋，是广西人传统的小吃，在南方地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
酒酿蛋的做法大全
锅中下一点水，先将枸杞放入煮至水变色，打入鸡蛋，用勺搅拌至鸡蛋熟了。鸡蛋花要搅匀，不要搅成鸡蛋糊。将煮好的鸡蛋花倒入盛有三大勺酒酿的碗中，搅拌即可食用。这样就完成啦。
酒酿蛋做法如下：将鸭蛋用温水洗净，然后放入锅中加足够的水，煮沸后改用小火煮10分钟。捞出鸭蛋，放入冷水中浸泡，帮助去除蛋壳。将煮熟的鸭蛋用牙签在表面扎几个小孔，让酒酿更容易渗透。
酒酿蛋的做法步骤 1 很简单的两个材料，另准备10颗枸杞即可。2 锅中下一点水，先将枸杞放入煮至水变色，打入鸡蛋，用勺搅拌至鸡蛋熟了。3 鸡蛋花要搅匀，不要搅成鸡蛋糊。
做法 将清水煮开后倒入小圆子，小圆子煮到浮起后，倒入米酒酿再次煮开；用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。用勺子淋，蛋花絮状的，漂亮。关火加糖和桂花。出锅。
醪糟鸡蛋的做法：提前准备好原材料：醪糟和土鸡蛋，还有少话枸杞。锅里加入适量水烧开。然后改成小火，轻轻打入鸡蛋。在加入枸杞。等鸡蛋蛋黄凝固加入醪糟在小煮一会。
